Cote 20 Francs Or Génie 8 | Pommes De Terre Au Four Au Thym Et Au Romarin, Pomme De Terre Grenaille Au Four Ail Et Romarin

La copie de la pièce en or 20 Francs Génie est alors quasi conforme à la Génie IIème République. En effet, le contexte ne laissa pas le temps pour faire évoluer outre mesure ce génie. Un seul détail diffère toutefois: La table de loi est vierge. Ce ne sera que sur les 50 francs et 100 francs que le terme « CONSTITUTION » apparaîtra. Sur le revers, on retrouve la valeur faciale ainsi que le millésime de la pièce d'or, le tout entouré dune couronne de chêne. En arc de cercle apparaît la devise « Liberté, Egalité, Fraternité ». A l'époque, l'Etat n'est pas encore séparé de l'Eglise, c'est pourquoi on retrouve la mention « Dieu protège la France » au niveau de la tranche de cette pièce en or prisée des investisseurs. Quelques millésimes particuliers de ces monnaies en or sont recherchés par les numismates et sortent du cadre de l'or d'investissement: Les exemplaires du millésime 1878A sont des pièces en or extrêmement rares puisqu'il a été frappé à seulement 30 exemplaires! De ce fait, sa valeur peut monter jusqu'à 9500€.

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Revers: dans la partie centrale du module la valeur faciale en chiffre et en lettres, au-dessous l'année de la frappe. Le tout cerné par une couronne de chêne. Dans la bordure extérieure la devise «Liberté-Égalité-Fraternité». Dans la partie inférieure du module la lettre de l'atelier entre 2 poinçons. Caractéristiques de la pièce 20 Francs de type Napoléon III Effigie: Napoléon III Début de frappe: 1853 à 1870 Avers/Revers de type Napoléon III Tête Nue - ( 1853-1860) Avers: profil droit de Napoléon III, Empereur des français, tête nue. Dans la partie gauche du module la titulature «Napoléon III», dans la partie droite «Empereur». Au-dessous du buste la mention du graveur, J. J Barre (1793-1855). Revers: au centre du module la valeur faciale en chiffre et en lettres, au-dessous l'année de la frappe. Le tout cerclé d'une couronne composée de 2 branches de laurier reliées entre elles. Dans la partie extérieure du module la mention «Empire Français». Dans la partie inférieure de la pièce le poinçon de l'atelier de frappe.

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Pommes de terre au four Préchauffer le four 230 C (445 F) Commencer par éplucher les pommes de terre, les rincer et bien les sécher. Couper les pommes de terre en cube et réserver. Dans un plat allant au four verser 3 c-a-soupe d'huile d'olive et ajouter le morceau de beurre. Enfourner le plat et laisser chauffer l'huile, des que le beurre commence à mousser retirer le plat du four (attention c'est chaud) ajouter les pommes de terre. Parsemer d'oignon rouge émincé finement ainsi que les gousses d'ail. Saler généreusement et poivrer, parsemer de thym et romarin, mélanger bien à l'aide de 2 cuillères. Étaler les pommes de terre en une seule couche. Enfourner pour 35 – 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre prennent une belle couleur et que la lame de couteau traverse facilement la pomme de terre (retirer de temps en temps le plat du four afin secouer le plat et que les pommes de terre n'attache pas au fond du plat). Servir aussitot accompagner d'une viande ou de poisson. Enjoy!

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Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Remuer au moins toutes les 20 minutes pour une cuisson uniforme. Une fois cuites, sortir les pommes de terre au romarin et au thym du four. Retirer les gousses d'ail et servir.

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Les pommes de terre grenaille ne se pèlent pas, vous pouvez les frotter doucement dans un torchon avec du gros sel pour gommer un peu la peau si vous le souhaitez. Dans un saladier mélangez les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive, le poivre, le thym et les gousses d'ail non épluchées, que vous avez simplement écrasées à l'aide du plat d'un couteau en pressant avec la paume de la main. Versez le gros sel ou le sel de Guérande dans le fond de la plaque du four, posez les pommes de terre par dessus. Arrosez les pdt d'un nouveau filet d'huile d'olive. Enfournez pendant une trentaine de minutes selon la puissance de votre four. A mi-cuisson mélangez bien les pommes de terre. Quand les pommes de terre sont bien fondantes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Sortez-les du four. Pommes de terre au four

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Une recette idéale pour obtenir un effet "frites" sans le gras de la friture. Préparation 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les pommes de terre et les couper en grosses frites sans ôter la peau. 2 Les placer dans un saladier et les mélanger avec l'huile, le blanc d'oeuf et le romarin. Pour finir Les étaler sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfourner 30 minutes en retournant les pommes de terre une ou deux fois. Saler avant de servir.

Préparation: 10 minutes Cuisson: environ 1 heure Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair jaune 2 brins de romarin 2 gousses d'ail 30 g d'huile d'olive extra vierge (+ pour graisser la poêle) Sel 2 brins de thym Préparation: Comment préparer les pommes de terre au romarin et au thym Laver les pommes de terre et les éplucher. Les diviser en en quartiers, puis en cubes, ni trop petits ni trop gros. Faire bouillir beaucoup d'eau dans une casserole et y verser les cubes de pommes de terre. Les faire blanchir pendant 5 minutes. Égoutter et transférer dans un bol. Aromatiser avec des feuilles de thym frais. Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et mélanger avec une cuillère pour les parfumer. Préchauffer le four en mode ventilé à 200 ° en prenant soin de garder à l'intérieur la plaque vide qui servira à la cuisson des pommes de terre. Lorsque le four a atteint la température, retirer la plaque et verser un filet d'huile sur le fond.