Recette De Filet Mignon De Porc Au Chorizo - Coque Iphone 5S Personnalisé Format
Le chorizo sublime le plat, saveur Espagnol Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 3 Commentaires 63 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 1h Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 1 filet mignon de porc 1 chorizo doux piment Espelette 3 poivrons rouges 1 cube bouillon de légumes 150 gr de st moret 2 gousses ail 800 gr de petite pomme de terre 1 oignons épices poulet 1 ficelle pour rôti film alimentaire. Préparation: Couper le filet mignon dans le sens de la longueur puis éplucher le chorizo et lui donner une forme rectangle tout en gardant les chutes. Saler et saupoudrer de piment d'Espelette à votre convenance. Ficeler la viande en rôti puis rouler dans un film alimentaire en nouant bien les extrémités 2 ou 3 fois (pour l'étanchéité). Plonger dans une cocote d'eau bouillante le rôti 20 mn et poser une assiette dessus pour qu'il cuise uniformément. Pendant ce temps faire chauffer 400 gr d'eau avec le bouillon de légumes mettre les poivrons taillées en cube, l"ail, les chutes du chorizo et cuire à feu doux 15 mn.
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Puis ajouter les olives et poursuivre la cuisson sans remettre le couvercle pendant encore 5 mn. filet mignon au chorizo et aux olives Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Temps total 45 min Type de plat Plat principal 1 filet mignon de porc ½ chorizo 1 échalote ½ boite de pulpe de tomate 1 gousse d'ail 100 gr d'olives vertes dénoyautées 1 càc de fond de veau Thym Découper le filet mignon en gros morceaux. "Ce filet de porc au chorizo et aux olives est encore meilleur réchauffé le lendemain, il peut donc se préparer à l'avance sans aucun soucis. Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes, riz, pommes de terre ou autres féculents. Une recette simple qui devrait vous régaler sans aucun doute. A suivre …"
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Filet mignon de porc au chorizo J'aime beaucoup le chorizo cuisiné avec les viandes blanches. Après avoir marié le chorizo avec le poulet puis avec la dinde, j'avais très envie d'essayer avec le filet porc. Pour cette recette, je me suis très largement inspirée d'une recette de Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine. Ce filet mignon a plu à toute ma tribu. Il est vraiment très très savoureux! Nous avons tous saucé jusqu'à la dernière goutte! Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de filet mignon de porc 1 échalote 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de boeuf + eau 100 g de chorizo doux 1 bonne grosse c. à Soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de sauce Nuoc Mam 200 ml de lait 1 à 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe d'huile Préparation: Découpez le filet mignon de porc en gros dés. Pelez l'échalote et émincez-la finement. Dans une cocotte ou un faitout, versez une cuillère à soupe d'huile puis faites-y revenir l'échalote et l'ail préalablement pressé. Ajoutez la viande puis faites la dorer sur toutes ses faces.
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