Mitigeur Cuisine Sous Fenetre Les, Tableau De Salage
Messages: Env. 900 De: Hourtin (33) Le 27/01/2012 à 14h13 Env. 600 message Ille Et Vilaine Bonjour Pour ma part j'ai le Franke Window et je le trouve très bien. Esthétique, pratique et de bonne qualité. Mitigeur cuisine sous fenetre de. Pour l'achat, c'est un cadeau donc je ne peux pas t'en dire plus. [/quote] ● AAMOIen ●Aménagement effectué en 2010 ●Patienteur professionnel impatient!!! Messages: Env. 600 Dept: Ille Et Vilaine Ancienneté: + de 12 ans Le 27/01/2012 à 14h45 Env. 40 message Tourmignies (59) bonjour pour les mitigeurs sous fenetre trois solutions soit le FRANKE WINDOW effectivement soit le FRANKE RIBER UP qui permet un dégagement maximum soit chez BLANCO ou LUISINA un mitigeur dit "periscope" il existe également chez LUISINA une cuve inox avec une plateforme décaissé qui améliore le dégagement sous fenêtre bon courage LEON Messages: Env. 40 De: Tourmignies (59) Le 27/01/2012 à 15h51 Env. 20 message Loire Atlantique Bonjour, Nous avons opté pour un mitigeur à douchette incorporée pour plusieurs raisons: - 1 évier à 1 grand bac de 75 cm de long donc il faut une allonge pour nettoyer les angles - le mitigeur gène l'ouverture de la fenêtre uniquement dans certaines positions.
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Ne pas serrer de manière excessive, ni tordre ou plier les flexibles pendant l'installation. En cas de doute, consulter un spécialiste Informations de sécurité Se reporter à la notice et au manuel de sécurité Référence produit 5059340504735
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Cette technique de salage est, avec beaucoup de facilité, transposable à tout autre type de masses musculaires (noix de jambon, jambons frais désossés, coppa, lonzo, bœuf à sécher, magrets, etc. Pour chaque groupe musculaire, la dose de sel et l'aromatisation seront adaptées. 2: Salage en saumure Principe Cette technique consiste à utiliser une saumure saturée préparée à chaud (eau à 60°C), parfaitement refroidie ensuite. Pour l'obtenir, on pourra dissoudre 400 g de sel par litre d'eau (ce qui conduit à une « sur saturation »). Il est possible d'ajouter des épices, du salpêtre (0. 3 à 0. 5 g / litre d'eau). Le rapport poids de viande / poids de saumure sera réglé à ½. Tableau de salade de lentilles. La durée de salage, à +2 / +3°C, est de l'ordre de 0. 8 à 1 jour / kg de jambon (à tester). Cette saumure peut être réutilisée 3 ou 4 fois si elle est conservée dans de bonnes conditions; il sera, par contre, peut-être, nécessaire de la recharger en sel et en salpêtre. Tout jambon salé dans ces conditions ne peut pas être vendu sous l'appellation « sel sec » mais obligatoirement avec la dénomination de vente « jambon salé en saumure ou jambon saumuré » - la mention « sec » ne figure pas, bien qu'il soit séché.
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Cette technique de la saumure saturée peut être utilisée de façon identique pour des jambons avec os; la durée d'immersion sera de l'ordre de 1 à 1, 2 jour / kg.