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Bavarois aux kiwis et son miroir d'oranges Publié par Carmencita sur 11 Avril 2012, 06:00am Catégories: #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu Je vous conseille de le préparer la veille. Si je n'avais pas mis de kiwis cela n'aurait en rien changé, parce qu'ils ont disparus à part quelques toutes petites graines que l'on peut apercevoir sur la photo, il faut tout de même bien regarder hihihi. Alors si jamais vous faites cette recette, pas besoin de mettre des kiwis. Sinon il était frais léger et bien parfumé avec le citron vert, délicieux!!! Ingrédients Pour 8 à 10 personnes 1 kg de fromage blanc à 30% 40 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 1 zeste de citron vert 200 g de sucre 200 g de petits beurre 5 kiwis 9 feuilles de gélatine 150 ml d'eau Pour le miroir 3 oranges 3 c à soupe de sucre 3 feuille de gélatine 2 c à soupe de Cointreau Préparation Passer au mixer les petits beurres et le beurre ramolli. Poser cette préparation au fond d'un moule à charnière et à l'aide d'un verre, en tapisser le fond en tapotant et laisser en attente au réfrigérateur.
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La recette Bavarois aux kiwis en image et facile à réaliser. Un dessert qui peut se préparer la veille avec ce petit bavarois aux kiwis, légèrement parfumé de rhum. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 10 min Attente 6 h Temps total 6 h 25 min Les ingrédients 5 kiwis 3 feuilles de gélatine 15 cl de crème entière liquide 1 càs de rhum 4 càs de jus d'orange 2 càs de miel 1 sachet de sucre vanillé La recette en image Épluchez les kiwis, coupez 3 kiwis en dés et 2 en fines rondelles. Faites tremper 10 mn les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mettez les dés de kiwis dans une casserole, ajoutez le miel et le rhum. Faites cuire 10 mn à feu doux en écrasant un peu avec le dos d'une cuillère. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine. Mélangez bien, versez dans un saladier. Prélevez une cuillère à soupe de jus dans le saladier et versez le au fond du moule. Tapissez le fond de rondelles de kiwis en les faisant se chevaucher. Badigeonnez de jus avec un pinceau une face d'une rondelles de kiwi, posez la coté imbibé de jus contre la paroi du moule.
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3. Versez la préparation préalablement refroidie dans le moule, au dessus des kiwis, puis disposez le tout durant 5 heures au réfrigérateur. Décorez le Bavarois avec quelques lamelles de Kiwis. Imprimez la recette Bavarois Kiwi: Partagez la recette Bavarois Kiwi avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gateau: Gateau au Chocolat Moelleux Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement. Churros sans Machine Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main.
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Une recette de dessert appétissante par Carmen Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 9 votes) 11 Commentaires 111 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 13 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 8 personnes): 1 kg de fromage blanc à 30% 40 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 1 zeste de citron vert 200 g de sucre 200 g de petits beurre 5 kiwis 9 feuilles de gélatine 150 ml d'eau Pour le miroir 3 oranges 3 c à soupe de sucre 3 feuille de gélatine 2 c à soupe de Cointreau. Préparation: Je vous conseille de le préparer la veille. Si je n'avais pas mis de kiwis cela n'aurait en rien changé, parce qu'ils ont disparus c'est un mystère!!!!. Alors si jamais vous faites cette recette, pas besoin de mettre des kiwis. Sinon il était frais léger et bien parfumé avec le citron vert, délicieux!!! Passer au mixer les petits beurres et le beurre ramolli. Poser cette préparation au fond d'un moule à charnière et à l'aide d'un verre, en tapisser le fond en tapotant et laisser en attente au réfrigérateur.
3 Épluchez le reste des kiwis et taillez-les en tranches fines. Ôtez les emporte-pièces et couvrez les bavarois de tranches de fruit. Réservez au frais avant de servir. Recette extraite de l'ouvrage « Gâteaux et gourmandises sans sucre », de Philippe Conticini et Anne-Sophie Lévy-Chambon, photographies de Valéry Guedes, stylisme par Marion Guillemard, paru aux éd. First dans un coffret de deux ouvrages « Sans sucre, sans gluten, sans lactose mais tellement bon! », 26, 95 €. Marie France, magazine féminin
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