Cuisine De Chez Nous | Des Tripes De Bœuf On Adore ! - Cuisine De Chez Nous
plus doucement 20 minutes. ensuite versez dans un plat. **BON APPÉTIT A TOUS ** CUISINETTE. Tripes de bœuf sautées cuites à la persillade + photos. Page 1 sur 1 Sujets similaires » tripes de boeuf cuites sautées à la » Carottes anciennes à la persillade + photos. » carottes anciennes à la » Vol au vent aux rognons de bœuf. Tripe De Bœuf - Quoi Manger Ce Soir. photos. » Sautées de pommes de terre bis photos. Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Boeuf Sauter vers:
Tripes De Boeuf Sautées Un
Saler et poivrer. Déglacer ensuite au vin blanc et laisser réduire de 1/3. Ajouter alors les tripes et laisser cuire à feu doux durant 1 h 30 en maintenant une petite ébullition. Ajouter un peu d'eau si besoin. Tester la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau: les tripes doivent être un peu fermes. Les égoutter ensuite sur un papier absorbant. ETAPE 4 Passer une poignée de tripes dans la farine, puis retirer l'excédent en les tapotant. Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile puis faire dorer les tripes. Tripes de boeuf à la sauce tomate !. Les débarrasser ensuite sur un papier absorbant et les saler. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des tripes. ETAPE 5 Hacher finement l'ail et le réserver. ETAPE 6 Laver et frotter les pommes de terre sous l'eau, puis les tailler en quartiers réguliers. Les mettre ensuite dans une casserole remplie d'eau froide et saler au gros sel. Cuire pendant 10 à 15 min en testant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Égoutter ensuite les pommes de terre. ETAPE 7 Faire fondre le beurre dans une grande poêle et le rendre mousseux.
Tripes sautées à la camerounaise | Recettes de cuisine africaine, Tripes recette, Cuisine africaine