Sentier Pédestre De La Route De L’absinthe, Pontarlier (France) - Noiraigue | Neuchâtel Tourisme (Ch) | Randonnée
L'interdiction Mais Pontarlier, si elle figure dans le peloton de tête de la consommation d'absinthe par habitant, est devancée par Marseille ou le département du Var. Un véritable problème de santé public se pose à l'échelle nationale. L’absinthe et ses secrets à Pontarlier, dans les montagnes du Jura. Opposants et partisans de l'interdiction, ces derniers appuyés par de puissants lobbies viticoles, s'affrontent jusque dans les allées du Parlement. En 1915, l'absinthe est frappée d'interdiction en France, ce qui sonne le glas des distilleries locales, et la fée verte sombre peu à peu dans l'oubli. Esprit de l'absinthe es-tu là? La mémoire de l'absinthe est cependant perpétuée au fil de décennies et à travers le monde par un petit nombre de collectionneurs et d'historiens passionnés. En 1984, le Musée municipal de Pontarlier inaugure la première exposition importante consacrée à l'univers de l'absinthe et à son histoire et lui consacre aujourd'hui une large place.
Fontaine À Absinthe Pontarlier Sur
Un terroir et un savoir-faire pour des produits d'exception Une passion qui trouve ses racines au coeur du Haut-Doubs, dans une nature encore préservée. Nous récoltons les plantes de notre terroir, sur nos terres ou aux alentours, pour les bourgeons de sapin et les racines de gentiane. A partir de ces matières nobles, nous créons nos propres recettes pour élaborer des spiritueux de caractère au goût inimitable. UNE PRODUCTION LOCALE Tous nos spiritueux sont issus de notre atelier de distillation aux Granges-Narboz. Ville de Pontarlier - Haut-doubs - Franche-comte. Nous produisons avec soin et passion des produits de terroir au goût authentique. Nos absinthes, nos anisés, nos liqueurs et nos eaux de vie vous feront voyager dans le Massif du Jura. UNE DISTILLERIE RECONNUE Nous récoltons les plantes de notre terroir, sur nos terres ou aux alentours, pour les bourgeons de sapin et les racines de gentiane. 2020 - MÉDAILLE DE BRONZE Grand pontarlier HORAIRES D'OUVERTURE Mercredi: 15h00 - 19h00 Samedi: 10h00 - 12h00
Pontarlier, capitale de l'absinthe Usines Pernod actuellement chocolaterie Nestlé Les années d'absinthe C'est en 1805 que Henri Louis Pernod, venant de Suisse, installe la première distillerie d'absinthe à Pontarlier. La production se développe rapidement et la "Fée Verte" est distribuée dans toute la France puis dans le monde entier. La crise de la vigne due au phylloxéra et au mildiou fait monter le prix du vin et baisser sa consommation au profit de l'absinthe, meilleur marché. Durant tout le XIXème siècle, l'industrie de l'absinthe marque de son empreinte le développement de la ville, la vie quotidienne de ses habitants et la politique locale. Au début du XXème siècle, Pontarlier compte une vingtaine de distilleries qui emploient plus de 3000 personnes (pour une population de 8000 âmes). La production annuelle dépasse les 100 000 hectolitres (soit la moitié de la production mondiale). Fontaine à absinthe pontarlier.org. En 1906, la ville compte 111 bistrots, soit 1 pour 26 consommateurs potentiels... il faut dire qu'à cette époque, Pontarlier est un centre d'entraînement de l'Armée Française et accueille chaque été près de 10 000 artilleurs!