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Wednesday, 10 July 2024

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Couper finement les cheveux d'ange pour avoir des petits morceaux de 1 à 2 cm, vous pouvez le faire avec vos mains ou à l'aide de ciseaux de cuisine ou tout simplement en plaçant les cheveux d'ange dans un robot culinaire et pulser en s'arrêtant pour vérifier entre chaque pulsation. Gâteaux aux cheveux d’ange – QTAYEF – Cuisine Orientale. Placer la pâte de cheveux d'ange découpée finement dans un grand bol et verser dessus le ghee (beurre clarifié) fondu. Utiliser les doigts pour frotter la pâte entre les mains pour l'imprégner de matière grasse. Placer les deux tiers de la pâte Konafa dans le moule à gâteau préparé, en étalant uniformément pour couvrir la base et les côtés. En utilisant la base d'une petite tasse de mesure (ou une tasse à base plate régulière), appuyer fermement dans la pâte pour la condenser (faire cette étape doucement pour que les amandes qui sont dans le fond ne bougent pas) Préparer la farce: Dans un bol, mélanger la ricotta et le sucre / miel puis ajouter le mascarpone et le lait au besoin, une cuillère à soupe à la fois pour détendre la crème jusqu'à ce que le mélange soit homogène et devient facile à étaler.

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Voici la liste des recettes de cheveux d'ange et de pâtisserie orientale souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets. Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette de cheveux d'ange et de pâtisserie orientale pour la consulter.

Réserver. Préchauffer le four à 200 C (375F). Beurrer généreusement un moule à gâteau rond de 20 cm. Découper aux ciseaux (ou avec les doigts) la pâte Konafa en petits morceaux (environ 1 à 2 cm de long). Placer la pâte dans un saladier et verser le beurre fondu. Frotter bien la pâte jusqu'à répartition complète du beurre. Recette de Pâtisserie turc le nid de cheveu d’ange aux fruits secs - Blog-recette.com. Étaler uniformément les 2/3 de la pâte sur le fond et les parois du moule en appuyant afin de bien la tasser (on peut s'aider du dos d'une cuillère). Verser la farce sur la base du Konafa, en l'étalant uniformément jusqu'aux bords. Recouvrir la crème du 1/3 restant de la pâte Konafa et la répartir uniformément sur la garniture. En vous aidant de vos mains appuyer délicatement sur la pâte en s'assurant que la farce est totalement recouverte. Enfourner pendant 45 minutes environ ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et le dessus légèrement doré (Si la surface ne colore pas allumer le grill du four en surveillant de près la coloration). Plus la cuisson est longue plus la Konafa est croustillante.