Vin Avec Reblochon, Horaire Marée Oye Plage
Quel vin choisir pour accompagner une tartiflette au Reblochon? Enfin, si vous êtes à la recherche d'un vin Savoie à servir en accompagnement de votre tartiflette au Reblochon, sachez que vous pouvez opter pour un vin blanc. Vous aurez ainsi un accord mets et vin parfait en optant pour le Chignin Bergeron ou encore la Roussette de Savoie. Quel vin avec la tartiflette au reblochon. En effet, ces boissons aromatiques, puissantes, mais aussi structurées en bouche apporteront beaucoup de fraîcheur et de vivacité au plat.
- Accord mets/vins : Que boire avec... le reblochon ? - Journal du Vin
- Que boire avec du reblochon ?
- Accord Vin / Escalopes au reblochon : Que boire avec vos escalopes au reblochon ?
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Accord Mets/Vins : Que Boire Avec... Le Reblochon ? - Journal Du Vin
Entre Savoyard on sait s'y prendre. CHÂTEAU de VAUDIEU Le Clos du Belvédère 2013 Châteauneuf-du-Pape blanc (39 €) Il coule sans faire de bruit, comparant son platine lamellé d'or au chamois orangé du Reblochon. Discret, voire taciturne, il confie à peine quelques notes d'anis, de camomille et de citron confit au fromage un peu déconfit. Plus loquace, la bouche parle d'emblée de sa richesse, de sa rondeur, de sa texture, de sa densité, de sa profondeur, de sa très belle fraîcheur qui vient tout équilibrer. Quel vin avec tartiflette reblochon. Le Savoyard se voit rapidement submergé. C'est à coup d'épices et de fruits secs, de torréfaction et d'amandes grillées, qu'il pondère le vin, transmute son opulence en une friandise délicate, opère la magie des accords rares. CLOS NICROSI Muscatellu 2012 Muscat du Cap Corse (17, 70 €) Flamboyant comme l'or cuivré, il se parfume d'agrumes, de fruits jaunes, d'épices et de santal. Sa bouche exhale la fraîcheur du citron vert confit, rafraîchit des amertumes racées des écorces de kumquat et de mandarine.
Que Boire Avec Du Reblochon ?
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Accord Vin / Escalopes Au Reblochon : Que Boire Avec Vos Escalopes Au Reblochon ?
7/ Faites revenir vos lardons dans une poêle bien chaude, sans y mettre de matière grasse pendant une à deux minutes. Épongez l'excédent de gras en plaçant vos lardons sur un papier absorbant. Puis ajoutez la moitié des lardons au-dessus des oignons dans le plat à gratin. 8/ Coupez vos pommes de terre en rondelles et disposez-les au-dessus des oignons et des lardons. 9/ Répartissez enfin le reste d'oignons confits et de lardons au-dessus des pommes de terre. 10/ Coupez votre fromage en quatre, puis taillez-le de nouveau en deux dans l'épaisseur. Disposez les différents morceaux sur la préparation dans le plat à gratin. La croûte doit être orientée vers le haut. 11/ Poivrez légèrement la tartiflette et saupoudrez d'un peu de noix de muscade. 12/ Enfournez-la pendant environ 30 minutes à 180 degrés (thermostat 6). Lors des dernières minutes de cuisson, passez votre four en position grill afin de faire gratiner le Reblochon de Savoie. Accord mets/vins : Que boire avec... le reblochon ? - Journal du Vin. La tartiflette doit être bien dorée et le fromage, parfaitement fondu.
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