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Accueil / Buffet / Jambon à l'os présenté 99, 00 € SUR COMMANDE AU MOINS 8 JOURS AVANT LA DATE SOUHAITEE Viande origine: Epégard (France) Consultez nous pour plus d'informations et de déclinaison: Jambon 'os cuit entier Jambon à l'os cuisiné Jambon à l'os nature Jambon à l'os présenté UGS: ND Catégorie: Buffet Informations complémentaires Nombre de personnes: 40 personnes, 20 personnes, 30 personnes, 40 personnes (avec sauces) Produits similaires
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Des idées de recettes de jambon à l'os pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Jambon Laqué Voici une délicieuse recette Jamaïcaine. Le jambon laqué est un plat traditionnel de fête, délicieusement caramélisé et originaire de Jamaïque ainsi que d'autres pays des Caraïbes. Le glaçage est réalisé avec de la sauce aux canneberges mais vous pouvez utiliser de la confiture de fraises ou de framboises. Jambon de Noël aux poires Voici la recette idéale pour les grandes tablées: le jambon de Noël. Agrémenté d'une gelée de pommes et recouvert de poires finement tranchées, le succès est assuré auprès de vos invités. Servir le jambon avec sa sauce bien chaude. Jambon à la broche Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin, sauge, ail, ananas et yaourt, cette viande est délicatement aromatisée, savoureuse, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Sa cuisson peut se faire au four, en rôtissoire ou au barbecue.
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Jambon de Bayonne sec IGP entier à l'os (6, 6 à 6, 9 kilos) Votre Jambon de Bayonne entier et IGP jambon de Bayonne est un produit unique. Vous le recevrez chez vous recouvert d'une panne (un mélange de graisse et de farine) pour lui permettre une meilleure conservation dans le temps. Ce Jambon entier pèse entre 6, 6 et 6, 9 kilos. Il sera délicatement entouré d'un sac en papier pour le transport, que vous devrez lui enlever à la réception. Un savoir-faire et une qualité certifiée, mais aussi reconnue puisque notre Jambon de Bayonne supérieur a obtenu plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris ces dernières années. Description Informations complémentaires Avis (0) Jambon de Bayonne sec entier à l'os (6, 6 à 6, 9 kg) 10-12 mois d'affinage Le jambon de Bayonne entier à l'os IGP* est notre produit phare, et notre plus grande fierté. Plus que ça, il est ici, notre emblème même, l'héritage de tout notre savoir-faire défendu depuis de nombreuses années. L'obtention de l'IGP* Jambon de Bayonne en 1998 permit à ce Jambon de retrouver toute son authenticité.
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. Jambon sans os entier Fabrication maison. Le Jambon de Pays a 9 mois d'âge. Poids: environ 6 kg. Conditionné sous vide pour une meilleure conservation. Mode de conditionnement Poids: environ 6 kg. Date limite de consommation Entier 90j Valeurs Nutritionnelles pour 100 gr Valeur énergétique 1380 kj / 331 kcal Graisses 23 g dont acides gras saturés 8, 2 g Glucides 0, 6 g dont sucres 1, 3 g Ingrédients Jambon de porc; sel; poivre; conservateurs: E252; dextrose; sucre. Viande porc origine France Dégustation Le jambon de Pays provient de porc d'origine Sud Ouest. Il est salé manuellement, mis en salle de repos, puis affiné pendant plus de 9 mois dans notre séchoir au coeur des Corbières. Ce jambon est le fleuron de notre salaison! Persillé juste ce qu'il faut! Il est excellent en assiette de charcuterie ou tout simplement à l'apéritif. Consommer sans préparation ou pour agrémenter les soupes et plats aux saveurs du Sud Ouest. Conservation À conserver de préférence en dessous de 18°C Porcs exclusivement issus de petites exploitations Produits sans allergènes Livraison rapide sous 24/48h Fabrication maison.
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30 min. au four à 80°C(th. 3). Mettre le jambon au four et recouvert d'une feuille d'aluminium. Mettre le sachet de sauce dans une casserole d'eau frémissante pendant 20 minutes flunchTraiteur, c'est le traiteur à emporter 7 jours / 7, dimanches et jours fériés Nos équipes vous accueillent 7 jours / 7 dans un de nos 250 restaurants flunch pour le retrait de votre commande, même les dimanches et jours fériés! Retrait possible de 9h à 20h En ajoutant un produit au panier, on vous demande de sélectionner votre restaurant de retrait. Ensuite, dans votre panier, vous sélectionnez la date et l'heure de retrait dans votre restaurant flunch Afin de garantir la fraîcheur des produits, la date de retrait doit être la date de consommation. Les commentaires Commenté par Brigittensl, le 12/01/20 que du positif! je confirme les avis: prévu ce midi pour un repas d'anniversaire; petits et grands ont apprécié.. à réchauffer et la sauce est au top et en quantité suffisante).. J'en referai!! Commenté par guille, le 29/03/17 Parfait Commenté par hunaut jean-claude, le 21/01/17 parfait!
