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Recette du Lammele Découvrez pas à pas, en images et en vidéo la recette du Lammele, comme on le réalise en Alsace et dans l'Est de la France. Il s'agit d'une vraie recette de grand-mère... La recette du Lammele Un peu d' histoire Découvrez l'origine de cette pâtisserie que l'on appelle "Osterlammele", ou dans sa forme raccourcie "Lammele". Tradition alsacienne qui tient son origine... Histoire du Lammele Acheter un moule Nous vous proposons nos moules à Lammele, fabriqués en Allemagne, garantis sans PFOA. De qualité nos moules sont spécialement conçus pour la recette du Lammele. Acheter un Moule de Pâques
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Moule de qualité Je connaissais déjà la marque Dr Oetker qui a une bonne réputation en Allemagne. C'est un moule de qualité, le démoulage est pratique.
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Les 3/4 du chocolat noir doivent être fondus entre 45 et 50°C, puis refroidis sur le papier film jusqu'à 28/29°C, puis reversés dans le saladier avec le chocolat restant. Puis faire remonter la température à 30/31°C avec le pistolet à air chaud. 25 Garnir les pupilles des yeux du lapin, avec ce chocolat noir tempéré... 26.. laisser cristalliser dans un endroit frais. 27 Tempérer le chocolat blanc Zéphyr, de la même façon que les chocolats colorés, avec la courbe de température suivante: 34/35°C - 24/25°C - 27/28°C. 28 Préparer un cornet à décor avec ce chocolat blanc tempéré... 29.. remplir le museau, les dents, les pattes, la queue et le blanc des yeux du lapin. 30 Voici le résultat obtenu. Vous remarquerez qu'en remplissant le blanc des yeux, la pupille des yeux a été recouverte, c'est normal. 31 Tempérer le chocolat au lait Ghana, de la même façon que les autres chocolats, avec la courbe de température suivante: 35°C - 27°C - 28/29°C. 32 Nous avons nos décors qui sont cristallisés, et nous allons procéder au remplissage final.
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Épluchez et coupez les oignons en quartiers assez fins. Lavez et épongez les poivrons, retirez-en les graines, coupez-les en lanières. Pelez les tomates, coupez-les en quatre puis retirez-en les graines Épluchez et hachez finement les gousses d'ail. Pendant la cuisson des œufs, faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites dorer les lardons Quand ils sont bien rissolés, égouttez-les, tenez-les au chaud et dans la même huile de cuisson, faites blondir les oignons, laissez-les fondre à feu pas trop vif sans les faire brunir; retirez-les dès qu'ils sont cuits et tenez-les au chaud avec les lardons. Faites alors revenir les poivrons et, à mi-cuisson, ajoutez les tomates, laissez cuire à petit feu. Égouttez les œufs durs, écalez-les après les avoir rafraîchis à l'eau froide, coupez-les en deux ou en quatre. Quand les tomates et les poivrons sont cuits, ajoutez l'ail, assaisonnez. Ajoutez à ces légumes le lard, les oignons, les œufs durs, laissez chauffer quelques instants. Finition-service Versez dans un plat de service, saupoudrez de persil haché.
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Certains proposen un abonnement à vie d'autre mensuel d'autre annuel c'est pour toute les bourses. Si tu possède déjà un lecteur tu peux déjà économiser dessus et juste acheter la partie logiciel. Le possible est déjà fait L'impossible est en cours Pour les miracles prévoir 48h de délais Membre de niveau 17 3. 23% de participation pour guismo205 dans ce sujet Le 21/02/2021 à 09h56 CardReader, logiciel développé par @Xifit et pour le moment gratuit Le 21/02/2021 à 14h16 guismo205: Bonjour des logiciels pour lire la carte il y en a plein king truck et le plus répandu ensuite c'est simple driver mais il y en a d'autres comme hey marius sur telephone. Logiciel lecteur de carte conducteur gratuit en. salut. hey marius est sur pc aussi, je l'utilise. lecteur de carte et logiciel pour 20e.... je paye 5e par mois pour la version premium. et sa fait 1 an que jai contacter la personne du forum toujours pas de réponse donc désinstaller Le 21/02/2021 à 17h18 Je vous remercie de vos réponses, malheureusement je n'ai pas de lecteur de carte donc je le prendrai en plus du logiciel avec une licence à vie, je recherche surtout un logiciel qui intègre le calcul des frais de déplacement en vidant la carte, pour vérifier si mon patron est correct ou si il me fait sauter certains frais voir certaines HS.
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Au début j'étais tenté de prendre KingTruck mais je me suis aperçu sur leur site qu'il facturait la Hot Line, de là j'ai fait des petites recherches concernant ce logiciel et le sérieux de la société qui le gère et malheureusement je suis tombé sur quelques avis négatifs le concernant ensuite en voulant rechercher un autre logiciel je suis tombé sur le site La Boutique De La Route qui proposait le logiciel Simple Driver, mais ne connaissant pas le site j'ai poussé mes recherches jusqu'à tombé sur le site de OpsiLog qui doit être la société qui le gère. Donc avant de vouloir investir dans un de ces logiciels, je voulais voir si certains membres du forum les avaient testé pour avoir leur retour afin d'acquérir l'un ou l'autre. Logiciel lecteur de carte conducteur gratuit en français. Le logiciel Hey Marius à l'air d'être pas mal du tout, il fait carrément moins vieillot que Simple Driver. Tu l'utilises toujours @Keke Del?? Le 21/02/2021 à 17h40 Le 21/02/2021 à 17h33 Keke Del: @Xifit travaille pas mal. Le logiciel est gratuit, c'est déjà pas mal non?
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J'ai également trouvé en fouillant sur le net un site (La Boutique De La Route) qui propose également un lecteur de carte + logiciel du nom de Simple Driver et là pareil j'aimerais savoir si certains parmi vous connaissent le site à savoir si il est fiable ainsi que le logiciel qu'il propose. Je vous remercie d'avance pour vos retours. Edité par Enzyme Le 21/02/2021 à 03h42 Membre de niveau 1 25. 81% de participation pour Enzyme dans ce sujet Le 21/02/2021 à 07h22 Salut. Sur le site, il y a GL Reader. Mais @Xifit n'est pas très actif sur le support de son propre logiciel, ce qui est assez embêtant! Lecteur d'archives (C1B, V1B) en téléchargement gratuit. Il doit faire une mise à jour, mais quand?.... Dans 10 ans peut-être Je ne connais pas les autres logiciels. Le 21/02/2021 à 08h19 Merci de ta réponse Mickaël, je vais attendre voir si il y a d'autres retours, c'est un forum de Routier, il y en aura au moins bien un qui aura un retour sur l'un des ces deux logiciels. Le 21/02/2021 à 08h20 Le 21/02/2021 à 09h43 Bonjour des logiciels pour lire la carte il y en a plein king truck et le plus répandu ensuite c'est simple driver mais il y en a d'autres comme hey marius sur telephone.