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Tuesday, 3 September 2024

Le conditionnement est généralement assuré par l'une des stations implantées au Sénégal, à ou dans les Niayes. Ces stations peuvent également prendre en charge la logistique via diverses lignes maritimes (Compagnie Fruitière, Maerks,... ), et assurer la commercialisation en Europe grâce à leurs bureaux de ventes (Perpignan, Portsmouth) ou leurs distributeurs (Rungis). La station de conditionnement AGROPOLE de Rao/Mpal au sud de Saint Louis, actuellement inexploitée, présente également un potentiel important. Dans la zone des Niayes, 4 stations sont également louées par la FELTIPLEX à des structures exportatrices. Semences de piment & poivron : des variétés adaptées à l'Afrique de l'Ouest. Dans la région de, le potentiel de rendement d'une variété de tomate cerise est de 500 g/m²/semaine net export sur l'ensemble du cycle. Pour une plantation de début octobre assurant une récolte de décembre à avril, le potentiel de rendement est de 100 t/ha pour 20 semaines de production. Il est un peu plus élevé pour de la tomate cocktail et atteint 150 t/ha pour de la tomate ronde calibre intermédiaire.

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Ce qui rend le concentré importé d'Italie plus onéreux que le concentré produit localement. Au total, chaque année, la tomate apporte aux producteurs la somme de deux milliards de francs Cfa. PORTER LE RENDEMENT A 60 TONNES L'HECTARE POUR S'AUTOSUFFIRE ET EXPORTER Toutefois, la filière tomate souffre d'un problème de fonds découlant d'une courte période de production. En effet, la fourchette de niveau optimal de rendement et de repiquage s'étale de novembre à décembre qui correspond à la période de fraicheur nécessaire au bon développement de « l'or rouge ». Fiche technique tomate sénégal et. Conséquences: la récolte se fait en même temps. La fréquence des télescopages de camions chargés, ajouté au déficit de moyens logistiques causent des pertes dues au desséchement. Résultat: le Sénégal ne s'autosuffit pas car son besoin annuel de consommation est estimé à 18000 tonnes de concentré de tomates, ce qui nécessite une production de 96000 tonnes de tomates fraiches (6 kilogrammes de tomates fraiches donnent 1 kilogramme de concentré de tomates), n'est pas atteint, en dépit de la production estimée à 3000 tonnes de la société Agroline, qui importe du triple concentré pour le transformer en double concentré depuis la libéralisation des importations intervenue en 1994.

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Avril 2009, à Niandane et Aéré lao, dans le Podor, les producteurs de la vallée ont dans les bras une quantité industrielle de tomates fraiches qui risquent de se déshydrater et de pourrir faute de moyen d'acheminement jusqu'à l'usine de la Société de conserves agricoles du Sénégal (Socas). Unique cliente et unique société transformatrice de tomates fraiches en double concentrée au Sénégal, la Socas est située à 100 km de la zone. En visite dans le Dagana, à la même période, l'ex ministre de l'agriculture Hamath Sall demande aux responsables de la Socas « d'accélérer le transport de la tomate en souffrance dans les champs. Fiche technique tomate sénégal le. » Avec une production nationale record de 80000 tonnes de tomates durant la campagne 2008 2009, la capacité de transformation des deux usines de la Socas à Savoigne et Dagana, dans le nord du Sénégal est largement dépassée. Aussi, l'idée de l'installation d'une troisième usine à Podor de transformation de tomates est lancée. Et pourtant, à en croire Saliou Sarr, membre du conseil d'administration du Cadre national de coopération et de concertation des ruraux (Cnra) et par ailleurs membre fondateur de la filière tomate, le secteur « de l'or rouge de la vallée » est « la mieux organisée » du secteur agricole.

