Doo Wap Maison, Agrandissement De Maison À Uzay-Le-Venon (18190)

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Thursday, 1 August 2024
Salem Bonjour Toujours d'actualité et ils font toujours le bonheur de mes gourmands. Publiés en 2013 sur mon ancien blog ICI, un grand succès auprès de mes lecteurs. Il faut dire que je ne suis pas du tout fan des brioches de commerces, donc je ne saurai les comparer. Ni au niveau du gout, ni la texture parce que tout simplement je les ai jamais gouté. Mais une chose est certaine, mes doo wap sont un pur régal! Bientôt les vacances de pâques et les belles sorties. Ces briochettes sont idéales pour les emporter pour un goûter printanier. Doo wap maison saint. Vous n'êtes pas obligés d'utiliser du Elben mais du lait normal peut bien le remplacer. Attention tout de même à la quantité du lait, il faut y aller progressivement. Doo Wap Maison Briochettes aux Pépites de Chocolat Le bicarbonate procure plus de moelleux et légèreté aux brioches. A coté du chocolat, vous pouvez les parfumer selon vos envies et vos goûts. Ingrédients: 500g de farine ordinaire T45 6 g de sel ( 1/2 c à c) 3 g de bicarbonate ( 1/4 c à c) 1 c à c de poudre vanillée 60g de sucre 30 cl de Elben ou lait fermenté 1 oeuf 75g de beurre doux à T° ambiante en pommade 10 g de levure instantanée ou 20 g de fraîche 100g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf + 2 c à s de lait ( pour la dorure) Préparation: 1- Dans le bol mettre la farine tamisée, la levure instantanée, le sucre, la poudre de vanille, le bicarbonate et mélangez au crochet.
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C'est en participant au défi "doo wap" sur facebook que j'ai découvert cette recette. Idéale pour un bon ptit dej ou même un gouter, cette recette te plaira à coup sûr. Assez de blabla, place à la recette! Pour environ 15 brioches Doo wap: -10 gr de levure fraiche -115 grs de lait -250 grs de farine type 45 -1 oeuf -1 pincée de sel -30 grs de sucre en poudre -100 grs de pépites de chocolat -115 grs de beurre à température ambiante Dans le bol d'un robot pâtissier, mélanger le lait & la levure afin qu'elle soit bien diluée. Ajouter la farine, le sel, le sucre & l'oeuf. Mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène. Ajouter le beurre en parcelles puis pétrir environ 5 mn. Recette : les Doo Wap de ton enfance - June's cooking. Ajouter les pépites de chocolat. Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol. Couvrir d'un torchon puis laisser lever 1 à 2 h dans un endroit chaud. Au bout de ce temps, déposer la pâte sur un plan de travail fariné, la dégazer, l'aplatir puis la mettre au réfrigérateur 1 h ou 2. Sortir la pâte puis former des boules d'environ 50 grs.

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Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson. Puis couvrir d'un torchon & laisser lever une 2 ème fois dans un endroit chaud. Badigeonner chaque brioche d' oeuf battu avant de les enfourner à 180° pendant une dizaine de minutes.

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Une fois bien gonflée, dégazez la pâte. Cela veut dire que vous allez chasser tout l'air qui est dans la boule, allez-y avec les poings! Ajoutez à ce moment les pépites de chocolat Divisez ensuite la pâte en plusieurs petites brioches. Dites vous qu'elles vont encore reposer et doubler de volume, donc ne les faites pas trop grosses. Moi j'en ai fait 12 mais j'aurais du en faire au moins 16! Laissez reposer vos boules encore 1h, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les bien, sinon vos brioches vont se coller à la cuisson (c'est ce qui m'est arrivé! ) Préchauffez votre four à 180° et enfournez vos brioches pendant 20 à 25 minutes. De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit! Doo wap maison la. J'ai donné un peu plus de détails sur la préparation que dans le bouquin quand même!

Continuez à pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Laissez la pâte reposer 3 heures, près d'une source de chaleur. Puis, dégazez la pâte en appuyant dessus pour la faire dégonfler. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Prévoyez assez d'espace entre chaque brioche, car elles vont gonfler à la cuisson. Avant d'enfourner, dorez les brioches avec le mélange oeuf / lait. Doo wap maison en. Laissez de nouveau la pâte lever pendant 3/4 d'heure. Enfournez les brioches 20 à 30 minutes en surveillant régulièrement. La pointe de votre couteau doit sortir propre.

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Il peut être conclu avec ou sans fourniture de plan. Dans le premier cas la maison est construite d'après un plan que le constructeur a proposé ou fait proposer. Maison uzay le venons. Dans le second cas, le constructeur se charge seulement de l'exécution des travaux de gros œuvre, de mise hors d'eau (couverture et étanchéité) et hors d'air (baies extérieures pleines ou vitrées). Pour toute question par rapport le CCMI, n'hésitez pas à vous adresser à la mairie d'Uzay-Le-Venon ou à vous rendre sur le site du gouvernement: Adresse: Mairie d'Uzay-le-Venon, 1 rue de la République, 18190 Uzay-le-Venon Téléphone: 02 48 61 03 03 Mail: [email protected] Fax: 02 48 61 06 20 Horaires d'ouverture: Le lundi de 08h15 à 12h00, Le mardi de 13h30 à 17h30, Du mercredi au vendredi de 08h15 à 12h00 Consultez aussi cet article dans d'autres villes: Constructeur Maison Bonneville-La-Louvet, Constructeur Maison Strasbourg et Constructeur MaisonArs-Sur-Moselle. Quelle est la différence entre le design contemporaine à Uzay-Le-Venon et le design modern à Uzay-Le-Venon?