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Wednesday, 7 August 2024
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Vous pouvez vous en servir pour aromatiser tous vos thés, infusions et tisanes. Vous la retrouverez d'ailleurs dans notre thé au citron "rêve d'été", thé vert décaféiné au citron, notre thé glacé au citron et pêche, notre tisane pour dormir, infusion bio santé et plaisir, ou encore notre lapacho au citron. Elle s'emploie aussi sur les fruits que ce soient des fruits frais (en salade, etc. ) ou cuits (tartes, etc. ). Citronnelle en poudre et. De toute façon, son parfum est très subtil, vous ne gâcherez jamais un plat en utilisant de la citronnelle, donc n'hésitez plus! Quelles sont les propriétés de la citronnelle pour la santé? Cette plante possède de nombreuses vertus pour la santé, et on peut l'employer pour soigner, ou tout du moins soulager, certains maux de tous les jours. Quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la citronnelle! L'utilisation des épices ne remplacera bien entendu jamais la consultation ou les prescriptions d'un médecin. Consultez votre pharmacien ou votre médecin pour toute médication.

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Cette graminée séduit par le parfum citronné puissant de ses longues feuilles qui font merveille en infusion comme en cuisine. Bonne nouvelle: cette citronnelle tropicale peut parfaitement être cultivée sous nos climats! Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. Citronnelle en poudre - Saveurs Garanties - Produit en France. DÉC. Récolte La citronnelle forme, comme la plupart des plantes appartenant à la famille des Poacées (anciennement nommées Graminées), de fortes touffes d'herbe. Celles-ci peuvent atteindre plus d'un mètre de hauteur lorsqu'elles sont cultivées en pleine terre sous leur climat tropical d'origine. Installées dans un pot, elles composeront rapidement un buisson de 70 à 80 cm de haut. Émises par un puissant système racinaire (des rhizomes munis de fines et longues radicelles), les longues feuilles persistantes de cette citronnelle sont coriaces, voire coupantes. Elles s'engainent et possèdent, à leur base, une partie renflée et blanche. Ce « bulbe » ainsi que tout le feuillage de la citronnelle de Madagascar sont utilisés en cuisine car ils développent un délicieux et tenace arôme de citron.

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Laissez la porte du four entrouverte pour permettre à l'humidité de s'échapper et à l'air de circuler. Le séchage peut être plus ou moins long en fonction du four que vous utilisez et de la teneur en eau de la citronnelle. 6 – Lorsque les morceaux de citronnelle sont secs et croustillants, sortez-les du four. Laissez-les refroidir à température ambiante pendant 30 minutes. Citronnelle en poudre sur. 7 – Broyez les morceaux de citronnelle à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une poudre très fine. Si les morceaux de citronnelle ne sont pas parfaitement déshydratés, vous risquez de vous retrouver avec une bouillie humide au lieu d'une poudre sèche. 8 – Conservez votre poudre de citronnelle dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. La poudre de citronnelle se conserve de 6 à 12 mois à température ambiante ou au réfrigérateur.

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Les saveurs de la citronnelle J'ai hérité de mon nom, car mon parfum et mes arômes sont très proches de ceux du citron. Vous pouvez me mettre à peu près partout: dans vos plats, vos boissons, votre bain, votre bassine d'eau chaude, sur votre peau… J'y apporterais mes délicats arômes frais et citronnés. Pour que je garde mes saveurs aromatiques fraîches et citronnées, il est conseillé de me conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, dans un pot hermétique. Utilisation culinaire de la citronnelle On m'utilise généralement sous forme de poudre, pour assaisonner vos plats, de préférence les salades, les crudités, les soupes, les bouillons et les marinades. CITRONNELLE EN POUDRE - Le Comptoir Colonial. Une cuillère à café suffit à répandre ma saveur dans tous vos plats pour 2 personnes. Je peux aromatiser vos préparations de légumes (courgettes, carottes, brocolis, céleri, haricots verts, chou, concombres, etc. ), de viandes (bœuf, poulet, agneau, etc. ), de poissons et fruits de mer (crevettes, Saint-Jacques, saumon, etc. ), mais aussi parfumer de nombreux plats à base de fruits qu'ils soient sous la forme d'une salade ou bien d'une tarte, d'une crème, etc.

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Les cueillettes sont préparées du lundi au vendredi. Vous pouvez venir chercher votre commande à tout moment durant nos heures d'ouverture une fois que celle-ci est prête. Pour plus de détails consultez nos politiques d'expédition et livraison. MISE EN GARDE Veuillez noter que La Moisson Supermarché Santé n'offre aucun avis médical à sa clientèle. Nous vous invitons à consulter un médecin afin d'avoir un avis professionnel avant d'utiliser ce produit. Les résultats peuvent varier selon chaque individu et nous ne pouvons en garantir les effets. Comment faire de la poudre de citronnelle ? - Épices Review. Les résultats ou affirmations mentionnées sont à titre indicatif seulement. Ce produit ne guérit pas la maladie et ne peut en aucun temps remplacer une prescription médicale sans l'approbation d'un médecin ou d'un pharmacien compétent. Si vous prenez déjà des médicaments, avez une condition de santé particulière, êtes enceinte ou présentez toute autre condition médicale, veuillez consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser ce produit.

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