Hôtels Le Neubourg France Hotels - Tarte Aux Oignons Et Au Choux Rouge : Recette De Tarte Aux Oignons Et Au Choux Rouge

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∴ VEGETARIEN ∴ TRÈS FACILE ∴ BON MARCHÉ ∴ Cette année pour la première fois de ma vie, j'ai acheté un chou rouge pour faire des wraps. Bon je me suis retrouvée avec une quantité de chou astronomique pour notre couple. Chaque jour, nous en mangions en salade ou en rouleau de printemps mais au bout d'un moment la lassitude a pris le dessus. L'avantage c'est que ce légume d'hiver se conserve longtemps au réfrigérateur. Une collègue m'a alors partagé la recette de Epices & moi, que j'ai modifié pour qu'elle me plaise plus. Cette tarte est totalement végétalisable, tout simplement en retirant le chèvre. Les pâtes feuilletée végétales se trouvent facilement en supermarché, les moins chères notamment sont réalisées avec de l'huile et non du beurre. Ainsi donc la recette de la tarte au chou rouge et chèvre. Ingrédients pour 1 tarte: 1 pâte feuilletée; 1/4 d'un chou rouge; 1 bûche de chèvre; 2 pommes; 2 cuillères à soupe d' huile d'olive; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de thym; 25 mL de vinaigre balsamique; 25 g de sucre; 1 cuillère de soupe de chapelure.

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Aimer Commenter Voir la recette Mes recettes healthy Ustensiles Moule à tarte rond Acheter La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Tarte aux saveurs originales à base de légumes et de viande sur une croustillante pâte feuilleté Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de tarte choux recettes de steak poireau recettes de cuisine légère Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Tarte au choux rouge! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Tarte macaronée aux pommes épicées. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras?

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C'est délicieux! J'aime bien en faire pour changer des tartes salées, c'est pour moi un plat parfait pour un repas du soir, à accompagner d'une p'tite salade de crudités, ou d'une tranche de jambon pour les gourmands qui ne peuvent se passer de viande. Source: Audrey Cuisine TARTE AU BROCOLI ET SAUMON FUMÉ Tags: Chou, Saumon, Brocoli, Dessert, Saumon fumé, Gâteau, Poisson, Tarte, Thermomix, Cookéo, Pâte brisée, Robot Cuiseur, Légume, Fumé, Poisson gras Cette tarte est un classique à la maison, que je prépare plusieurs fois dans l'année. Des ingrédients de base et juste un peu de saumon fumé... Source: COOKING JULIA

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Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 45 min Temps total 1 h Type de plat Quiche, tarte et pizza Portions 6 parts Calories 273 kcal 400 g poireau 250 g chou rouge 200 g viande de boeuf à 5% MG 200 ml lait demi écrémé 40 g farine de sarrasin 2 oeuf 1 blanc d'oeuf 280 g pâte feuilletée Couper le choux et les poireaux et verser dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Essorez-les dans une passoire puis faites les revenir à la poele avec un fond de bouillon (fond de bouillon de rôti par exemple, ou fond de bouillon aux légumes que vous trouverez en grande surface). Étaler la pâte feuilletée et placez-là dans le plat à tarte puis piquez-là avec une fourchette. Étaler vos légumes sur la pâte et émiettez vos steaks hachés par dessus. Maintenant préparer la pâte qui va servir à lier les ingrédients que vous venez d'étaler sur la pâte. Dans un saladier, verser les oeufs, le lait et la farine. Remuer au fouet. Saler et poivrer. Verser cette préparation sur les légumes et les steaks puis étaler et applanir avec une spatule souple.

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Je ne le dirai jamais assez notre santé passe déjà par notre assiette. Alors comme d'habitude pour cette recette de quiche aux choux et carottes, j'ai réalisé ma pâte moi-même avec de la farine semi complète, de l'eau, de l'huile d'olive et du sel. Pour l'appareil à quiche j'ai utilisé de la pâte de curry, du cumin, du paprika, de la crème, des œufs et de l'ail. Ensuite j'ai ajouté des oignons rouges, du chou rouge et des carottes le tout bien finement rapée surtout pour avoir une quiche cuite de façon homogène. Je vous dis tout cela car un peu par flemme j'ai coupé plus grossièrement mon chou rouge et j'ai eu une mauvaise surprise au moment de la dégustation. Il faut donc acheter tous vos légumes pour qu'ils soit bien cuits et pour avoir un résultat beaucoup plus sympa en bouche lors de la dégustation. La recette de cette quiche de chou-rouge et carotte aux épices Ainsi pour réaliser cette quiche de chou rouge il faut déjà préparer la pâte brisée maison. Pour cela j'ai simplement mélangé puis pétri de la farine de blé semi complète, avec de l'eau, de l'huile d'olive et un peu de sel.

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Mettre sur le fond les choux et oignons cuits, prendre le chèvre et le briser sur la tarte, parsemer de thym, poser quelques gouttes de miel ici et la sur le chèvre, parsemer les noisettes rôties, passer au four pendant 30 minutes. Servir chaude ou froide. Cet article, publié dans Entrée, Tarte, est tagué Chèvre, chou rouge, Miel, Miel d'acacia, Pate à tarte, Pâte brisée à l'huile, Tarte, Thym. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Mélangez entre chaque ajout et petrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Abaissez-la au rouleau et foncer le moule à tarte avec celle-ci. Piquez la pâte avec uen fouchette et réservez. Enlevez les feuilles abîmées du chou. Enlevez les parties blanches trop dures. Puis hachez le chou à l'aide d'une mandoline ou de votre robot. Reservez. Coupez les extrémités des carottes, épluchez et râpez-les. Réservez. Épluchez votre oignon rouge et émincez-le. Dans un récipient fouettez les oeufs avec la pâte de curry, la crème, la gousse d'ail pressée et enfin le paprika et le cumin ajoutés selon vos goûts. N'hésitez pas à bien assaisonner et goûtez entre chaque ajout. C'est le "clou" de la recette alors allez-y. Ajoutez ensuite tous les légumes finement coupés et mélangez. Puis versez le tout sur la pâte brisée. Enfournez à 180°C pendant 50 minutes. Astuce J'insiste bien sur le fait de couper finement vos légumes pour eviter les mauvaises surprises. Sinon voici comment vous pouvez remplacer certains ingrédients de cette recette (au max en fonction de la saison): -le chou-rouge par des choux de Bruxelles, brocolis, chou-fleur, chou blanc ou chou kale -les oignons rouges par des oignons jaunes.