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Saturday, 27 July 2024

Quand utilisez-vous quel produit? L'expert italien de la tomate Bio Orto l'explique Les produits à base de tomates sont abondamment présents. Ils sont sains, polyvalents, bon marché et faciles à utiliser. Mais quelle est exactement la différence entre la passata, la purée de tomates et la sauce tomate et quand utilisez-vous quel produit? Heureusement, ils le savent très bien dans l'entreprise familiale italienne Bio Orto. Depuis 2003, la famille Passalacqua produit dans le nord des Pouilles les produits à base de tomates biologiques les plus délicieux en verre. Passata, sauce et purée de tomates: les différences?. Passata: le favori absolu des Italiens Bien que passata en italien signifie'purée', il y a une différence essentielle entre'notre' purée de tomates et la passata italienne. Le Passata est une sauce épaisse, qui est utilisée comme base pour les soupes et les sauces traditionnelles, en raison de sa texture sucrée et crémeuse. Les tomates en purée sont généralement chauffées et dépouillées et doivent être désacidifiées avant de libérer leur saveur finale.

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En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre politique de cookies afin d'améliorer votre expérience de navigation et personnaliser les contenus et publicités. En savoir + Recette italienne pour 6 personnes: 500 g de tomates fraîches épépinées ou 1 boîte de tomates concassées ¼ d'oignon jaune émincé 2 c. s. d'huile d'olive vierge extra 1 branche de basilic sel 1 Mettez l'oignon avec 2 c. d'eau et lancez le programme EXPERT, 5 minutes / vitesse 3 / 100°C. Recette Sauce tomate au Cook Expert. 2 Ajoutez les tomates coupées grossièrement, 2 c. d'huile d'olive et salez. Lancez le programme EXPERT, 30 minutes / vitesse 3 / 110°C. 3 Mixez la sauce en programme SMOOTHIE. Ajoutez le basilic frais haché au dernier moment. © Photographie Sandra Mahut ©​ Hachette Livre (Marabout) 2016 Astuce du chef Pour obtenir une sauce plus savoureuse, faites rissoler l'oignon avec de l'huile d'olive, à la place de l'eau. Pour une sauce plus légère, ajoutez l'huile en fin de cuisson. Pour une sauce plus épaisse, relancez le programme EXPERT, vitesse 1A/110 °C pendant quelques minutes.

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Ces appareils effectuer beaucoup plus que mélanger nourriture, incorporer tous accessoires qui vont aider à la fois mélanger et hacher et mélanger. Comparé à blender qui seulement inclure un verre mélanger, ces appareils électroménagers multifonctions habituellement inclure un contenant complémentaire qui est conçu pour la transformation de fruits, légumes, etc.. Cela facilite utiliser la seule base pour tout. Si faire du shopping un mixeur multifonction, assurez-vous que venir avec lunettes de une seule base, dans cette façon vous pourrez faire tout ce dont vous avez besoin et rapidement. Sauce tomate avec extracteur mon. Mélangeur Shredder: le Shredder Juicer, ou Dual Gear Blender, a deux engrenages assemblés incroyablement proches les uns des autres, tournant à basse vitesse pour écraser, moudre et obtenir le jus des matériaux. Les jus fabriqués par ces machines sont lisses, vibrants et très denses en nutriments. Ces machines rarement discriminent les matériaux avec lesquels elles alimentent; Ils font un aussi bon travail avec les légumes-feuilles et les racines coriaces qu'avec les fruits croquants coriaces.

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