Vente / Achat Maison À Pornichet (44380) | Ouestfrance-Immo / Mille Feuille Pomme De Terre Saumon

Lunette Vue Marc Jacob
Tuesday, 9 July 2024

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Etape: 2 Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Etape: 3 Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Etape: 4 Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir. Etape: 5 Découpez les tranches de saumon de la taille des pommes de terre. Etape: 6 Dans un plat à gratin, disposez une couche de pomme de terre, puis une tranche de saumon fumé, et ainsi de suite. Etape: 7 Salez et poivrez. Parsemez de thym. Etape: 8 Enfournez pendant 10 minutes à 210°C. Servir chaud.

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Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir. Découpez les tranches de saumon de la taille des pommes de terre. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pomme de terre, puis une tranche de saumon fumé, et ainsi de suite. Salez et poivrez. Parsemez de thym. Enfournez pendant 10 minutes à 210°C. Servir chaud. Source de la recette Donner un avis 3. 4 ( 139 votes)

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Très original et facile à réaliser, cette mille-feuille est excellent en entrée accompagné d'une salade de mâche. Ce sont les pommes de terre qui joueront le rôle des feuilles. Ce mille-feuille sera garni de fines tranches de saumon. C'est une recette tout en simplicité demandant peu d'ingrédients. Accompagnée d'une salade assaisonnée d'une vinaigrette citronnée, elle sera parfaite pour un repas sans chichis. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut: Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Difficulté: Facile Ingrédients pour 4 personnes – 4 pomme de terre – 6 tranches de saumon fumé – 1 cuillère à café de thym – Huile d'olive – Sel – Poivre Préparation: Etape: 1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

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00 € Langoustines cuites par le chef, mayonnaise 21. 00 € Pâté en croûte de caille et foie gras 13. 00 € Tomate d'antan et burrata au pesto de roquette (VG) 15. 00 € Œuf au plat à la poutargue 12. 00 € Les 6 huîtres fines de claires de Vendée La douzaine d'escargots au beurre persillé Terrine façon grand-mère maison 10. 00 € Soupe d'artichaut glacée aux langoustines Assiette de saumon gravlax, crème citronnée 17. 00 € * Taxes et services compris Filet de bœuf de race Rossini (VBF) 38. 00 € Souris d'agneau braisée, boulgour aux abricots 27. 00 € Ris de veau, oignons et échalote cuit au sel 40. 00 € Burger au confit de porc à la texane 23. 00 € Tartare de bœuf (VBF), pommes frites, salade 20. 00 € Sandre au beurre blanc, pomme de terre grenailles 35. 00 € Saumon d'Issigny façon thaï Sole Meunière, pomme à l'anglaise 29. 00 € Pavé de thon snacké, piperade et marinière d'aromates Omelette aux herbes (VG) 14. 00 € Pommes de terre frites 5. 00 € Poêlée de légumes primeurs glacés (VG) Véritable gratin Dauphinois (VG) 6.

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Photo illustration – Voici une entrée festive (qui peut être servie également en plat) où le saumon fumé froid s'allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille! Cette recette toute simple est délicieuse et la présentation est très sympa! Si vous avez des invités, vous pouvez leur servir ces jolis petits mille-feuilles, mais si vous êtes plus pressés, la présentation n'est pas obligatoire, c'est très bon aussi avec le saumon à part… INGRÉDIENTS: 800 g de pommes de terres Charlotte 100 g de beurre 300 g de filet de saumon frais en laniéres 80 g d'huile d'arachide (8 c. à soupe) 10 brins de ciboulette 1 c. à soupe de jus de citron sel, poivre PRÉPARATION: ÉTAPE 1 Préchauffez le four th. 7 (210°C). ÉTAPE 2 Épluchez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur. ÉTAPE 3 Placez vos empreintes sur la plaque perforée. ÉTAPE 4 Huilez les lamelles de pommes de terre sans les laver et disposez-les en rosace dans les empreintes en les chevauchant les unes sur les autres.

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Salez et poivrez. Parsemez de thym. Enfournez finalement pendant 10 minutes à 210°C. Voila! Votre millefeuille de pomme de terre au saumon est prêt! Servir chaud

Salez et poivre. ÉTAPE 5 Faites fondre 60 g de beurre afin de badigeonner au pinceau chaque rosace. ÉTAPE 6 Enfournez 20 minutes environ jusqu'à obtention d'une coloration blonde. ÉTAPE 7 Les rondelles de pommes de terres doivent être croustillantes. ÉTAPE 8 Recommencez l'opération pour faire 6 autres rosaces. ÉTAPE 9 Cisaillez finement les brins de ciboulette pour la sauce. ÉTAPE 10 Dans la casserole, faites bouillir les 40 g de beurre restant et 6 c. à soupe d'eau. ÉTAPE 11 Laissez réduire puis retirez la casserole du feu pour ajouter la ciboulette et le jus de citron. ÉTAPE 12 Salez et poivrez. ÉTAPE 13 Démoulez les 12 rosaces sur une toile. ÉTAPE 14 Disposez les laniéres de saumon sur 6 des 12 rosaces sans déborder. ÉTAPE 15 ÉTAPE 16 Passez l'ensemble des rosaces au four 3 à 4 minutes. ÉTAPE 17 Dressez dans les assiettes en posant une rosace sur les laniéres de saumon. ÉTAPE 18 Ajoutez un cordon de sauce autour des millefeuilles.