Fondue De Poireaux Feta | Festival Des Foins

Recette Navette Au Foie Gras
Friday, 5 July 2024

Il me restait des poireaux dans mon frigo et un peu de feta, ne sachant pas quoi faire de tout cela au départ, en passant dans mon magasin je vois des carrés de pâte feuilleté (n'ayant pas encore essayé de faire la pâte toute seule, beh oui sans rouleau c'est plutôt compliqué), et là hop repas du soir trouvé! 4 carrés de pâte feuilleté 4 poireaux du beurre 1 yaourt brassé nature du sel & poivre de la noix de muscade Découpez vos poireaux en fines tranches (que le blanc des poireaux), une fois ceci fait faites les fondre avec un noisette de beurre dans une poêle, durant la cuisson, salez/poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Une fois les poireaux fondant à souhait, mettez vos carrés de pâte feuilleté à plat, et mettez au milieu une bonne couche de fondue de poireaux et par dessus des dés de feta. Repliez les quatre côtés de vos carrés de pâte feuilleté, et badigeonnez de beurre fondu pour que vos carrés soient bien dorés au four. Faites préchauffer votre four à 210°C, et enfournez vos feuilletés pendant 15/20 min.

Fondue De Poireaux Fête De La Science

Ces derniers jours, peu de temps pour cuisiner, il a fallu improviser des diners rapides et efficaces! On me demande toujours, « il t'arrive d'acheter des croques monsieur tout prêt ou autre plat tout prêt pour faire office de diner? », alors oui bien sûr ça m'arrive, certes rarement mais je craque aussi, rien de tel qu'une bonne cession pâte farcies de monsieur Lulu. Par contre si j'ai 20 minutes devant moi je m'embarque dans l'improvisation d'un crumble salé, d'une tarte rapide, d'une bonne sauce pour des pâtes, d'un risotto concocté avec les restes du frigo, c'est peut être dans ces moments là que je m'amuse le plus en cuisine, pas de pression c'est la fin de journée et on va bien diner! Ce soir là, l'envie d'une tarte salée me prend à nouveau, j'ouvre le frigo, 3 pauvres petits poireaux se battent en duel et un bloc de féta m'attend sagement. Je jette mon dévolu sur eux! C'est parti pour une bonne pâte maison à base de graines de sésame que je garnirai en tarte rustique (entendez, sans appareil à quiche, bords rabattus sur la garniture) d'une fondue de poireaux et de feta… Miam on s'est régalé!

Même s'il a un goût un peu plus amer et piquant que le blanc, le vert de poireau se mange et constitue une vraie source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Vous pouvez le cuisiner dans une tarte au vert de poireau ou encore dans une soupe. Pensez avant tout à blanchir votre vert de poireau dans de l'eau bouillante légèrement salée. Une fois blanchi, il doit être déglacé dans de l'eau très froide pour stoper sa cuisson et fixer sa couleur verte. Jetez un oeil à ces recettes

Fondue De Poireaux Feta Pan

La polenta, surtout crémeuse, c'est quelque chose dont je raffole. J'espère que vous aussi, car il me tardait de poster cette recette. J'imagine que vos plats de ski riment avec fromage fondue et raclette? Je vous rassure, moi aussi, mais ils riment également avec polenta et gnocchi, parce qu'on skie tous les ans en Italie. Alors je sais que ce n'est pas la tasse de thé de tout le monde, Max par exemple n'aime pas ça du tout. Mais franchement, elle ne vous donne pas envie comme ça? Bien crémeuse, avec un œuf qui coule … de bons légumes et de la feta. J'adore, c'est tellement coloré et réconfortant, ça tient au corps mais sainement. En plus, on en trouve partout et facilement dans les boutiques en vrac, notamment chez day by day Strasbourg. On peut évidemment reproduire cette recette avec tous les légumes possibles et imaginables. En fonction des saisons, c'est aussi trop bon avec des champignons, ou de la courge épicée et bien fondante (pour les idées automnales). Et sinon je continue de croiser les doigts pour qu'on nous laisse partir au ski, même si ce n'est pas en Italie.

