Maison Avec Jardin À Louer Narbonne De / Recette De Confiture De Courgettes : La Recette Facile

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Par Selfin Recette facile pour une confiture à servir avec vos plats salés. Ingrédients 6 pièces Matériel Préparation 1 Retirer le zeste des citrons. Ébouillanter pendant 1 mn le zeste. Le sortir et recommencer l'opération 2 fois dans une nouvelle eau. 2 Passer le zeste et la pulpe de courgette au mixeur. Mettre le tout dans une casserole et cuire pendant 15 à 20 mn environ en surveillant la cuisson. Avec quoi manger la confiture de courgettes le. Mettre dans des pots préalablement stérilisés. Retourner immédiatement le pot pour assurer la conservation de la confiture. Conseils Cette confiture de courgettes se marie très bien avec des plats salés comme une côtelette de porc ou une viande blanche. Une fois mise en bocal stérilisé, elle se conserve plusieurs mois à l'abri de la lumière. Pour stériliser un bocal, voici les étapes à suivre. Le citron aide la confiture à se gélifier. Le mieux est d'utiliser des citrons bio ou non traités lorsque vous utilisez le zeste. Commentaires Idées de recettes Recettes de confiture de courgettes Quel accompagnement pour une viande

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Mais le légume est aussi divin dans une quiche aux courgettes, saumon et mozzarella que dans un gratin de courgettes au chèvres frais. En apéritif, on tente les antipasti de courgettes. En entrée, le velouté de courgettes et patates douces plait toujours, avec quelques blinis de courgettes ou une salade de courgettes râpées et pommes acidulées! Avec quoi manger la confiture de courgettes mon. Un plat, un vrai? Cuisiner la courgette est simple comme un gâteau de courgettes, gourmand comme des lasagnes épinards et courgettes ou une tarte au chèvre, tomates et courgettes. Les grands craquent pour la fondue de courgettes, alors que les enfants préfèrent les pizzette au fromage frais. Les fusilli marient les courgettes aux petits pois, les papillotes de courgettes sont veggie et le gratin de courgettes ose même la version savoyarde!

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Comment conserver les courges? Vous pouvez conserver vos courges entre 3 et 6 mois. Ne pas laisser les courges au contact de la lumière directe. Les courges aiment la chaleur. Préférez une pièce sèche la température est comprise entre 13 °et 20°C. Confiture de courgette aux épices | LaNutrition.fr. En revanche une fois la courge entamée, la conserver au réfrigérateur et la consommer rapidement. Comment congeler les courges? Vous pouvez aussi congeler leur chair coupée en cubes et blanchies ou tout simplement en purée. La courge se conserve au congélateur plusieurs mois. Les courges en cuisine. Comment les cuisiner? Il existe de nombreuses façons de cuisiner et de cuire la courge. ✔Cuisson au four: La courge entière, en cubes, en frites, en gratin ect… ✔Cuisson à la vapeur: La courge coupée en deux, en morceaux ✔Cuisson à la poêle ou au wok: La courge coupée en petits dès en entrée: soupe, velouté, flan… en plat principal: tarte, quiche, cake, gratin, poêlée, farcie… en accompagnement: purée, poêlée farcie, sauce… en dessert: tarte, flan, gâteaux, muffins, gaufres… La courge en entrée Velouté de potiron au sucre chez nous ce velouté ce déguste sucré et on adore ça, un vrai régal!

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Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean - Diététicienne-nutritionniste Publié le 04/06/2018 Mis à jour le 07/06/2018 Recette Une recette pour surprendre vos invités, et vos papilles! Préparation: 20 min Cuisson: 1 h Repos: 30 min Ingrédients pour 2 pots: 1 kg de courgettes (bio de préférence) 500 g de sucre (la quantité de sucre peut être modulée en fonction de votre goût) ½ citron 1 c. à c. de cannelle 1 c. de girofle en poudre 1 étoile de badiane 3 gousses de cardamome Pour aller plus loin, lire: Santé, cuisine: le guide des épices + L'interview du chef Olivier Roellinger Préparation Laver les pots puis les stériliser dans de l'eau bouillante. Laver les courgettes puis les râper (sans les éplucher). Dans une marmite, mettre les courgettes râpées, les épices, le sucre et le citron. Laisser reposer le tout pendant 30 minutes. Confiture de courgette - Recette Ptitchef. Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 1 h, en remuant très régulièrement. Mixer le tout (facultatif), puis mettre la confiture dans les pots. Laisser refroidir.

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2012 [17:03] Dernier message par Curieuse_Cuisine 11 févr. 2016 [20:10]

(? ) je vous mets donc ci dessous le texte et les photos de Maninie et je vous conseille d'essayer rapidement cette recette de confiture de courgettes, elle est tout simplement poétique ( si si je vous l'assure, c'est de la poésie qui s'en dégage)