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Sunday, 7 July 2024

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1875: Création du Comité des Promenades, ancêtre des syndicats d'initiative français dont Auguste Reiterhart est l'un des premiers souscripteurs. L'Hôtel de la Poste se dote d'un second bâtiment en bordure de route, dans le prolongement du premier, et d'un centre hydrothérapique. La capacité passe à 30 chambres. 1878: Tout s'accélère alors que le train relie Gérardmer aux autres villes. La station devient une destination à la mode. 1888: L'Hôtel connaît de nouveaux agrandissements et devient le Grand Hôtel et Hôtel de la Poste, un complexe de 130 chambres. 1914: Les bataillons alpins viennent défendre les cols de la chaîne des Vosges. Les états-majors installent dans l'hôtel un hôpital accueillant les blessés du front d'Alsace. 1940: L'hôtel est réquisitionné par les allemands et devient une maison de santé. Il sert également d'école et de refuge. Malgré la destruction de Gérardmer à 95%, il est épargné par les bombardements. 1963: Henri Bragard achète l'hôtel et le modernise. A partir de 1972, l'enseigne adopte le nom de Grand Hôtel Bragard.

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De fait, si le bâtiment se situe en plein centre-ville, cela engendre une complexité supplémentaire pour acheminer matériaux et grues. Pour autant, il ne s'agit pas de renoncer aux rénovations en ville; " en général, on y trouve des bâtiments historiques magnifiques", précise Philippe Prost. Autre considération majeure à prendre en compte avant de se lancer, le contexte historique complet du bâtiment convoité. « Chaque rénovation devant obtenir l'aval de la Direction régionale des affaires culturelles, il faut bien avoir en tête que plus il y a de strates historiques à un bâtiment, plus le processus de rénovation et de validation sera long", explique l'architecte. De plus, "la question se pose de savoir si l'on conserve ou non toutes ces strates architecturales; et surtout, si elles peuvent se rendre compatibles avec un programme hôtelier ou de restauration. " Adéquation du bâtiment avec les besoins d'un hôtel-restaurant Pour pouvoir établir la faisabilité de la transformation du bâtiment en hôtel, il faut donc lancer une étude historique du bâtiment, afin de déterminer: la présence de parties anciennes susceptibles d'empêcher l'affectation projetée du bâtiment; la capacité d'accueil effective de la structure et des planchers (sont-ils en mesure de supporter un programme hôtelier?

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Ces maisons servaient à la vente des produits de l'abbaye et à l'accueil de moines et d'étudiants; elles permettaient aussi aux abbés de rester proches des lieux de pouvoir. On sait peu de choses de l'architecture de ces hôtels, faute de sources autres que littéraires et descriptives, avant la fin du XV e s (hôtels de Sens, de Cluny, Hérouet). Sorte de châteaux urbains, ils possédaient tours, tourelles, grande salle, chapelle, escaliers à vis… Les hôtels Saint-Pol et des Tournelles, ainsi que les plus grands hôtels princiers, comportaient un ensemble de bâtiments, logis, communs, écuries…, reliés par des galeries, des cours et des jardins. On ne trouve pas avant le XVI e s. d'exemples préfigurant la disposition classique de l'hôtel entre cour et jardin. < l'hôtel de Sens, L. Boudan XVIIIe, BNF. estampe (1) Au Moyen Age, le terme d'hôtel n'est utilisé que pour quelques grandes demeures notamment royales (hôtel Saint-Pol). Au sens d'hôtel particulier son usage apparaît au XVI e siècle et se généralise au siècle suivant.

