Saute De Porc A La Portugaise Rose — Masque Hydratant Pour Cheveux Bouclés

30 min Facile Carne de porco alentejana 0 commentaire Le carne de porco alentejana est une recette traditionnelle portugaise de la région de l'Alentejo, dans le sud du pays. Cette recette terre et mer consiste en un sauté de porc et de palourdes, assaisonné au paprika et accompagné de pommes de terre dorées. 400 g de viande de porc maigre (type filet ou rôti) 300 g de palourdes 400 g de pommes de terre 30 cl de vin blanc sec 1 oignon moyen 2 belles gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 c. à soupe de gros sel 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche paprika sel, poivre huile d'olive 1. Commencez par verser les palourdes dans un grand faitout rempli de 3 litres d'eau froide. Saute de porc a la portugaise region. Ajoutez le gros sel. Si vous n'avez pas de grand faitout, procédez de la même façon dans un grand saladier et n'ajoutez qu'une cuillerée à café de sel gros. Laissez les palourdes dégorger pendant que vous préparez le reste de la recette. 2. Coupez la viande de porc en morceaux réguliers d'environ 3 cm. Mettez la viande à mariner dans un saladier, avec les gousses d'ail pelées, dégermées et hachées, la feuille de laurier concassée, 1 c. à soupe de paprika, 1 pincée de poivre et 1 pincées de sel.

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Arrosez le tout avec le vin blanc et malaxez bien pour que la viande s'imbibe de la marinade. Recouvrez de papier film et laissez reposer ai réfrigérateur pendant 1 heure. Gestes techniques Concasser Comment dégermer l'ail? 3. Pendant ce temps, changez l'eau des palourdes et remettez-les dans un grand volume d'eau froide non salée. 4. Préparez les pommes de terre, en les épluchant et en les faisant sauter à l'huile d'olive dans une sauteuse. Réservez. 5. Avant de faire cuire la viande. Saute de porc a la portugaise chronographe. Renouvelez une troisième fois l'eau des palourdes. Laissez le faitout dans l'évier, sous le robinet et laissez couler un fin filet d'eau afin que l'eau de la casserole déborde et se renouvelle jusqu'au moment de cuire les fruits de mer. 6. Sortez la viande du réfrigérateur. Prélevez les morceaux de viande et réservez la marinade. Faites dorer la viande dans une grande cocotte en fonte, dans lequel vous aurez fait chauffer, à feu vif, 2 c. à soupe d'huile d'olive. Retournez les morceaux au bout de 2 à 3 min et faites-les dorer de l'autre côté.

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Ajoutez l'oignon pelé et ciselé. Laissez-le suer en remuant régulièrement. Raclez bien le fond et les parois de la cocotte avec une cuillère ou une spatule en bois pour récupérer tous les sucs de cuisson. Tailler un oignon 7. Versez la marinade, en prenant soin de retirer auparavant les morceaux de laurier. Baissez à feu moyen et laissez mijoter pendant 10 min, en couvrant la cocotte. Pendant ce temps, égouttez les palourdes. Ensuite, ajoutez les palourdes et laissez-les s'ouvrir et cuire, sans couvrir, pendant 4 à 6 minutes. Sauté de porc à la portugaise - ShareFoods. 8. Réchauffez, dans le même temps, les pommes de terre. 9. Servez, dans un grand plat, les pommes de terre sautées avec la viande et les palourdes, le tout nappé de la sauce de cuisson. Ajoutez la coriandre fraîche ciselée par-dessus, au moment de servir. Comment ciseler ses herbes? Astuces Accompagnez le carne de porco alentejana avec des olives noires dénoyautées disséminées sur le plat au moment du service et disposez des quartiers de citron jaune, dont l'acidité s'accorde divinement avec ce plat.

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Epluchez et émincez l'oignon. Dans un faitout, faîtes revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Retirez les oignons, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faîtes revenir la viande pendant 10 minutes. Remettez les oignons. Ajoutez le paprika, le thym puis le concentré de tomates et les olives, poivrez et mélangez bien. Recette de Sauté de porc (Portugal). Versez le Porto et portez à ébullition. Versez le bouillon (1/2 cube dissout dans 20 cl d'eau chaude). Si vous utilisez chorizo, pommes de terre et carottes, ajoutez-les. Faîtes cuire à couvert pendant 1 heure à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement en sel si besoin avant de servir.

