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Il existe une variante utilisant de la fécule de maïs et de la semoule de blé [ 3]. Utilisation [ modifier | modifier le code] Le ablo peut constituer à lui seul le plat de résistance ou servent d'accompagnements. Les galettes se mangent avec une sauce tomate. Le plat d'ablo peut servir d'accompagnement au poulet braisé ou encore à la sauce feuille (épinards à la tomate). Ils sont délicieux avec du moyo (tomates, oignons, poivrons, piments coupés en petits dés et assaisonnés) et du poisson frit ou braisé. On peut aussi simplement les déguster avec une petite sauce épicée. Dans certaines régions d'Afrique les ablos sont aussi appelés abolos. Galerie photos [ modifier | modifier le code] Un plat de Ablo à base de riz Ablo + poissons frits Un des ingrédients de base de l'ablô Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Ablo, sur Wikimedia Commons Articles connexes [ modifier | modifier le code] Cuisine béninoise Cuisine togolaise Liens externes [ modifier | modifier le code] Cuisine togolaise sur le Routard Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ (en) J. Dossou, G. E. Osseyi, F. K. Ahokpe et S.
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Bien mélanger le tout et porter à ébullition. Dès ébullitions, couper le feu et laisser refroidir. Pendant ce temps mettre la levure dans un bol avec un peu d'eau chaude et laisser monter. Une fois que votre bouillie est bien refroidie vous pouvez ajouter la farine de riz et la maïzena. Mélanger bien le tout afin d'avoir une bouillie bien homogène. Ajouter la levure et incorporer-la à la préparation. Ajouter le sucre et le sel mélanger. Fermer la casserole couvrir d'un torchon propre et laisser la bouillie monter. Pour monter la bouillie a besoin de chaleur. Si vous êtes au pays une heure devrait suffire. Si vous êtes en Europe, laisser reposer pendant environ 4 h, de préférence près d'un radiateur. Mettre de l'eau dans le couscoussier et porter-la à ébullition. Pendant ce temps… prenez une cuillère et verser la bouillie dans vos moules sans les remplir puis disposer les sur le haut du cuiseur. Laisser cuire à la vapeur pendant 20mn et… c'est prêt. Déguster avec une bonne Sauce tomate, du poisson grillé ou des brochettes de bœuf, des oignons et bien sur… du piment!
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Ils peuvent paraitre assez fades voire insipides au prime abord mais ils servent surtout à absorber les saveurs des plats en sauce comme celui-ci. Apres avoir parcouru plusieurs recettes assez longues et nécessitant une cuisson vapeur assez fastidieuse, j'ai opté pour une version assez rapide mais tout aussi traditionnelle de l'akoumé (aussi appelé tô). Ce petit diner était déjà bien sympathique, mais voilà, je suis tombé sur une recette de gboma dessi qui parlait d'un mélange d'épices appelé le gbotemi. Oui, encore un mot à coucher dehors. La cuisine d'Afrique de l'Ouest inclut souvent des méthodes d'envoutement. Au Togo et au Bénin, gbotemi veut dire "écoute-moi" ou encore "fais ce que je dis". La légende voudrait que les femmes africaines concoctent leurs mélanges d'épices afin d'envouter leur mari et d'en faire ce qu'elles veulent. J'ai donc concocté mon gbotemi à moi… cela fait maintenant 3 heures que nous avons fini de diner… et je ne vois toujours pas d'amélioration dans le comportement de ma chère et tendre épouse… mais ne désespérons pas, il reste une plâtrée de gboma dessi pour demain midi… à suivre… Gboma Dessi Le gboma dessi est une sauce appelée la «sauce feuille» au Togo qui peut s'agrémenter de viande, crevette, crabe ou poisson fumé.
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Ablo Lieu d'origine Togo, Bénin Place dans le service Plat principal Température de service Chaude et froide Ingrédients Maïs, Riz, Sucre Accompagnement Poisson Classification Cuisine béninoise, Cuisine togolaise, Côte d'Ivoire modifier Les ablos sont de petites galettes blanches et légèrement sucrées originaires du Togo. Elles sont généralement consommées au Togo, au Bénin, en Côte d'ivoire et dans bien d'autres pays de l'Afrique de l'Ouest. Ces galettes sont à faites l'origine à base de farine de maïs et de riz. Des variantes de recette utilisant de la semoule de blé ou de la fécule de maïs existent [ 1]. En effet à l'étranger, ces substituts en quantités bien proportionnées permettent de retrouver approximativement la texture originale. Préparation [ modifier | modifier le code] Les ablos sont préparés avec de la farine de maïs, de la farine de riz, de l'eau, de la levure, du sel et du sucre. Leur préparation consiste principalement à créer une bouillie de ces ingrédients [ 2] que l'on fait ensuite cuire à la vapeur.
