Recette Tarte Aux Pommes Et Amande Sur Gigi Est Dans Sa Cuisine - Blog De Cuisine De Gigi61 – L Aviron Le Mans Race
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Tarte fine aux pommes La tarte aux pommes par excellence: une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre! pratique Degrés de cuisson du sucre De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout. Des galettes de tradition Pommes ou frangipane? recettes Un concentré d'idées gourmandes Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations. Tous à l'amande! Pour faire le plein d'énergie en hiver.
Tarte Aux Pommes Lait D'amande Douce
Aujourd'hui c'est une journée un peu spéciale. Un peu spéciael car c'est de nouveaux une dernière journée de liberté avant un confinement numéro deux. J'ai la chance déjà de travailler de chez moi et du coup je n'ai que des contacts avec ma famille proche et l'écurie où j'ai mon cheval, du coup ce confinement ne va pas changer grand-chose à mon quotidien. Mais il n'empêche que c'est une situation vraiment dramatique et que cette année, je l'espère sera très loin derrière nous dès le 1er janvier prochain. Alors avec ces quelques lignes, je vous donne un peu de bonheur avec cette tarte bourdaloue aux pommes et amandes en espérant que celle-ci vous rendre cette journée un peu plus douce. Cette tarte Bourdaloue réalisée avec des pommes contrairement à la recette traditionnelle a été réalisée avec des ajustements à ma sauce comme d'habitude. Vous avez ainsi une pâte sablée son beurre réalisée avec de la purée de noisette, de la farine de blé bise qui est plus qualitative à mon sens que la farine blanche, avec du lait d'avoine et du miel.
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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple, rapide mais tellement meilleure; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir. Coût: Très bon marché Difficulté: Très facile Goûter Dessert Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Repos: 2 h Pour 8 personnes Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 pommes 50 g de cassonade 220 g de crème fraîche 80 g de poudre d'amandes 1 oeuf Préparation: Etaler la pâte feuilletée; dans un saladier, mélanger la cassonade, la crème fraîche, la poudre d'amande et l'oeuf. Répartir cette préparation sur la pâte feuilletée; éplucher et couper en lamelles, les pommes. Disposer les lamelles de pommes sur la crème d'amande. Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four préchauffé à 190°. Laisser refroidir durant 2 heures. Bonne dégustation!! On change de pièce? Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux! Publier un commentaire
Réaliser le caramel de pommes en faisant chauffer à feu doux les pommes épluchées et coupées en dés avec la cannelle et un filet d'eau. Une fois l'eau évaporée, ajouter le sirop d'érable. Laisser cuire jusqu'à caramélisation. Une fois cuites et caramélisées, les écraser à la fourchette (ou les passer au mixeur) et les mélanger avec la purée d'amandes. Étaler le caramel sur la pâte sans aller jusqu'au bords. Couper les pommes en lamelles et les disposer sur la tarte. Rabattre le contour de pâte et la badigeonner d'un peu de lait végétal avant d'y ajouter quelques amandes effilées. Enfourner 30 à 40min à 180°. Notes càs*: cuillère à soupe Tu peux remplacer le "caramel" de pommes par de la compote de pommes. Keyword sanslactose, vegan Bonne régalade, Solène.
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