Domaine Du Tauch Fitou | Le Vert De Terre Gembloux

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Monday, 22 July 2024

Couleur – Rouge Accords mets/vins – Accompagne à merveille les gibiers, les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages de caractère. Niveau de garde – Peut être conservé. Domaine du tauch fitour. Nom de l'AOC – Fitou Degré d'alcool – 13. 5 Millésime – 2014 Fitou Packaging – Bouteille Château – Domaine du Tauch Appellation – Fitou Région du vin – Languedoc – Roussillon Agriculture BIO – NON Structuré en bouche, avec des tanins fins encore jeunes, il affiche une belle élégance tout en fruité et une finale boisée déjà bien fondue.

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Sous-région Languedoc Propriétaire Jean-Marc Astruc Guide Vert 2005 Guide Vert La cave du Mont Tauch fait partie des coopératives « historiques » du Languedoc. De par sa taille, c'est un acteur incontournable (et souvent dominateur de l'appellation Fitou). Si le style des vins demeure traditionnel et souvent rustique, ces meilleures cuvées séduisent par leur générosité. Les vins: ce producteur majeur de l'appellation fitou propose une gamme extrêmement large de vins qui vont du médiocre au bon. Toutes les cuvées sont solidement construites, puissantes et riches, ce boisé paraît parfois un peu lourd pour les cuvées ambitieuses comme par exemple l'Exception mais l'ensemble possède du volume et de la sincérité. Les Crouzels et Les Quatre constituent des vins longs et racés, dans les millésimes 2003 pour Les Quatre et 2001 pour Les Crouzels. Domaine du Tauch - Fitou - 75 cl. Il faut les boire dans leur jeunesse. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 9000000 Surface plantée: 1850 hectares (Rouge: 1600, Blanc: 250) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 40 Achat de raisin: Non Cépages rouges: Carignan (48, 8%), Divers (5, 9%), Grenache (29, 8%), Grenache (42, 8%), Syrah (15, 5%) Cépages blancs: Grenache (29, 8%), Grenache (42, 8%), Macabeu (28, 6%), Muscat (28, 6%) Coordonnées Informations pratiques Hébergement Non Vente à la propriété Type de visite Oui sur rendez-vous De 10h à 12h et de 14h à 18h.

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Andouillette de troyes, Bœuf Bourgignon, Canard à l'orange, Carré d'agneau aux cèpes, Cassolette d'escargot à l'ail, Cassoulet, Chevreuil, Coq au vin, Gibier à poil, Gigot d'agneau, Langue de veau braisée, Livarot, Magret de Canard, Maroille, Munster, Oeufs en meurette, Oie rotie, Palombe rôtie, Petit salé aux lentilles, Rognon de Veau Bordelaise, Steack, roti, rosbif, de Cheval

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En 2008, on comptait pas moins de 4172 hectares de vignes, ce qui laisse supposer une grande variété d'expressions, en même temps que de terroirs. Entre les galets roulés de la plaine, les schistes et les grès du Causse, il est d'autant plus difficile d'évoquer une quelconque « typicité »! … En 1... Les Producteurs de Mont-Tauch - La Revue du vin de France. Le mot du vin: Rive droite À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.

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