Chorizo Haut De Gamme | Saint James | 7 Ans 70Cl, 43° - Rhum Vieux - Avantaj
Le chorizo Txorizo (en basque) ou chouriço (en portugais), le chorizo est un saucisson portugais ou espagnol fabriqué à partir de viande de porc ou de porc et de bœuf mélangés. Habituellement assaisonné de piment, de sel et de paprika, cela lui donne sa couleur rouge orangée et un goût légèrement fruité. Il existe beaucoup de sortes différentes de chorizo, plus ou moins épicées et piquantes. Le chorizo peut être sec, sa forme dépend de l'intestin dans lequel il sera utilisé, soit allongée, fine et recourbée s'il est préparé avec un intestin grêle; soit plus large et droite, s'il est fait avec le gros intestin. Ce saucisson peut aussi être à cuire et donc frais, il est ainsi utilisé au barbecue ou à la plancha comme au Portugal. Les portugais ainsi que les espagnols en raffolent et le chorizo est un produit phare de leur gastronomie respective! Il a également su s'imposer sur nos tables françaises, en apéritif avec une tranche de pain, dans des plats cuisinés ou revisités (moules, pizzas... Chorizo Bellota Pata Negra Entier. Env 600g - Epicerie espagnole. ).
Chorizo Haut De Gamme Avec
Avec nos « Chorizos », découvrez les arômes intenses des saucissons au goût de caractère. Alors que vous soyez plutôt chorizo doux, fort et extra-fort, laissez-vous tenter… Découvrez notre Chorizo Doux (1, 46% piments) à la fabrication artisanale, travaillé comme une saucisse sèche pur Porc de qualité supérieure à l'ancienne (viande de porc origine France). Succombez au goût pimenté de notre Chorizo fort (1, 82% piments), travaillé comme une saucisse sèche Pur Porc de qualité supérieure à l'ancienne (viande de porc origine France). Rencontrez le caractère intense de notre Chorizo extra-fort (2, 36% piments), travaillé comme une saucisse sèche Pur Porc de qualité supérieure à l'ancienne (viande de porc origine France). Chorizo haut de gamme ford. La subtile alliance de notre Chorizo à la fabrication artisanale, travaillé comme une saucisse sèche pur Porc de qualité supérieure à l'ancienne (viande de porc origine France) avec les olives noires... Un délice! Le chorizo artisanal: cette saucisse qui a du piquant! Sa couleur rouge bordeaux est reconnaissable entre toutes: nous avons nommé, le chorizo!
De multiples associations existent avec le chorizo … Ouvrez votre champ des possibles et… profitez!
43° | 70 cl "Porte d'entrée dans la trilogie des comptes d'âge de la Distillerie SAINT JAMES, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d'un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans nos chais. Les notes de torréfaction développées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés évoluent vers une finale chaleureuse aux épices douces. " Marc Sassier, oenologue Saint James NEZ: Un premier nez d'épices douces (cannelle sur fond vanillé) mêlées de fruits secs et confits dominants BOUCHE: Les tanins présents permettent de donner de la longueur en portant les notes de torréfaction vers une finale chaleureuse
Saint James 7 Ans 2015
Le long vieillissement des rhums Saint-James, le choix de petits fûts et également celui du degré de mise en fûts, permet une extraction spécifique évoluant avec le temps. La pénétration progressive et lente du rhum au cœur des douelles est en effet nécessaire à son extraction. Au fil des années, la part des anges emporte de moins en moins d'alcool avec une extraction plus fine et une concentration progressive. Saint james 7 ans st. Ainsi, après un minimum de 7 ans en fûts c'est plus de 35% du rhum de départ - la part des anges - qui se sera évaporé. Ce rhum a obtenu une médaille d'Or 2022 du Concours Général Agricole de Paris. Nez Ce rhum Saint-James 7 ans exalte un premier nez d'épices douces - cannelle sur fond vanillé - mêlé aux fruits secs et confits dominants. Bouche Des 7 années de contact avec le bois surgissent ensuite une bouche aux notes typiques de la Maison Saint James: douces notes de torréfaction parsemées de moka sur fond de fougère et de boisé. Finale Les tannins présents permettent d'offrir au rhum Saint-James 7 ans une belle longueur qui porte les arômes.
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