Bien chères toutes et chers tous! Il nous arrive souvent de nous demander ce que vont manger nos enfants aujourd'hui ou parfois, quel menu présenter à nos convives. Avant d'aborder la recette d'aujourd'hui je m'en vais vous dire quelque chose, chers compatriotes (vivant surtout au pays), nous croyons souvent à tort que, certains repas sont faits pour être achetés à l'extérieur, c'est à dire trop compliqués à réaliser à la maison. Cet état de choses appauvrit notre patrimoine culinaire et limite la variabilité des menus dans nos foyers. Cette recommandation parce que le plat du jour est un repas que nous achetons habituellement chez des restauratrices, car un peu complexe à réaliser. En tout cas, pour celles qui veulent l'essayer, voici une recette parmi tant d'autres de « ablo » et je précise, réalisée en France avec les moyens de bord. Donc indulgence de la part des connaisseurs. Le ablo est une sorte de beignets réalisée avec un mélange de riz et de maïs, ou de riz seul ou de maïs seul.
La municipalité met en place pour la prochaine rentrée scolaire son portail famille. Restauration scolaire - Périscolaire. Ce nouvel outil permettra aux familles « de réserver en ligne les demandes d'inscription pour la restauration, pour l'accueil périscolaire, le centre de loisirs… De même, il sera désormais possible de régler par carte de paiement les factures en ce qui concerne les prestations municipales », indique la municipalité dans un communiqué. Toutes les familles de Coignières recevront avant la fin août leurs codes d'accès individuels permettant d'accéder au portail famille, nommé « Les parents services ». En cas de question, elles pourront appeler une hotline mise en service également à la rentrée, au 01 30 13 17 61. Plus de renseignements sont disponibles sur le site internet de la ville ou par courriel à
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Accueillir les petits Chanverriais sur... En savoir plus Vide ta Chambre - inscriptions. Toute l'actu 24 Juin. 26 Gala de Danse - Verrie Danse 17 Soirée découverte de l'Ouzbékist... 11 Mai. La restauration scolaire | La Verrière. Gala de Danse - Topform L'agenda Proposer Annuaire Retrouvez toutes les coordonnées et informations des acteurs de la commune, les services, les professionnels... Commerçants Professionnels de santé Services publics Entreprises Vous êtes une association locale ou un professionel et vous souhaitez apparaître dans notre annuaire? Créer ma fiche contact Kiosque L'essentiel – Chanverrie janvier... Janvier 2022 - pdf - 4 Mo Feuilleter Télécharger Tous les documents Restons connectés!
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Saint Sylvain d'Anjou: L'accueil a lieu à la salle de restauration scolaire pour l'élémentaire (6 ans et +) et la salle Multi-club pour la maternelle (-6 ans) et ce jusqu'à l'heure du départ vers les classes. L'enfant reste sous la responsabilité des parents jusqu'à son arrivée au bureau dédiée à l'accueil périscolaire. Portail famille la verrières. Aucun enfant ne sera donc pris en charge parle service s'il est déposé sur le trajet entre l'accueil périscolaire et l'école. L'équipe d'animation accueille les enfants en leur proposant des espaces de détente, de lecture, de petits jeux complétés, dès 8h, par des animations à thèmes afin de respecter le rythme de chacun et d'appréhender la journée en douceur. Le soir Pour l'espace animation, il est proposé aux enfants de maternelle et d'élémentaire de profiter de jeux intérieurs et extérieurs en fonction des thèmes d'animation. Le goûter est fourni par les parents. Pellouailles-les-Vignes: Les enfants de l'école élémentaire sont accompagnés par un animateur jusqu'à l'Espace loisirs.
De MOTORHEAD à Tom Waits, marié à DEADPOOL. Du coup Da Basta, ça ressemble à du Da Basta. C'est un peu le triangle des Bermudes du Rock! PLASTIC AGE Plastic Age est un groupe neversois de punk pop/rock indépendant crée il y a 6 ans. Leur musique est un mix entre l'énergie du punk des origines et la richesse de la pop, notamment en ce qui concerne les harmonies vocales. En pleine ascension, Plastic Age écume les salles françaises et d'ailleurs pour distiller un rock puissant emprunt des sonorités 90's! Portail famille la verrieres le buisson 91370. Une énergie unique sur scène, des morceaux qui restent en tête, et la furieuse envie de se lever de son siège, Plastic Age jouera enfin sur la grande scène de l'Agora! Retenez bien ce nom! "Plastic Age" et leur musique feront beaucoup parler d'eux! Pop Rétro VENDREDI 10 JUIN / 20H30 GEMMA & THE DRIVER VERRIERE "GUINGUETTE" EN PLEIN AIR Gemma Driver troublante diva anglaise échappée des années 50, et Cédric Psaïla (guitare/choeurs/renard), crooner désabusé mais plein de tendresse, nous emmènent en balade à travers les montagnes russes de la vie et de l'amour dans un spectacle « très vivant » et plein d'humour au tonalités jazz/folk/rock pétillantes et dansantes…