L Or Rouge Des Ardennes – Chambre Chez L Habitant Cilaos Est

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Thursday, 29 August 2024

Retour Bonjour, Je suis productrice d'une épice particulière: le safran, issu d'une fleur, le crocus sativus. Épice au goût unique en cuisine mais qui a aussi des propriétés médicinales importantes. Je le propose à la vente en filaments et en poudre avec différents conditionnements accessibles à tous. Je confectionne des produits dérivés de cette épice notamment la moutarde et le vinaigre au safran qui proviennent de Reims, la gelée de champagne de la région également (Bergères-les-Vertus, blanc de blancs). Le miel au safran est récolté à Remilly-Aillicourt dans les Ardennes, la fleur de sel de Guérande provient de la coopérative des producteurs "Le Guérandais". Quelques douceurs sucrées: le sirop de safran, la préparation pour riz au lait safrané, le chocolat, belge cette fois, est crée par Edouard Béchoux de la célèbre "Chocolaterie Edouard" à Florenville. L or rouge des ardennes 1. Je propose également à la vente des bulbes de crocus sativus pendant la période de plantation de juin à septembre. Ma gamme de produits évolue chaque année pour vous faire découvrir le safran sous toutes ses formes.

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A propos de nous Depuis 2009, je produis un safran de catégorie 1, la meilleure du monde. En 2016, j'ai décidé de passer ma culture en Agriculture Biologique. En 2018, mon exploitation a été certifiée agriculture biologique par l'organisme français Ecocert. J'ai également remporté la médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019 avec mon safran en filaments. L or rouge des ardennes 2. Le safran en filaments vendu sur ce site est un produit 100% PUR, BIO ET FRANCAIS. Les produits dérivés du safran associent l'épice à des produits nobles, français, parfois certifiés bios et de qualité reconnue. A partir de mon épice, je créé des produits dérivés aussi bien sucrés (miel, gelée, riz au lait, chocolats) que salés (moutarde, vinaigre, fleur de sel), mais également des liqueurs. Je propose également des coffrets à offrir pour faire découvrir cette épice aux multiples facettes. Tous les produits transformés sont crées à partir de base noble comme la moutarde et le vinaigre qui proviennent de la maison DeLouis, la fleur de sel de Guérande en direct de la coopérative "Le Guérandais", la gelée de champagne d'un champagne blanc de blancs, celui de ma soeur, viticultrice à Bergères-les-Vertus, champagne Deneufchatel, du miel de M. Rouyer, apiculteur ardennais et bien d'autres.

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Enfourner 10 minutes environ. Retrouvez nos autres interviews. Photo by Mohammad Amiri Résumé Nom Delphine Liégeois Site Web Société Le safran l'or rouges ardennes

Description: Culture et vente de Safran en poudre et en filament, Commercialisation de produits dérivés du Safran, Coffrets cadeaux, Vente de bulbes "Crocus sativus". Visite de la floraison en Octobre sur réservation (cueillette, émondage, dégustation, présentation de la culture avec diapositives), Tarif: 3 € Présence sur les Marchés de Noël (Avioth, Carignan) Participation au Concours Général Agricole (Salon de Paris). Le Safran, quand l'or rouge vient des Ardennes. Prix Médaille d'Argent en 2019! Les commentaires sont clos.

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