Gelée D Arbouse – Calendrier Février 2013 2016

Que ce soit de la confiture ou de la gelée d'arbouse, c'est un vrai délice au goût subtil, délicat et sucré. Certaines personnes préfèrent la gelée à la confiture parce qu'ils n'apprécient pas les petits pépins de l'arbouse. Quoi qu'il en soit, les pots de gelée ou de confiture d'arbouse disparaissent très vite à la maison, donc il ne faut surtout pas laisser le pot sur la table en tournant le dos aux enfants car ils en raffolent. Les fruits utilisés pour réaliser ces confitures sont sélectionnées parmi les plus beaux et les plus murs afin de restituer ce goût unique et d'obtenir une gelée ou une confiture d'arbouse d'exception. La gelée d'arbouse. Choisissez votre gelée ou votre confiture d'arbouse corse parmi notre sélection: Affichage 1-1 de 1 Article(s) Filtres actifs: Des délicieuses façons de la déguster La confiture ou la gelée d'arbouse corse est généralement déguster au petit déjeuner sur une généreuse tranche de gâteau moelleux, une brioche ou sur un pain de campagne frais ou toasté. On peut l'a dégusté également lors du goûter, avec des crêpes, pancakes ou pain perdu, mais avec modération.

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La Gelée D'arbouse

Essuyer délicatement les baies d'arbouses dans un linge humide. Verser les baies dans une casserole et les recouvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif et faire cuire jusqu'à ce que toutes les baies éclatent et libèrent leur jus. Retirer du feu et verser dans un chinois disposé au dessus d'un grand récipient. Récupérer le jus en pressant bien sur les fruits pour en extraire tout le jus. Laisser d'écouler doucement. Peser le poids de jus récolté et préparer la même quantité de sucre cristallisé. Extraire le jus du citron au moyen d'un presse agrume. Verser le sucre, le jus d'arbouse et le jus de citron dans une bassine à confiture. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous dans le liquide. Gelée d'arbouse du jardin. Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que le sirop s'épaississe. La gelée est cuite quand la température atteint 105°C au thermomètre à sucre. Retirer du feu et verser dans les pots à confiture. Refermer au moyen de cellophane ou de couvercles à vis.

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Le Lendemain, le liquide obtenu, mesurez le et ajouter 1 Kg de sucre Par Litre de liquide. Remettez-le tout au feu, en le laissant Consommer Jusqu'à la production d'une perle. Pour cela, prendre Quelques gouttes De jus au moyen d'une cuillére et les verser sur Une assiette. Si çà se Fige, c'est prêt. Laisser légérement Refroidir une fois hors du feu. Mettre ce liquide dans des pots en Verre étanches. Avant de les fermer, former au moyen de papier crépon des ronds à la Mesure des pots que vous tremperez au préalable dans de l'eau de vie, Cognac ou armagnac et que vous mettrez dans les bocaux au-dessus de la Gelée. Fermez bien les bocaux et les mettre à l'abri dans un endroit Frais. Votre gelée est terminée. …La gelée est meilleure que la confiture qui contient trop de graines et Est trés trés sucrée. Cette recette me vient de Corse où l'arbouse pousse en abondance. Christophe PAUCHON

Cueillez-en autant que vous le pouvez/souhaitez et calculez ensuite les bonnes proportions par rapport au jus obtenu. La liste des ingrédients Pour 4 pots 1 kg de jus d'arbouse 500 g de sucre de canne blond 6 g d'agar agar 1 sac à lait végétal (à défaut: un torchon très fin ou un bas nylon) La préparation La stérilisation des pots vides: Versez de l'eau dans une grande casserole. Immergez vos pots et comptez 10 minutes à partir de l'ébullition. Laissez-les séchez, retournés sur un linge propre. Réalisation de la gelée: Lavez les arbouses. Placez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau à hauteur. Faites cuire les arbouses environ 20 minutes. Les arbouses doivent s'écraser comme pour une compote. Laissez tiédir la préparation. Passez-la dans un sac à lait végétal afin d'en extraire seulement le jus. Prenez votre temps pour en récupérer le plus possible. Pesez votre jus afin de calculer les proportions de sucre et d'agar agar. Versez le jus obtenu dans une grande casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.

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février 2013 an Le mois de février comprend 28 jours. Nous sommes au 2 mois de 2013. Saison de l'année: hiver. Le mois de janvier commence le vendredi et se termine le jeudi. Au mois de février 2013, il y a 1 vacances et jour de congé en Pologne. Calendrier / Aujourd'hui janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Hiver Printemps Été L'automne Calendrier / Calendrier avec numéros de semaine / Calendrier des jours ouvrables / Calendrier lunaire / Calendrier oriental / Calendrier des signes du zodiaque janvier février mars février lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Calendrier des jours fériés et week-ends de février 2013 pour la Pologne 14 févr. 2013 La Saint-Valentin

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février 2013 an Le mois de février comprend 28 jours. Nous sommes au 2 mois de 2013. Saison de l'année: hiver. Le mois de janvier commence le vendredi et se termine le jeudi. Au mois de février 2013, il y a 0 vacances et jour de congé au Maroc.

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