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1 380 000 € Prix de vente Ce majestueux appartement de deux chambres de 142 m² avec ses 4 mètres sous plafond, ses grandes fenêtres et son magnifique parquet en pointe de Hongrie matifié, sa cheminée design, se cache derrière l'immense porte cochère de cet hôtel particulier du 18e siècle, à deux pas du château. Construit sous Louis XIV, propriété de nobles illustres sous Louis XV, reconstruit sous Louis XVI, cet hôtel particulier a connu une restauration récente des façades lui rendant tout son faste. Sa façade est certainement une des plus belles de Versailles car elle impose par la grandeur de ses fenêtres qui laissent imaginer la hauteur sous plafond des appartements. Il abrite aujourd'hui ce magnifique appartement modernisé et lumineux grâce à son orientation sud. Passé la belle entrée qui dessert l'aile gauche de ce bâtiment, la porte de l'appartement s'ouvre sur un très long et agréable couloir desservant sur sa gauche une très spacieuse chambre de 33 m² avec sa salle de bains privative et sur sa droite le magistral salon à la décoration soignée de près de 51 m² avec sa cheminée à insert et ses trois grandes fenêtres.

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#4 – L'audit social d'un hôtel Si la législation vous oblige à reprendre en l'état tous les contrats de travail, il n'en reste pas moins qu'une étude minutieuse de chaque cas individuel s'impose au travers d'un audit social. Faites un état des lieux des effectifs en évaluant: Le coût de la masse salariale: salaires + charges. A savoir que le ratio de personnel est clé. Dans un hôtel de 5 étoiles, il avoisine les 36%, mais chute à 28% pour un hôtel 2 étoiles. Les contrats de travail: nombre, ancienneté, horaires, temps de travail, point congés… Les représentants du personnel et conditions, Les postes et profils, les litiges, la convention collective Les actions à mener telles que résolution de litiges en cours et licenciement. Au besoin, faites-vous accompagner par un avocat en droit social. Dernier conseil, pour rassurer complètement le banquier, il peut être judicieux de faire appel à un spécialiste de l'évaluation hôtelière pour le fonds de commerce/titres, comme pour les murs. Emmanuelle Verbaere et CrediPro Paris-Montparnasse sont à vos côtés pour votre projet de rachat d'hôtel.

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Quant à l'abbaye de Sorèze, elle abrite désormais un bar à vins du Sud-Ouest. «Nous voulons faire de ces lieux d'exception un rendez-vous de l'art de vivre à la française en misant sur les producteurs locaux. » Les 31es Journées du patrimoine programmées ces samedi 20 et dimanche 21 septembre seront l'occasion d'ouvrir largement les portes de ces fleurons au grand public. Des visites guidées sont au programme dans tous les établissements Hôtels & Patrimoine. Avec, sans doute, l'espoir de générer quelques vocations auprès de responsables de monuments historiques publics. «Nous comptons investir cinq nouveaux sites dans les prochaines années, explique Olivier Gourio, qui a puisé une part de son inspiration dans les Paradores espagnols «avec quand même une différence notable: ces derniers sont entièrement gérés par l'État espagnol et non par un opérateur privé». La chaîne ibérique, fondée en 1926, compte actuellement 93 établissements, châteaux, couvents, monastères et autres citadelles historiques.

L'industrie hôtelière appartient au secteur tertiaire regroupant tous les établissements qui proposent pour une durée déterminée, des services d'accueil et de logement à des personnes. Ces services sont proposés contre une contribution monétaire de ces clients. Les origines de cette activité ne datent pas du siècle dernier. Son histoire remonte à l'antiquité et a évolué au cours des années pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui. Histoire de l'hôtellerie de l'antiquité au moyen âge L'hôtellerie a depuis toujours désigné un lieu d'hébergement et de restauration de commerçants et voyageurs. L'histoire de l'hôtellerie commence avec la création des premières cités de la Mésopotamie. Dans le temps, on parlait de tavernes. C'était des endroits qui offrent à boire au voyageur et très souvent un hébergement. Le concept d'hôtellerie était un peu plus différent chez les romains. On en distinguait deux sortes, les Mansions ou hôtels impériaux et les diversorium encore appelés auberges publiques.