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Une recette qui a du succès. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 25 mn 20 mn 45 mn Coupez le lard en dés et épluchez la gousse d'ail. Faites chauffer la crème liquide avec les dés de lard, la gousse d'ail, le thym, le laurier, salez et poivrez. Portez à ébullition 5 minutes. Puis, retirez du feu et couvrez la casserole d'un film alimentaire afin que la crème infuse. Pendant ce temps, détaillez les courgettes en julienne. Puis faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 6 minutes. Egouttez-les bien. Dans une sauteuse, faites fondre du beurre et ajoutez-y les courgettes, laissez-les fondre tout doucement. Brochette de st jacques au serrano hernandez rafael ferme. Pendant ce temps, détaillez les tranches de Serrano en 4 morceaux et entourez les noix de Saint-Jacques de ces tranches. Faites chauffer les noix de Saint-Jacques dans l'huile d'olive chaude. Faites-les dorer de chaque côté en les manipulant avec précaution. Réservez -les au chaud. Otez le thym et le laurier de la crème infusée et émulsionnez-la au mixer puis passez -la au chinois pour ôter l'excédent de lardons.

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Identifier et choisir le meilleur apposé par le Sceau de Qualité Consorcio S errano, c'est la garantie d'un jambon Serrano traditionnel, unique, élaboré en Espagne, à partir de matière première 100% espagnole, une saveur et une texture qui le distinguent des autres jambons secs. LE CONSORCIO S ERRANO LA QUALITÉ ET LE GOÛT EN CHOIX UNIQUE INDISSOCIABLE ET CONSTANT! Le Département de Qualité du Consorcio del Jamón Serrano Español exerce le contrôle pièce par pièce pour garantir aux consommateurs un produit à la fois d'une grande qualité et d'une homogénéité toujours égale: une texture, un arôme et une saveur authentiques, de mêmes intensités sur toutes les pièces et tout au long de l'année. Recette Brochette de Saint-Jacques, fenouil au miel et à l'orange (facile, rapide). Seule une production limitée de jambons peut se prévaloir du Sceau de Qualité Consorcio S errano. Ces jambons distingués par un « » auront été en parfaite conformité avec les règles de qualité imposées par le cahier des charges commun: • un respect de la Norme de Qualité du Consorcio del Jamón Serrano Español.

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Comptez environ 3 saint jacques par brochette et 2 brochettes par personne. Juste avant de les manger, je vous conseille de poser seulement 1 min les brochettes sur la poêle chaude afin de ressaisir les saint jacques, faire pleurer le pata negra et enfin réchauffer le tout. Essayez et dites moi ce que vous en pensez… Autres recettes à découvrir: Bouchées aux figues et jambon cru Bouchées de Noël au jambon ibérique pata negra Empanadas au pata negra Pizza au jambon ibérique Bagel au fromage frais, cresson et jambon Salade de jambon espagnol au concombre Crème d'asperge au jambon espagnol cru

Cette nouvelle dynamique et synergie pour le meilleur donne naissance à une signature unique de vraie reconnaissance: le Consorcio S errano. Depuis 1990, 23 entreprises membres et 3 producteurs associés défendent les valeurs intrinsèques du jambon Consorcio S errano à l'export. C'est aujourd'hui, la seule association espagnole qui exporte un produit unique et de qualité certifiée par un sceau exclusif et un contrôle pièce par pièce… 650 000 jambons par an! Recette - Brochettes épicées de Saint-Jacques | 750g. Revendiquer la qualité du Jambon Consorcio S errano sans se tromper! UN ENGAGEMENT POUR UNE QUALITÉ SCELLÉE « Offrir aux consommateurs l'authentique jambon Serrano espagnol » tel est l'engagement du Consorcio del Jamón Serrano Español! L'engagement pour la qualité de la filière et la seule satisfaction du consommateur sont scellés par un cahier des charges stricte, un audit permanent, un contrôle de qualité minutieux et une sélection pièce par pièce. Ce dispositif draconien est incarné par un sigle unique: le sceau de Qualité Consorcio S errano, véritable garantie de LA qualité et l'exclusivité du fameux jambon Serrano espagnol.

Zone 1: Allemagne, Pays Bas, Luxembourg Zone 2: Grande Bretagne, Italie, Espagne et Suisse Zone 3: Autriche, Danemark, Irlande et Portugal Zone 4: Finlande, Norvège, Suède Zone 5: Grèce, Hongrie, Islande, Pologne, République Tchèque, Slovaquie, Slovénie Zone 6: Autres pays de l'Europe de l'est et Maghreb Zone 7: USA, Canada, Afrique et Moyen-Orient Zone 8: Amériques hors USA et Canada, Asie et Océanie Zone OM 1: Guadeloupe (y compris St Barthélémy et St Martin), Martinique, Réunion, Guyane, Mayotte et St Pierre et Miquelon. Maillot brésilien guadeloupe.org. Zone OM 2: Nouvelle Calédonie et ses dépendances, Polynésie Française, Iles Wallis et Futuna et Terres Australes et Antarctiques Françaises. Zone 1: 12 Euros Zone 2: 14 Euros Zone 3: 15 Euros Zone 4: 18 Euros Zone 5: 18 Euros Zone 6: 19 Euros Zone 7: 24 Euros Zone 8: 27 Euros Zone OM 1: 9 Euros Zone OM 2: 10 Euros Vous avez jusqu'à 30 jours à compter de la date de réception de votre commande pour nous retourner un article. Celui-ci doit être en bon état, enveloppé dans son emballage d'origine avec son étiquette et ne pas avoir été porté.

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