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La menthe poivrée atteint environ 3 pieds de haut, formant des fleurs violettes parmi un feuillage vert. Cette plante vivace contient de l'huile aromatique qui contient du menthol. L'extrait de menthe poivrée est l'huile extraite des feuilles des plantes à fleurs de menthe poivrée. Bien que cet extrait serve d'additif pour aromatiser les bonbons et d'autres types d'articles comestibles, il offre également des avantages utiles pour la santé. Certaines cultures anciennes, dont les Grecs, les Romains et les Égyptiens, utilisaient des remèdes à la menthe poivrée pour diverses affections. L'extrait de menthe poivrée peut offrir divers avantages pour la santé. Soulagement de la douleur Selon Université de Harvard, le menthol contenu dans l'extrait de menthe poivrée inhibe les nerfs qui réagissent aux stimuli douloureux. En tant que produit dans les pastilles contre la toux, cet ingrédient peut aider à réduire l'inconfort causé par les maux de gorge causés par la toux. Dans les huiles de massage et les crèmes musculaires, la menthe poivrée peut temporairement aider à réduire la douleur dans les muscles endoloris.
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L'extrait de menthe fait maison est facile à préparer et constitue une alternative intéressante à l'achat de petites bouteilles hors de prix. Il suffit de faire macérer des feuilles de menthe fraîches dans de l'alcool pendant plusieurs semaines. Vous pouvez expérimenter avec différentes variétés de menthe et différents alcools forts. Ingrédients 20 grammes de feuilles de menthe fraîches (menthe poivrée, menthe verte, menthe aquatique, etc. ) 250 ml de vodka (vous pouvez essayez avec du rhum ou du bourbon si vous préférez) Instructions Voici les étapes à suivre pour faire de l'extrait de menthe: 1 – Lavez les feuilles de menthe et séchez-les en les tapotant. 2 – Détachez les feuilles de leur tige et écrasez-les légèrement pour faciliter la libération des huiles qu'elles contiennent. 3 – Placez les feuilles dans un bocal en verre propre. Ajoutez la vodka et conservez le mélange dans un endroit sombre. 4 – Secouez le bocal de temps en temps. Laissez infuser pendant 6 à 8 semaines. 5 – Au bout de 6 à 8 semaines, filtrez les feuilles.
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Les huiles infusées comme celle-ci font aussi de beaux cadeaux pour ceux qui aiment cuisiner. Il suffit d'inclure quelques idées d'utilisation avec la bouteille! La recette ici Les extraits achetés en magasin sont chers et il est si facile de les fabriquer à la maison! La partie la plus difficile est d'attendre les six semaines, il a besoin de raide. Votre extrait de menthe va rester en sécurité pendant environ un an dans un endroit frais et sombre, comme votre garde-manger. La recette ici 4. Mojito au thé vert et à la menthe Le mojito au thé vert et à la menthe est le meilleur! Préparez ce thé en portion unique dans une pinte. C'est facile à faire et rafraîchissant. La recette ici 5. Salade de taboulé au quinoa Il y a beaucoup de menthe fraîche dans cette recette de salade santé! C'est un plat d'accompagnement rapide et facile qui est parfait pour utiliser la menthe (et le persil! ) de votre jardin. La recette ici 6. Salade de quinoa aux fraises et à la menthe Il y a dans cette salade de quinoa, à la fois de la menthe fraîche et une vinaigrette citronnée qui va avec.
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