Gateau Aux Jaunes D Oeufs Et Citron
La pointe d'un couteau plantée au coeur doit ressortir sèche. Pour aider le gâteau à avoir belle allure, vous pouvez tremper la pointe d'un couteau dans de l'huile neutre ou du beurre fondu et tracer une croix sur la pâte bien au centre du moule avant de l'enfourner. (J'avais oublié de le faire et le dessus du gâteau est du coup moins joli car il ne s'est pas ouvert pile au centre. Gâteau moelleux au yaourt et citron. Pour un moule à cake, tracez une ligne d'huile au centre du cake sur toute sa longueur. ) Laissez refroidir et démoulez sur une grille. Emballez le gâteau encore tiède dans du film alimentaire pour qu'il conserve son moelleux et éviter que la croûte ne sèche. Dégustez selon vos envies: nature, avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, trempé dans une tasse de lait ou de chocolat chaud..! Recette initialement postée le 8 Mai 2012 et actualisée le 5 Août 2019.
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Un cake moelleux, qui à la base est parfumé au rhum mais qu'on peut remplacer par de l' eau de fleur d'oranger, ou de l'extrait de vanille comme c'est le cas pour ma recette. Je vous recommande vivement ce cake, il est moelleux à souhait, avant de l'enfourner je l'ai parsemé de noisettes concassées pour la touche de croustillant. Une recette a ajouter dans mon index: que faire avec les jaunes d'oeufs? Si vous trouvez la pâte trop épaisse rajoutez 2 c-a-soupe de lait, et si vous aimez les cakes je vous recommande le cake aux noix et dattes qui a eu un franc succès auprès de mes lecteurs et lectrices. Cake moelleux aux jaunes d'oeufs Donc si comme moi vous vous retrouvez avec des jaunes d'oeufs dans le frigo, n'hésitez pas à la tester. Gateau aux jaunes d oeufs et citron vert. Source: Melle Banane's Cuisine Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer et fariner un moule à cake ou des mini-moule. Dans un saladier, fouetter l'oeuf, les jaunes et le sucre. Ajouter le fromage blanc (qu'on peut remplacer par du yaourt grec) puis la farine mélangé à la levure, le beurre fondu et l'arôme de votre choix (extrait de vanille ou eau de fleur d'oranger).
Gateau Aux Jaunes D Oeufs Et Citron Rose
V oici une recette de sauvetage excellente, rapide et pratique inspirée de celle-ci qui va ravir les adeptes des financiers, macarons, et autres pâtisseries qui nécessitent un nombre important de blancs d'oeufs… Et qui posent la fatidique question: que faire des jaunes ensuite? En général, ils terminent leur malheureuse vie de deux manières différentes. N°1: en classiques de type sablés bretons, crèmes brûlées, crèmes pâtissières. N°2, moins réjouissant: l'évier ou la poubelle. (J'ai essayé une N°3: la congélation, mais je n'ai pas trouvé ça top top). C'est très bon les sablés et les crèmes, mais quand on se retrouve avec 4 ou 5 jaunes d'oeufs sur les bras et qu'on aimerait un peu diversifier leur utilisation… eh bien, voici une nouvelle alternative! Recette - Gâteau aux noix citronné en vidéo. Pour un gâteau aux jaunes sans prétention, celui-ci vraiment très bon, bien moelleux et pas sec. Je l'ai aromatisé à la vanille pour lui donner plus de goût, mais on peut tout à fait la remplacer par des zestes de citron ou d'orange, de la fleur d'oranger, ajouter des pépites de chocolat… bref, en plus de vider la réserve de jaunes d'oeufs, c'est un gâteau-caméléon personnalisable selon vos envies!
Gateau Aux Jaunes D Oeufs Et Citron Un
Mélanger le jus d'un citron et le sucre glace et à l'aide d'un pinceau badigeonner le cake et laisser refroidir. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Une recette très pratique à garder sous le coude pour utiliser vos jaunes d'oeufs restants. Les quantités de base ci-dessous sont pour un petit moule à manqué ou moule à cake. J'ai utilisé 1 ½ pot de yaourt pour avoir un gâteau plus gros pour mon moule de 20 cm de diamètre. Je vous donne les quantités dans les notes ci-dessous si vous voulez faire comme moi. Je vous donne aussi les quantités pour 2 jaunes d'oeufs... Utilisez la règle de trois! Il est important d'avoir les ingrédients, surtout les oeufs, à température ambiante. Gateau aux jaunes d oeufs et citron un. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 40 min Portions: 8 100 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 1 pot de yaourt nature ou aromatisé (voir notes) 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier ou 5 jaunes, sans blanc d'oeuf 1 cuillerée à café d'extrait de vanille ou autre arôme, moi du zeste de citron, voir notes 1 zeste de citron facultatif 40 ml de lait 200 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique Préchauffez votre four à 180°C | 350°F. Beurrez et farinez un un moule à gâteau, moule à manqué, ou un moule à cake.