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Mis à jour le vendredi 8 mars 2013 à 15:09 Issus d'une famille producteurs de pommes depuis 3 générations, deux frères, Pierre et Olivier Dorise ont repris l'exploitation les Vergers du Coteau, située au Lude depuis 1999. Verger du coteau 1 © Radio France - Françoise Le Floch Issus d'une famille producteurs de pommes depuis 3 générations, deux frères, Pierre et Olivier Dorise ont repris l'exploitation les Vergers du Coteau, située au Lude depuis sont 25 hectares de vergers avec 11 variétés en lchard, Braeburn, Canada Gris, Choupette, Elstar, Gala, Golden, Goldbrush, Granny Smith, Pink Kiss et stransforment une partie de leurs pommes, en jus de pomme. Un point de vente direct est installé dans la station fruitière.
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GAEC Les Vergers du Coteau La boutique propose donc une large gamme de fruits mais également de légumes élevés en pleine terre ou sous serres. Bien que la mirabelle de Lorraine soit au coeur de notre activité, vous pourrez retrouver en fonction des saisons: pommes, quetsches, cerises, poires, pêche, nectarines, fruits rouges… Contacter GAEC Les Vergers du Coteau
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Jacques Cassard, producteur de pommes à Vertou Les Vergers du Côteau cultivent plus de 15 variétés de pommes cultivées en arboriculture biologique. Elle se situe entre Vertou et Saint Fiacre, au début de la zone d'appellation du vignoble du muscadet. Une exploitation familiale Les Vergers du Côteau se situent à Vertou et existent depuis plus de 50 ans! La famille Cassard est descend des vieilles familles maraîchères de Nantes. La passion du métier s'est transmise de génération en génération. L'exploitation fut acquise par le grand père en 1950 qui planta les premiers pommiers en 1968 sur la zone la plus rocailleuse. Petit à petit la culture du pommier devient la majeure exploitation sur le domaine, au détriment du maraîchage. Les vergers ont ensuite été repris par son fils qui l'a ensuite transmis à son filsn Jacques Cassard en 2003. En 2007, la soeur cadette décide de venir épauler son frère sur le terrain, pour développer les ventes directes. Jacques et sa soeur on une solide formation en horticulture, ainsi que de nombreuses expériences professionnelles avant le retour sur l'exploitation familiale.
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Un verger sur un côteau Le verger est exposé plein sud sur un côteau rocailleux, qui permet de produire des fruits avec un goût remarquable. L'exploitation est à taille humaine et s'étend sur 4 hectares de culture. Les Vergers du côteau produisent essentiellement des pommes mais proposent également des légumes, comme des pommes de terre, poireaux, choux, ainsi que des fraises. L'arboriculture bio L'arboriculture biologique met surtout l'accent sur le choix des variétés de pommes optimales ne nécessitant pas d' engrais et mise sur un sol équilibré, sur la gestion des mauvaises herbes, avec un travail préventif en hiver au lieu de traitements en été. Les Vergers du Côteau n'utilisent aucun pesticide et pour lutter contre les maladies des fruits, ils utilisent des produits naturels tels que les algues ou l'argile. Jacques Cassard confie que l'agriculture biologique rend la production plus complexe et moins abondante. Mais il reste convaincu que l'agriculture biologique et naturelle est beaucoup plus respectueuse pour l'environnement et devient l'avenir de notre biodiversité.
Sans sucre ni conservateur. Poche de 3 litres avec robinet. Longue conservation au frais 3 semaines, même ouvert! Soupe butternut ×2 uniquement composée de légume et non salée. Il ne vous reste qu'à la réchauffer et l'assaisonner. Soupe butternut 1 L uniquement composée de légumes non salée. Il ne vous reste qu'à la réchauffer et l'assaisonner. De bulles et d'arômes Apéri'pêche 70 cl Alcool: 12, 5% vol Apéritif à consommer frais Se conserver 1 mois au frais après ouverture 8, 90 € ( 12, 71 € / L) Bière "la béta" 33 cl Brassée par Mélanie Colson. Bière sur lie, refermentée en bouteille. Alcool: 5% vol. Contient du gluten. Brassée avec de la betterave Ingrédients: eau, malt d'orge, betteraves, sucre, houblons, levures Bière "la béta" 75 cl Bière "tourbée" 33 cl Brassée par Mélanie Colson. Alcool:5% vol. Contient du gluten. Ingrédients: eau, malt d'orge, sucre, houblons, levures Bière "tourbée" 75 cl Bière Ambrée au safran 33 cl Brassée par Mélanie Colson. Bière brune forte, refermentée en bouteille.