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Quelques mots sur cette recette Est-ce une obligation, parce qu'un plat contient du Porto qu'il est forcément à la portugaise? Pas forcément, mais c'est le cas ici avec ce porc lentement mijoté dans une sauce au Porto, épices et arômates. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Un masque anti-frisottis à l'huile d'amande douce De belles boucles bien définies, oui! Des frisottis disséminés autour du front, c'est non! Combattre les petites mèches qui se rebellent à la surface des chevelures bouclées demande une attention de tous les instants. N'est-ce pas mesdames?! Les astuces pour bien hydrater ses cheveux bouclés. Pour apporter un peu de discipline dans tout cela, voici une recette à retenir: battez un œuf avec 4 cuillères à soupe d'huile d'amande douce jusqu'à obtenir un mélange homogène. Le but ici, c'est d'augmenter le taux de lipides de vos fibres capillaires! Appliquez le masque en insistant sur les zones concernées par les frisottis. Rincez au terme d'une trentaine de minutes de pose. Évitez de sécher vos cheveux avec une serviette en coton. Préférez les microfibres qui absorbent l'eau sans que vous ayez à frotter votre cuir chevelu, geste qui contribue grandement à former les frisottis! Crédits photos: getty creative Article contenant un diaporama Article contenant une vidéo Article contenant un diaporama

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Comment faire le bon choix d'un masque capillaire? Lequel conviendra à mes cheveux? Un masque hydratant, nourrissant ou protéiné? On vous dit tout sur leurs différences et quels sont leurs bienfaits. L'application d'un masque capillaire est nécessaire en fonction des besoins de ses cheveux. C'est un soin riche soit en agents hydratants, nourrissants ou restructurant, il va soigner la fibre capillaire en profondeur. Il y a trois types de masque: masque hydratant masque nourrissant masque protéiné Masque capillaire hydratant C'est un soin riche en agent hydratant, il va apporter l'hydratation intense dont la fibre capillaire a besoin. Vos cheveux sont très secs, l'application de soins hydratants au quotidien n'est pas suffisant, un masque sera un plus dans votre routine. A quel moment appliquer un masque hydratant? Cheveux bouclés : 5 recettes de masque maison pour les sublimer - Gala. Vos cheveux sont secs comme de la paille Ils crispent sous les doigts Le démêlage est difficile Les boucles sont moins définies Ils sont ternes et en manque de brillance Dans l'un de ces cas l'apport d'hydratation est nécessaire.

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Pourquoi? Parce que les cheveux bouclés produisent généralement moins d'huile que les autres types de cheveux. Si vous le lavez tous les jours, vous obtiendrez un aspect plus sec, plus fragile et plus terne. Ne vous inquiétez pas de retarder le lavage, l'avantage de produire moins de sébum est qu'il ne se salit pas autant. Choisir les bons produits pour hydrater Le choix des bons produits aura un impact direct sur l'hydratation de vos cheveux bouclés. Évitez d'appliquer des shampoings qui contiennent des sulfates et/ou de l'alcool dans leur composition, car ils dessèchent à l'excès vos cheveux. Masque hydratant pour cheveux boucles d'oreilles. Choisissez plutôt celles qui contiennent des agents hydratants et adoucissants, comme le gel d'aloe vera et privilégez l'usage d'un shampoing spécifique qui respecte les caractéristiques naturelles de vos cheveux. Il en existe même des spéciales pour hydrater les cheveux très secs ou crépus. Suivre une routine spécifique pour le lavage Les produits sont importants, mais la routine que vous suivez avec vos cheveux l'est tout autant.

- Attachez vos cheveux en hauteur en queue de cheval, sans trop serrer, pour dormir afin d'éviter le frottement et d'abîmer les cheveux. - Si, malgré cela, vous vous réveillez avec des cheveux un peu sauvages, vaporisez un peu d'eau dessus et appliquez un après-shampoing sans rinçage ou des huiles végétales naturelles. - Utilisez une brosse à dents large, elle vous aidera à respecter la forme et la texture de vos boucles. - Démêler lentement de bas en haut. Masque hydratant pour cheveux bouclés un. Cela vous aidera à vous débarrasser des nœuds et à éviter que vos cheveux ne se cassent. Enfin, n'oubliez pas que chaque cheveu est différent et préférera un produit ou un autre en fonction de ses caractéristiques. Essayez de trouver les produits qui hydratent le mieux vos cheveux bouclés et qui mettent en valeur vos cheveux forts et brillants.