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Et aussi la mieux protégée. Au premier rang des raisons qui expliquent ce « success story »: la collaboration étroite entre producteurs de tomates et industriel. Un partenariat étroit qui s'est cristallisé avec la mise en place d'un cadre de concertation en 1995, le Comité national de concertation de la filière tomate industrielle (Cncfti). Cette structure faitière réunit les producteurs de tomate, les industriels (Socas) qui sont les membres actifs du comité en plus des fournisseurs, commerçants, consommateurs, les services de l'Etat. Il intervient dans la négociation et la gestion des crédits de campagne. Fiche technique tomate sénégal des. La Société d'aménagement et d'exploitation des terres du delta du fleuve Sénégal (Saed) en assure le secrétariat. Cette mesure fondatrice a ouvert selon Sarr, la voie du succès à la filière. Avant chaque campagne, le comité détermine, pour éviter les problèmes de commercialisation, les modalités de son déroulement. Le Cncfti arrête la superficie des exploitations qui oscille annuellement entre 2500 et 3000 hectares, le prix d'achat du kilogramme de tomate fraiche de même que les quantités à produire.

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Raison pour laquelle Saliou Sarr demande un arbitrage sur les superficies d'autant plus qu'il y a 15000 hectares disponibles. Seulement, la capacité théorique de transformation de 90000 tonnes des deux usines de la Socas installées à Savoigne (conditionnement en boite) et Dagana (production concentré en vrac), soit 1000 tonnes jours pour chacune, est inférieure à l'offre. Dans ce contexte, souligne Saliou Sarr, l'installation d'une troisième usine, avec toutefois une capacité supérieure à 1000 tonnes, est d'une impérieuse nécessité. Malgré tout, la tomate est arrivée à un taux de rendement plus que satisfaisant de 10% (contre 3 à 5% pour les autres filières). Un succès réalisable grâce au programme subventionné d'engrais et de mise à disposition de la filière de quotas. FICHE TECHNIQUE TOMATE : CONSEILS ET ASTUCES POUR RÉUSSIR SA CAMPAGNE DE TOMATES. – GIVAGRO. En outre, le concentré de tomate produit dans la vallée est protégé de la concurrence du triple et double concentré importé par une taxe de 32% dont 20% de droit de douanes et 10% pour la taxe conjoncturelle à l'exportation (Tci).

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L'équipe d'ICS développe des variétés de tomates résistantes au TYLCV (tomato yellow leaf curl virus) et tolérantes à la chaleur. La tolérance à la chaleur est particulièrement importante chez les Solanacées pour éviter les avortements de fleurs. Certaines de nos variétés sont également résistantes au flétrissement bactérien (Ralstonia solanacearum), aux nématodes (Meloidogyne incognita) et au TSWV (Tomato Spotted Wilt Virus). Les maladies de la tomate comme le TYLCV réduisent fortement le rendement et peuvent conduire à la destruction totale de la culture en cas d'attaque précoce. Tomates : ICS propose des variétés adaptées à votre projet. En plus de l'utilisation d'une variété résistante, il est recommandé de conduire une pépinière sous-abri et de limiter les populations d'aleurodes avec des traitements insecticides adaptés. Par ailleurs, on retiendra des variétés vigoureuses, dotées d'une végétation suffisamment couvrante pour offrir aux fruits une bonne protection contre les coups de soleil. Partenariat avec Hazera Au Sénégal, nous représentons la marque Hazera, qui est un des leaders mondiaux des tomates hybrides, sous serre et en plein champ.

Un problème du reste global qui se posent à toutes les filières car lié aux accidents de production dus des fois au déficit pluviométrique, à la salinité etc. d'où la nécessité d'aller dans le sens de la mise en place d'un fonds de calamité et d'une assurance agricole, comme indiqué dans la politique agrosylvopastorale du ministère de l'agriculture. En son article 57, il est dit: « l'Etat, en concertation avec les organisations professionnelles agricoles, définit et met en œuvre une politique de soutien aux assurances agricoles, afin de sécuriser les productions, les revenus et les équipements ». Tout est dit mais beaucoup reste à faire. Source:

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