J'ai réalisé ce flan de poireaux totalement à l'aveugle. J'ai simplement ajouté les ingrédients que j'aime cuisiner et utilise régulièrement sans me soucier du résultat final. Au départ, je ne voulais pas publier la recette mais lorsque ma fille m'a envoyé un SMS pour me dire « ton flan, c'est une tuerie…je veux la recette ». Je me suis dit « ah, cool », mais je ne voulais toujours pas publier la recette. Cependant, la seconde fois lorsque ma fille m'a dit « j'ai donné ta recette à une copine, elle l'a fait ce week-end, tout le monde a adoré ». Par contre, elle a dit que la recette venait d'elle. Et là, je me suis dit « ah, zut…faut vraiment que je publie ma recette ». Avant que tout le monde ne se l'approprie et la défigure, je vous livre ma version qui peut bien évidemment être adaptée au gré de vos envies. Il faut compter environ 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuiss on pour préparer le flan de poireaux à la feta. Ustensiles nécessaires pour cette recette: → 1 sauteuse → 1 fouet → 1 spatule en bois → 1 grand bol pâtissier → 1 moule à manqué 22 cm Ingrédients: → 4 poireaux (on garde 500g de poireaux cuits) → 3 œufs à température ambiante → 20cl de crème liquide (200g) → 2 CAS de crème fraîche épaisse → 38g de maïzena → 100g de fromage râpé → 200g de feta → 50g d'huile d'olive (5cl) → Sel + poivre → Épices: 2 pincées d'herbes de Provence, 1 pincée de Thym et 1 pincée d'Origan Étapes de préparation: Avant de commencer, lisez toutes les étapes au moins une fois et préparez tous vos ingrédients.

Fondue De Poireaux Feta Et

Fouetter les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Verser sur les poireaux. Saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner 40 minutes à 190° en utilisant si possible un programme avec sole (cuisson par le dessous) et chaleur tournante. Read more articles

Déguster bien chaud.

Le Festival des Foins L'idée du Festival des Foins a pris naissance à Montigny où des amis de toujours décident d'organiser l'événement. Le cadre est planté: le festival se déroulera dans un décor de foins, de vieux Massey Fergusson, de bottes pointure 46 et bien évidemment ne sera pas oublié le fameux roulé de bottes de foin pour lequel nous attendons sur la ligne de départ beaucoup d'inscrits courageux pour participer à cette folle aventure. Fidèle à une ligne artistique indépendante, cette nouvelle manifestation d'été offrira une programmation audacieuse et attentive à une actualité musicale riche et passionnante. Les artistes d'aujourd'hui cherchent de nouvelles voies d'expressions: ils désirent se tenir au plus près des dynamiques de la création actuelle et des attentes du public. Le premier Festival des Foins s'étendra sur deux jours et débutera le 23 Juin 2012 sur la commune de Saint Germain des Champs, dans le petit hameau de Montigny, aux portes du Morvan, en Bourgogne. Mission Pour l'amour du Morvan Depuis longtemps, les membres fondateurs de l'association voulaient promouvoir et participer à la vi e de leur commune de Saint Germain des Champs à laquelle ils sont tous très attachés.

Festival Des Foins Du

L'idée du Festival des Foins a pris naissance à Montigny où des amis de toujours décident d'organiser l'événement. Le cadre est planté: le festival se déroulera dans un décor de foins, de vieux Massey Fergusson, de bottes pointure 46 et bien évidemment ne sera pas oublié le fameux roulé de bottes de foin pour lequel nous attendons sur la ligne de départ beaucoup d'inscrits courageux pour participer à cette folle aventure. Fidèle à une ligne artistique indépendante, cette nouvelle manifestation d'été offrira une programmation audacieuse et attentive à une actualité musicale riche et passionnante. Les artistes d'aujourd'hui cherchent de nouvelles voies d'expressions: ils désirent se tenir au plus près des dynamiques de la création actuelle et des attentes du public. Le premier Festival des Foins s'étendra sur 2 jours et débutera le 23 Juin 2012 sur la commune de Saint Germain des Champs, dans le petit hameau de Montigny, aux portes du Morvan, en Bourgogne

Présentation Placement et tarifs Avis des Internautes PMR Réservez vos places de festival pour: FESTIVAL DES FOINS - PASS 2 JOURS - TERRAIN DE FOOTBALL Le prix des places est à partir de: 27. 20 € Vous disposez par ailleurs du service e-ticket pour imprimer vos billets à domicile dès la fin de commande pour FESTIVAL DES FOINS - PASS 2 JOURS. Placement: Placement libre debout Conditions tarifaires particulières: Tarif Promotion: Offre valable du 19 au 27 avril 2022 sur certaines séances et catégories, dans la limite des quotas alloués à cette opération. Ouverture des portes 18:30 Aucun avis disponible dans votre langue. Soyez le premier à donner votre avis. Personne en situation de handicap: Vous êtes en situation de handicap et souhaitez assister à cet évènement dans les meilleures conditions, Veuillez appeler le: 0627828692 MODES DE PAIEMENT MODES D'OBTENTION DES BILLETS Retrait Magasin Retirez gratuitement vos billets dans un des nombreux points de vente de notre réseau. Le retrait s'effectue à votre convenance dans tous les magasins de notre réseau, dès la fin de votre commande et jusqu'au jour du spectacle (en fonction des horaires d'ouverture du point de retrait).