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I V. intr. 1 Émettre une suite de sons harmonieux avec la voix. Chanter bien, mal. Chanter juste, faux. Chanter fort, à tue-tête. Chanter en chœur. Chanter au son d'une musique. Elle chante avec justesse et puissance. 2 ( en parlant d'un oiseau, d'un insecte) Produire une suite de sons modulés, harmonieux. Le merle commence à chanter tôt le matin. « Pendant que nous nous étreignions, la cigale chanta encore et le gros soleil de dix heures du matin nous chauffait la tête et les épaules » (R. Lalonde, 1996). ◈ par ext. Les grenouilles chantent. fig. Écouter le ruisseau, le vent qui chante. « Sur le feu de bois, les marmites chantaient en parfumant la cuisine » (R. Carrier, 1968). 3 (expressions) ‒ Faire chanter qqn: faire du chantage à qqn. V. tr. indir. fam. Je le ferai si ça me chante, si ça me plaît, si j'en ai envie. II V. dir. 1 Interpréter, exécuter (un air, un chant). ⇒ exécuter interpréter. Elle chante du jazz. Plus que parfait chantez online. Chanter des airs à la mode. Une messe chantée par les bénédictins de Saint-Benoît-du-Lac.
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Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Gelées Recette de gelée de menthe en petits pots Mason Vous avez un petit coté "British"? Voici ce qu'il vous faut sur vos toasts carrées le matin. Cette recette vous fera 4 petits pots décoratifs de 250 ml. ou mieux, 8 petits pots décoratifs de 125 ml (ça fait plus précieux). Ingrédients: 1 grosse botte de menthe poivrée fraîche 2 1/4 tasses (530 ml) d'eau mouillée 3 1/2 tasses (670 g) de sucre sucré 2 c. Gelée de menthe sans pectine jaune. à s. de jus de citron en bouteille 1 sachet de pectine liquide commerciale ou 1/3 de tasse (85 ml) de pectine fait maison Colorant alimentaire vert (facultatif) Protocole: Au son d'une fanfare protocolaire sonnant colonie éloignée, ou d'une musique de srtip-tease, effeuillez la menthe, lavez les feuilles et hachez-les finement. Versez l'eau dans une casserole à fond épais et y ajouter les feuilles de menthe. (vous pouvez changer la musique maintenant) Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 minutes. Drainer au travers d'une passoire pour recueillir l'infusion.
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La cuisson prolongée tournera les jus sucrés en gelée en faisant s'évaporer toute l'eau jusqu'à ce que le sucre atteigne la bonne concentration. Le moment est crucial: une cuisson trop longue donnera une gelée dure et pleine de cristaux de sucre, alors qu'une cuisson insuffisante produira une fine gelée liquide. En raison de la précision requise dans le processus, travaillez avec les quantités exactes spécifiées dans les recettes. Ne doublez pas les quantités de la recette si vous voulez la doubler; faites plutôt deux lots. Utilisez un thermomètre pour savoir quand la concentration en sucre est adéquate. À mesure que la cuisson progresse et que l'eau s'évapore, la concentration en sucre augmente et la température monte. Lorsque la température atteint 105 °C à 106 °C (221 °F à 223 °F), la gelée devrait être prête. Gelée de menthe - Supertoinette. Retirez du feu et vérifiez que le point de gélification a été atteint en trempant une cuillère en métal froide dans le mélange et en tenant la cuillère loin de la chaleur. La gelée doit couler en ruban plutôt qu'en gouttes individuelles.
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Propriété Préparé avec 6 g de plante pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g. Conservation ce produit se conserve au réfrigérateur après ouverture. Origine Ars-en-Ré (17) Valeurs nutritionnelles Énergie 929 kJ / 219 kcal, Matières grasses 0. 0g, dont acides gras saturés 0. 0g, Glucides 54. 0g, dont sucres 54. 0g, Protéines 0. 0g, Sel 0. Gelée de menthe sans pectine meaning. 0g Une gelée légère, douce et rafraîchissante que vous apprécierez de par son parfait équilibre des saveurs. A déguster impérativement!