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Pourquoi opter pour un couteau de cuisine japonais? - Une lame tranchante et précise. - Un acier de qualité enrichi en carbone. - L'asymétrie de la lame qui permet ainsi de ne pas dénaturer l'aliment. - Le confort d'utilisation. - La robustesse et la durée de vie. - La diversité des modèles: Santoku, Nakiri, couteau à sashimi, Petty, Shotoh, Gyuto, Deba... Un couteau de cuisine japonais est avant tout un gage de qualité et d'excellence. Mais alors pourquoi une telle renommée et un tel succès? Couteau japonais lausanne vaud. La grande particularité du couteau traditionnel nippon est d'être forgé à la main comme au temps des samouraïs. Cette technique permet l'obtention d'une lame plus résistante à l'usure et plus puissante à la découpe. Mais en plus de sa robustesse, il garantit également une grande précision et permet par exemple de réaliser de fines tranches de viande, de poisson ou de légumes. Une fois en main, il est d'ailleurs difficile de s'en passer. Un bon couteau japonais permet d'être plus précis, plus rapide et plus à l'aise quel que soit l'aliment à préparer et la tâche à réaliser: désosser, couper, trancher, émincer, hacher, éplucher...
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Loisirs 13. 12. 2012 - 01:00 KAI SHUN SANTOKU • C'est en plein cœur de Lausanne, sur le chemin qui mène de la place St. François à la gare, que se trouve The Swiss-Knife Shop-Coutellerie du Petit-Chêne, l'une des plus anciennes enseignes spécialisée dans la coutellerie professionnelle et l'horlogerie Suisse. Fort de la qualité de son service, cette entreprise familiale créée en 1982 a grandi au fil des années pour offrir un vaste choix de marques de couteaux, puis de marques suisses horlogères, sur leur site modèle proposé ici est un Kai Shun Santoku, un couteau de chef japonais de 20 cm possédant une lame alvéolée à l'effet anti-adhérent. Les lames sont fabriquées avec un noyau central en acier spécial très résistant à la corrosion et extrêmement dur rendant ainsi la lame très tranchante. Couteau japonais lausanne les. Quant à la surface de la lame, elle est en acier de damas avec 32 couches superposées d'acier inoxydable de nouvelle génération. Le manche, noir ébène en bois de pakka, est spécialement étudié pour ne pas glisser des mains.
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Le site est né du désir de partager avec tous les amateurs et les pros la passion du beau couteau. Depuis des siècles, les Japonais maîtrisent l'art de la forge et de la coupe. Leur savoir-faire est reconnu de tous. Les anciens forgerons de sabre de samouraïs (les Katanas) fabriquent des couteaux qui sont utilisés dans les cuisines du monde entier. Oshiwa™ : Couteaux Style Japonais - Santoku. La coutellerie FREY, à Colmar, en Alsace, a été l'une des premières coutelleries à fournir des couteaux japonais aux chefs de cuisine, ainsi qu'aux amateurs éclairés. Notre sélection Quel que soit votre choix, Couteauxchef prépare et expédie votre colis dans les 24 à 48h qui suivent la réception de votre produit En savoir plus Couteliers depuis 5 générations, nous mettons tout notre savoir à votre service. Notre sélection de couteaux professionnels et d'accessoires de cuisine rassemble les marques emblématiques de couteaux japonais: Haiku, Masahiro, Kasumi, Kiridashi… Les nombreux modèles disponibles sur notre boutique en ligne permettront de sélectionner le couteau idéal pour révéler tous vos talents culinaires.
Affichage de 1–24 sur 47 résultats Vous souhaitez réaliser un mur en bois afin d'habiller vos murs et créer une ambiance chaleureuse, scandinave ou cocooning? Le Revêtement Mural Bois Wooden Wall Design est la solution idéale pour votre décoration d'intérieur! En effet, ce parement mural en bois fabriqué à partir de bois recyclés centenaire et de bois massifs, est assemblé un à un à la main afin d'avoir un matériau unique qui donnera du style à votre décoration murale. Vous pourrez l'utiliser pour moderniser un salon, habiller un mur, fabriquer une tête de lit, un décor mural et ainsi surprendre vos invités! Rupture de stock Parement Bois Wooden Wall Design: une Décoration intérieure chaleureuse Le Mur en Bois est une tendance de plus en plus présente dans le domaine de la décoration d'intérieur et plus précisément des revêtements muraux décoratifs. Murs intérieurs : les différents types et prix. Le bois est un matériau incontournable et quand on souhaite habiller un mur, on pense tout de suite lui sous toutes ses formes (lambris, panneau bois, parement bois ou encore plaquettes de parement bois).
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Tout dépend de l'atmosphère que vous voulez y instaurer. Les passionnés de la décoration rustique peuvent opter pour des panneaux muraux en bois massif et créer un mur en palettes, par exemple. Celui-ci donnera un aspect chaleureux et convivial à la pièce. Pour apporter un accent fort dans la décoration, pensez à créer un joli contraste et misez sur des panneaux muraux qui jurent avec l'ensemble du mobilier. Panneau bois decoratif pour mur interieur le. Si votre chambre à coucher est aménagée dans un style classique ou baroque, visez un parement mural en pierre naturelle à l'aspect brut, en briques ou béton à effet dégradé. Jouez avec les couleurs et les matières pour obtenir un résultat impressionnant! Chic et sobriété grâce aux panneaux muraux en pierre naturelle gris clair Mettez une touche d'excentricité personnalisée avec des panneaux muraux beige pastel à motifs géométriques! Complétez le style industriel dans la chambre par des panneaux muraux en béton gris! Soulignez votre déco minimaliste avec des panneaux muraux en béton gris!