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Peinture Aimantée Ardoise
Thursday, 1 August 2024

Nos Menus et Cartes Notre restaurant vous propose de goûter aux trésors de la cuisine sétoise tout en vous laissant enchanter par notre ambiance traditionnelle. Toute l'équipe "Du côté de chez Fred" souhaite un agréable moment à vos papilles! Situé face aux bateaux du port de Sète, dans un cadre agréable, venez déguster nos spécialités Sétoises et locales. L'ensemble de nos cartes regorge de plats élaborés par votre Maître Restaurateur, Fred Juge, avec des produits frais & locaux. Fred Juge, maître restaurateur sétois vous propose régulièrement de nouveaux plats, une cuisine créative...

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L'histoire d'un restaurant Sétois L'aventure commence le 5 août 1973, avec la naissance de Fred Juge à Sète Issu d'une famille italienne de pêcheurs et d'ostréiculteurs, sa grand-mère arrive à Sète dans le début des années 1900. Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il commence son apprentissage à l'âge de 6 ans aux côtés de sa mère. Quelques années plus tard, il intègre l'école hôtelière de Sète, où il obtient ses CAP et BEP hôtellerie restauration, mention complémentaire traiteur. Depuis petit, Fred a le rêve d'ouvrir son propre restaurant. Soutenu par Vanessa son épouse, c'est le 15 juin 2017 que son rêve prend forme avec l'ouverture « Du côté de chez Fred » à Sète. Inspiré par ses origines méditerranéennes, Fred s'est vu décerner en septembre 2018 le titre d'Etat de Maître Restaurateur, label garantissant l'élaboration de ses plats à base de produits frais et locaux, et dans le respect de la charte qualité. Nos plats étant confectionnés « minute », certains mets peuvent nécessiter un temps d'attente supplémentaire.

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Une cuisine simple et gourmande À Seneffe, la cuisine du restaurant Comme chez Fred se veut à la fois simple et gourmande. Pour concocter nos plats faits maison, nous employons des produits haut de gamme et vous offrons des suggestions de saison. Prenez place en terrasse ou dans notre salle et profitez d'un délicieux repas en famille ou entre amis! Contactez-nous pour obtenir plus d'infos. En savoir plus Produits haut de gamme et «fait maison» Au sein de notre restaurant à Seneffe, nous tenons à cuisiner avec des produits haut de gamme comme des pièces de viande rares ou du poisson noble de grande qualité. Nous veillons à offrir une restauration faite maison, toujours pour un excellent rapport qualité/prix. Spécialité de poissons et crustacés Le resto Comme chez Fred vous propose divers plats avec poissons et crustacés. Attablez-vous dans un lieu convivial et agréable pour savourer nos spécialités cuisinées avec soin par notre cuisinier. Homard, cabillaud, huîtres, bar, sole: la carte change régulièrement en fonction des arrivages!

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CHEZ FRED DEPUIS 1945 LA CARTE L'HISTOIRE CHEZ FRED&VOUS GALERIE CONTACT/RESERVATION

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