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Ce détail parait futile mais on y tient. Nous militons pour la charcuterie sans sucres..... Informations nutritionnelles pour 100g: Énergie Proteines Lipides Vit B3 B6 B12 Fer Zinc Magnésium 130 kcal 22, 2 g 3, 8 g 10, 6 mg 0, 44 mg 0, 54 µg 0, 87 mg 2, 1 mg 25, 8 mg Avis Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Cette année vous vous lancez dans une bûche de Noël maison? Ça tombe bien, on vous donne ici toutes les techniques pour la réussir, que vous cherchiez une recette traditionnelle de bûche roulée facile et rapide au chocolat, une bûche mousse aux marrons, ou une bûche glacée légère aux fruits. Comment rouler un biscuit sans le casser, comment décorer une bûche, quel moule utiliser, les erreurs à éviter…Non seulement on vous explique tout mais on vous donne même les recettes des chefs pâtissiers et les astuces à connaître à chaque étape pour réussir facilement une bûche originale et gourmande à souhait! Moule à gâteau en silicone de Noël. Les différents types de bûche de Noël: biscuit roulé, entremet ou glace? Les bûches de Noël peuvent se décliner de mille manières: bûche à la mousse, génoise roulée, bûche glacée, on peut même réaliser une bûche originale en version Tiramisu ou façon Cheesecake! Voilà les différentes possibilités: Traditionnelle: la Bûche à base de gâteau roulé C'est la bûche que tout le monde connait. Le biscuit roulé est souvent une génoise mais on peut très bien préférer rouler un biscuit joconde (plus facile à rouler) ou même une pâte à choux.
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Autre astuce: certains recouvrent le torchon humide d'un papier sulfurisé beurré, fariné et recouvert de sucre, avant de démouler la génoise dessus et de l'enrouler à chaud. Le sucre donne en effet un petit goût craquant au biscuit. Les autres erreurs à éviter: Une fois roulé le biscuit, il vous reste encore quelques embûches, voici quelques conseils pour les éviter: Conseil pour le glaçage: laissez refroidir votre bûche au moins 2 heures au réfrigérateur avant de la recouvrir d'un glaçage. Pâte à génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël - Recette Facile. Cela évitera que la garniture n'imbibe trop le biscuit et ramollisse l'ensemble. Conseil pour la conservation de la bûche: Vous pouvez tout à fait préparer votre bûche la veille mais recouvrez-là dans ce cas d'une cloche pour éviter qu'elle n'absorbe toutes les odeurs du frigo, y compris celle des fromages ou des crustacés! Conseil si vous congelez votre bûche: si ce n'est pas une bûche glacée, sortez-là du congélateur, pour la placer dans le réfrigérateur au moins 15h avant de la déguster pour être sûr qu'elle sera parfaitement décongelée.
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Par Loren sophia, Publié le 5 juin, 2021. à 12:05 Voici pour vous la succulente recette de la Pâte à génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël. En fait, cette recette de génoise est facile et assez express à cuire, si vous suivez bien les instructions de concoction, tout se passera bien! Pour bien refaire la recette de Pâte à génoise. Moule à gateau noel recipe. Il faut bien évaluer les ingrédients et les mijoter avant de débuter la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez à la lettre les étapes mentionnées ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut: Voilà les ingrédients dont vous avez réunir et la préparation: Ingrédients pour 6 personnes: Calories = Moyen — – 1 pincée Sel; – 4 œufs; – Sucre glace; – 120 g Farine; – 2 cuil. à soupe; – 120 g Sucre en poudre; – 0, 5 sachet Levure chimique. Préparation de Pâte à génoise _ Décortiquez les œufs, faites une séparation les blancs et les jaunes; _ Dans un saladier, battez les blancs en neige très ferme au fouet, avec une pincée de sel.
Pour une décoration parfaite, saupoudrez du sucre glace sur vos bûches afin d'imiter la neige. Découvrez tous les produits Silikomart.