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Catégorie de l'appellation Classement AOC Date du classement 25/08/2005 Carte Fleurie Caractéristiques géographiques Pays France Région Bourgogne Sous-région Beaujolais Commune(s) Rhône: Fleurie. Sol Granit, Sable Superficie (ha) 50 Climat Continental Couleurs et cépages Couleur(s) Rouge Encépagement Cépage principal: Gamay. Cépages accessoires (15% maximum): Aligoté, Chardonnay, Melon, Pinot noir (autorisé jusqu'en 2015 dans la limite de 15%). Production (hl) Dégustation Type de vin Vin a la robe rubis aux arômes floraux (iris, rose, violette) et très fruités (cassis, fraise, framboise, groseille). Température de service 14 °C à 16 °C Garde potentielle 4 à 8 ans Autres informations Appellation(s) rattachée(s) Appellation(s) de repli(s) Fleurie, Beaujolais Site internet Site officiel de l'appellation Caractéristiques Ce climat peut adjoindre son nom à l'appellation Fleurie, depuis le décret du 29/10/2009, cela ne semble plus autorisé. Voir aussi: Fleurie, Fleurie Champagne †, Fleurie grille-Midi †, Fleurie La Chapelle des Bois †, Fleurie La Joie du Palais †, Fleurie La Roilette †, Fleurie Le Bon Cru †, Fleurie Les Côtes †, Fleurie Les Garants †, Fleurie Les Moriers †, Fleurie Les Roches †, Fleurie Montgenas †, Fleurie Poncié †

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La Chapelle de La Madone - Fleurie Lara BRUTINOT Auteur le Bon Guide Bâtie en 1866, elle pointe au sommet d'une colline sur les hauteurs de Fleurie. La chapelle sert de repère à tous depuis les hameaux voisins – et de repaire pour les amoureux du coin! Le panorama y est d'un romantisme absolu, au coucher ou au lever du soleil… Recueillement garanti. Quoi voir, quoi faire aux alentours Lagrange City / Aparthôtel Lyon Lumière LYON 03 Hébergements Des appartements, du Studio au 2 pièces, pour 2 à 4 personnes, très bien équipés avec, dans la résidence, un espace spa. À 5 min du centre ville par le métro qui se trouve juste à côté. Un... Les Traboules de Lyon LYON 03 Activités Sur ce site consacré aux traboules de Lyon, vous pourrez découvrir l'histoire de celles-ci et également cinq parcours, à imprimer gratuitement, qui vous permettront de "trabouler" à votre guise d... Hotel du Simplon LYON 02 Ce petit hôtel de charme, entre Bellecour et Perrache, cultive l'esprit pension de famille avec beaucoup de chaleur.

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Accueil / Tous / La Madone – Château de Fleurie 1 avis Beaujolais 20, 00 € - 75 cL x Description Cette micro-parcelle est reconnue comme un lieu-dit remarquable, dont la situation révèle une personnalité forte. Ce petit vignoble de 9 hectares appartient aux petits enfants de Jean Loron. Les 1, 2 hectares de vignes du climat « La Madone », l'un des plus réputé du cru Fleurie, sont plantés sur des coteaux très pentus aux sols sableux plus ou moins profonds, sols très pauvres à faible rendement. Ce vin offre l'alchimie parfaite entre des notes florales et des arômes intense de fruits rouges. La bouche révèle des tanins soyeux qui lui confèrent un beau potentiel de garde. Alc: 13% x Notes de dégustation Bouche: La bouche révèle des notes de framboise et les tanins soyeux lui confèrent un beau potentiel de garde. Nez: Une alchimie parfaite entre notes florales légères de pivoine et arômes intenses de fruits rouges. Robe: Ce climat de Fleurie à la robe amarante intense laisse transparaître de jolis reflets grenats.

Les appellations vous assurent de consommer des canards, élevés sans OGM. Quant à la production du foie gras IGP Gers, elle est certifiée sans ajout de colorants ni conservateurs. Comment déguster le foie gras de canard entier À l'instar des foies gras d'oies, de la terrine et des rillettes, le foie gras de canard entier se déguste traditionnellement en début de repas. Les Fleurons de Lomagne vous recommande donc d'ouvrir votre pot 2 heures avant sa dégustation et de le placer au réfrigérateur. Il peut ensuite être dégusté à n'importe quelle période du repas (à l'apéritif, en plat principal etc. ). Pour savourer votre foie gras du sud-ouest dans les meilleures conditions, pensez à le servir dans des assiettes froides. Veillez à ne pas servir des boissons trop sucrées, elles ont tendance à dénaturer le goût de ce mets délicieux. Pour l' assaisonnement, le foie gras peut être associé à la fleur de sel, de quoi ravir les papilles. ÉGRENER RECETTES. Les gourmets les plus exigeants pourront ajouter un confit d'oignons ou une confiture de figues.

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IngrédientsPour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme. Www foie gras au cousteau com login. 1/2 Litre de lait demi-écrémé 15cl de crème Le Cassoulet gourmand du Terroir Ambassadeur gastronomiquedu Sud-Ouest COMMENT RÉCHAUFFER UN CASSOULET « La Ferme du Cousteau »Versez délicatement le contenu de la boite ou du bocal dans une « Cassole » (récipient en Confit de Canard, pommes de terre à la Sarladaise Une recetteCroustifondante! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes IngrédientsPour 4 personnes 800 gr de pommes de terre à chair ferme 2 Cuisses de canard au four Doré & croustillantA servir chaud! ÉTAPE 1Préchauffez le four à 160°C. Déposez-les dans un plat allant au four, et ajoutez par-dessus 2 cuillères à soupe d'huile Terrine de foie gras maison Le Délicedu Sud-Ouest (A préparer 3 ou 4 jours avant de le déguster) Ingrédients: 1 foie gras de canard crus de 450 g à 500 Lire »

Le vin rouge peut se révéler parfaits avec des foies gras de canard aux truffes, ou servis chauds. Les produits à base de fois gras de canard entier Les Fleurons de Lomagne vous proposent diverses entrées, confectionnées grâce au foie gras de canard entier. En bocal sous-vide (100g, 125g, 180g, 300g, 450g), ou en bloc de foie gras, les gourmands et gourmandes trouveront leur bonheur. Www foie gras au cousteau com c dam en. Laissez-vous tenter par des préparations plus exotiques, telles que les bocaux de foie gras de canard entier au poivre de Sichuan, le foie gras à la Truffe d'Été ou le foie gras de canard entier aux pruneaux et à l'armagnac. Du Périgord au Gers, le foie gras entier est la spécialité gastronomique du Sud-Ouest de la France!