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Source: mon invention Cette idée me trottait depuis un moment dans la tête et voilà j'ai inaugurée la bouchée à la reine sucrée! Ingrédients pour deux personnes: 2 bouchées à la reine - 1 poire - 1 pomme - 1 banane Crème pâtissière maison: 1/2l de lait - 50g de farine - 100g de sucre - 2 jaunes d'oeufs (oeufs frais de mes poulettes... ) - 1 c à c de vanille en poudre - quelques gouttes de colorant vert Préparation: Epluchez et coupez les fruits en dés et la banane en rondelles. Les citronner afin qu'ils ne noircissent pas et réservez-les au frais. Préparer la crème pâtissière: Mélangez les jaunes d'oeufs, la vanille en poudre et le sucre. Bouchée a la reine sucrée la. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez quelques gouttes de colorant vert et mélangez à nouveau. Ajoutez alors la farine et mélangez de nouveau; ajoutez un peu de lait et fouettez. Mettez à chauffer le lait et l'ajoutez au mélange précédent. Remettez la casserole sur feu doux et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème soit épaisse.

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Chaque portion de 100g du produit "Tourte bouchée à la reine Produits de la Cigogne " contient 285 kcal (1, 192 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments.

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Présentation du produit Caractéristiques du produit Visuel du produit: Tourte bouchée à la reine Produits de la Cigogne Tourte bouchée à la reine Produits de la cigogne Code EAN-13: Le produit porte le code EAN 3527480043497, il est désigné sous l'appelation Tourte bouchée à la reine de la marque Produits de la Cigogne. Valeurs nutritionelles: Valeurs nutritives Taille d'une portion - Teneur pour 100 g Calories 285% Apport journalier * Matières grasses 19. 0 g 27% Acides Gras Saturés 10. 0 g 50% Sel 1. 3 g 22% Sodium 0. 5 g 21% Glucides 22. 0 g 8% Sucres 1. 6 g 2% Protéines 6. 6 g 13% * Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels ENERGIE 1, 192 KJ 285 kcal 14% GRAS 19. 0g MODEREE 27% SATUREE 10. Bouchée à  la Reine (1 pièce). 0g ELEVEE 50% SUCRE 22. 0g 8% SEL 1. 3g 22% Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.

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On peut également préparer les bouchées avec des girolles ou des mousserons, et au printemps, intégrer des asperges, pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté (car rappelons que la bouchée à la reine est un plat plutôt riche! ). En Alsace, la bouchée à la reine est incontournable! Elle se prépare le plus souvent avec de la viande de veau (ris, épaule), du poulet et des quenelles de volaille. Le tout est servi avec des spaetzle, ces fameuses pâtes alsaciennes (on est gourmand ou pas! ) La garniture peut aussi s'imaginer en version iodée, avec un mélange de fruits de mer (moules, crevettes, pétoncles). Comment réchauffer et conserver des bouchées à la reine? Tout simplement en passant vos bouchées à four chaud pendant une trentaine de minutes. L'astuce de Gilles Vérot? Retirez la garniture et faites-la chauffer doucement à part, dans une casserole. Bouchée a la reine sucre.com. Dans le même temps, enfournez les croûtes feuilletées pour environ 15 minutes. Ne reste plus qu'à les remplir avec la garniture bien chaude.