Rhum Quorhum 15 Ans
Le domaine À l'origine, c'est Juanillo Oliver qui, au XIXe siècle, arrive d'Espagne à Cuba et fonde une société de rhums de grande qualité et de cigare. En 1963, la société Oliver & Oliver connaît un tournant quand la nouvelle génération de la famille quitte Cuba pour la République Dominicaine. C'est de cette fusion des cultures cubaine et république dominicaine que naissent les rhums Quorhum et Presidente Marti. Rhum quorhum 15 ans 2016. Ils sont fabriqués avec la technique Solera qui repose sur un principe de vieillissement fractionné: chaque rhum passe du temps en fûts de chêne américains, français et de bourbons.
Rhum Quorhum 15 Ans Après
Rhum Quorhum 15 Ans
Quorum 15 est un rhum vieux élaboré par la distillerie dominicaine Oliver & Oliver. Don Juanillo Oliver venu d'Espagne, s'installa à Cuba à la fin du 18e siècle pour y créer une plantation de tabac, puis de canne à sucre. Cent ans plus tard, ses descendants créent la distillerie. Obligés de s'exiler dans les années 60 à cause de la révolution castriste, ils choisissent la République dominicaine pour poursuivre leurs activités. Ce mélange de cultures associé au vieillissement par la méthode de la Solera laisse une empreinte unique à la production. Issu d'un assemblage de plusieurs rhums de mélasse, Quorum 15 est riche d'une palette aromatique intense. Quorhum 15 ans République Dominicaine | Au Brin de Paille. Le jus de canne est distillé à 70% en alambic à colonne, les 30% restants en pot still. Le maître assembleur procède par ouillages successifs selon la méthode espagnole de la Solera. Les rhums plus âgés transmettent leurs arômes et éduquent les plus jeunes. Certains rhums de cette cuvée ont atteint une maturité de 15 ans. D'une couleur ambre jaune miel-cognac, Quorum 15 doté d'un nez expressif, dévoile des senteurs de fruits secs associées à la douceur du caramel et de la vanille, entremêlées de notes de chêne et de cacao.
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