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Soupe angevine la recette du cocktail typique d'Anjou à base de crémant Le cocktail frais, pétillant, convivial de toutes les saisons mais encore plus l'été je trouve. Je vous propose aujourd'hui un cocktail français (à consommer avec modération bien sûr) typique d'Anjou qui s'appelle la soupe angevine. Bon ce n'est pas vraiment une soupe ou plutôt elle est enivrante 😉 mais se sert comme la sangria avec une louche. D'où le côté festif et apéritif entre amis. Parfait aussi pour le vin d'honneur par exemple. L'origine et les ingrédients de la soupe angevine La soupe angevine est un cocktail typique d'Anjou qui se prépare avec des liqueurs locales telles que le triple sec et le crémant. De Chanceny crémant de Loire cocktails création, savoureux et pétillants. Variantes autour de la soupe angévine Si vous utilisez du champagne au lieu du crémant vous obtenez une soupe Champenoise. Remplacez le triple sec par du limoncello (liqueur italienne à base de zestes de citron jaune) et vous obtiendrez une soupe d'Amalfi. D'aures recettes de cocktails d'été Mojito Bellini Rossini Gin tonic Sangria Bloody mary Alors vous venez prendre un verre avec moi?

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Le cocktail Soupe Angevine est un cocktail qui se partage. Il suffit de trouver la bonne occasion pour réunir du beau monde avec qui le partager. On vous livre son origines, ses ingrédients, sa recette, ses variations, et d'autres recettes cocktail au vin pétillant. Ingré dients pour 10 personnes Vin mousseux type crémant 95 cl Jus de citron 12, 5 cl Sirop de sucre de canne 12, 5 cl Cointreau (triple sec ou Grand Marnier) 12, 5 cl Puissance Difficulté Temps de préparation 2 minutes Prépa ration Réalisez la recette de la Soupe Angevine directement dans un saladier. Versez-y le jus de citron et le sucre de canne dans un premier temps. Puis rajoutez le Cointreau (triple sec ou Grand Marnier). Touillez la mixture à l'aide d'une cuillère à mélange. Complétez avec le crémant. Soupe angevine — Wiki-Anjou. Servez à la louche dans des flûtes à champagne. Votre cocktail Soupe Angevine est prêt! Le cocktail Soupe Angevine: origine Qu'est-ce que la Soupe Angevine? Il s'agit d'un cocktail à base de vin pétillant, citron et Cointreau, facile à réaliser et peu coûteux, se servant à la louche, d'où son nom.

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Pour 6 personnes: 1 bouteille de champagne, 2 citrons verts pressés, 1 louche de liqueur d'orange (par exemple Triple sec ou Cointreau), 1 louche de sirop de sucre de canne. Cocktail qui doit être préparé au dernier moment: Dans un grand saladier, mélangez doucement tous les ingrédients afin que le champagne ne perde pas ses bulles. Servez la préparation avec une louche dans des coupes à champagne. Notes Sur le même sujet • Les vins d'Anjou • Liste de recettes angevines Bibliographie • Curnonsky (Maurice Edmond Sailland) et Austin de Croze, Le Trésor gastronomique de France: Répertoire complet des spécialités gourmandes des trente-deux provinces françaises, Impr. Brodard et Taupin, et libr. Delagrave (Paris), 1933 (notice BnF n o FRBNF34088201) • Raymonde Charlon et photogr. Claude Herlédan, Meilleures recettes d'Anjou, Éd. Cocktail à base de crémant de loire restaurant. Ouest-France (Rennes), 1998 ( ISBN 2-7373-2291-X) (notice BnF n o FRBNF36972060) • Jean-Pierre Gourvest, Recettes angevines de nos grands-mères, Reflets de terroir, 2006 ( ISBN 2-84503-427-X) • Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou (GREA), Cuisine de l'Anjou de A à Z, Bonneton (Paris), 1999 ( ISBN 2-86253-238-X) (notice BnF n o FRBNF36977447) • Roger Lallemand, La Vraie cuisine de l'Anjou et de la Touraine, Quartier latin (La Rochelle), 1969 (notice BnF n o FRBNF35140665) • Patrick Prieur et photogr.

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Préparation: Au moment de servir, rajouter le crémant bien frais. Ingrédients Crémant de Loire Le crémant de Loire est un vin mousseux (blanc et rosé) d'appellation d'origine contrôlée ( AOC) produit sur les aires d'appellation Anjou, Saumur et Touraine. Ce vin effervescent est élaboré par seconde fermentation en bouteille. Encépagement: chenin, cabernet franc, cabernet sauvignon, pineau d'aunis, pinot noir, chardonnay, menu pineau, grolleau noir, grolleau gris. Cointreau Le cointreau est une liqueur à base d'écorces d'oranges douces et amères. GODINETTE, COCKTAIL BRETON - CUISINE TERROIRS. C'est une marque appartenant à l'entreprise Rémy Cointreau; groupe français de spiritueux dont on trouve la distillerie à Saint-Barthélemy-d'Anjou. Triple sec Le triple sec est une liqueur à base d'écorces d'orange, proche du Cointreau. Le triple sec a été inventé en 1834 par le liquoriste Jean-Baptiste Combier (Saumur). Il existe plusieurs marques de triple sec, dont celle de l'entreprise Cointreau. Soupe champenoise Ce cocktail a donné naissance à un autre cocktail, la soupe champenoise.

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La recette est tirée de mon livre Cocktails super facile avec plus de 90 recettes avec tous les types d'alcool, des conseils, des variantes et des anecdotes.

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Frottez une tête de basilic entre vos mains et ajoutez-la au cocktail Ajoutez le Crémant de Loire Rosé Brut De Chanceny (conservé au frais). Mélangez à l'aide d'une cuillère à cocktail. Cocktail à base de crémant de loire 2018. Bonne dégustation! Alliance Loire C'est une cave coopérative particulièrement dynamique et qualitative, elle rassemble et gère huit caves soit 540 vignerons couvrant 4 000 hectares de vignobles, toute la diversité des terroirs du Val de Loire. Elle produit et distribue plus de 17 millions de bouteilles par an et un chiffre d'affaire de 39 millions d'euros. Alliance Loire acteur majeur de la filière vin en Loire s'engage pour une viticulture respectueuse de l'environnement et développe une gamme de vins BIO et sans sulfites ajoutés. Vente des vins de la sur leur De Chanceny crémant de Loire – Vallée de la Loire

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