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Préparation: env. 25 minutes Chauffer la graisse de coco dans une casserole et y rissoler les delicious pieces. Mouiller avec le bouillon. Tailler le piment en fins anneaux, les ajouter ainsi que les nouilles et faire mijoter le tout env. 5 min. Émincer les oignons nouveaux et les dresser avec la soupe. Effeuiller la coriandre par-dessus et servir avec le citron vert coupé en quartiers. Source: Valeurs nutritives par portion
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A la saveur légèrement sucrée, découvrez les recettes à l'oignon nouveau qui est un des symboles du printemps. Vendus à la botte au printemps, l'oignon nouveau est l'un des symboles des légumes de printemps. Vous pouvez bien sûr consommer le bulbe mais n'oubliez pas ses tiges! Découvrez les recettes d'oignons nouveaux de nos chefs pour bien accueillir le printemps. Effrayés à l'idée de les couper? Ne pleurez pas, les oignons nouveaux sont beaucoup plus doux que les autres oignons. Les recettes de nos Chefs d'oignons nouveaux devraient vous convaincre, essayez-les!
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Ce velouté aux oignons nouveaux assaisonné à l'ail et à la crème se déguste toute l'année. Les végétariens ne seront pas les seuls à l'apprécier. végétarien Imprimer Mémoriser Ingrédients Préparation Évaluations Plat principal Pour personnes Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.
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Vous savez, ces oignons blancs qu'on aime tant au printemps? Tout nouveaux, tout tendres, tout croquants. Si on récupérait leurs tiges? Oh, bien sûr, quand on coupe les oignons nouveaux pour les mettre sur une salade, on continue un peu sur le début de la tige, c'est joli, c'est d'un vert tendre… Mais on arrive au vert foncé, un peu plus dur, et on arrête, et on jette. Bon, ben c'est fini, ce gaspillage, on va en faire une soupette. Oui oui, c'est très agréable en été aussi, une soupette. Le basilic shiso Nous l'avons parfumée avec du basilic shiso, mais c'est facultatif. On peut aussi choisir de la coriandre… ou rien du tout. Et comme c'est en train de prendre un côté thaï, on y plonge des crevettes. Imprimer Préparation 10 min Cuisson 20 min 1 botte d'oignon blanc on utilise toutes les tiges et seulement 1 oignon 1 gousse d'ail 4 crevettes Herbes basilic shiso, basilic thaï, coriandre… sel, poivre 1, 5 litre eau Coupez les tiges vertes des oignons en rondelles (réservez-en une pour la fin).
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