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Saturday, 3 August 2024

Nous avons 1142 invités et 30 inscrits en ligne Jean-Marie Cade Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Domaine du Clos de Sixte Vignobles Alain Jaume Domaine Grand Veneur 1358, route de Châteauneuf du Pape 84100 Orange Tel: 04. 90. 34. 68. 70 Fax: 04. 43. 71 contact[@] nobles-alain-... Clos de Sixte - 2004 - Lirac 50% grenache, 35% syrah, 15% mourvèdre. Une nouvelle rubrique pour ce domaine qui a été acquis par les Vignobles Alain Jaume et Fils en 2003. Il y a dans le forum une mention positive de BLG dans une autre rubrique. La dégustation porte sur un vin carafé (+ 4hrs. ). La robe rouge profond impressionne par sa jeunesse, et le premier nez exprime déjà intensément des fruits rouges. Après agitation, c'est beaucoup plus complexe, avec l'adjonction d'arômes denses de fruits noirs. La bouche confirme ce mariage, le vin est fin et soyeux, sans renier un construit corpulent. Avec des tannins très bien fondus, le tout est un bel équilibre, les 14, 5% V sont d'une discrétion remarquable, si ce n'est une présence bienvenue de délicates notes kirschés, ce qui pour moi, est un bon point dans les vins du Rhône.

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Domaine du Clos de Sixte Lirac 2016 17, 00 € Domaine du Clos de Sixte est un vin rouge biologique produit en appellation Lirac, appellation située dans le terroir de la vallée du Rhône. Temps de garde 5 ans. Accords mets et vins: Garbure, civet, Terrine. Rupture de stock Superficie: 78 Sols: Terrasses de quartz (galets roulés) et d'argile rouge mêlée Cepages: 50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre Culture: Conventionnelle Vinification: Conventionnelle Elevage: Elevage de 14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne français (30%) Dégustation Rouge intense aux reflets grenats Résine de pin, violette, cassis Joli final sur le cacao et la mûre Produits apparentés

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Notes de dégustation. Robe. Rouge - pourpre Nez. Arômes de fruits confits (kirsch, cassis, mûre sauvage). Bouche. Ample, suave, épicée.

Rupture de stock Ce produit n'est pas disponible dans les quantités désirées pour le moment. Il reste actuellement XX bouteilles en stock. Revenir à ma commande Meilleure vente de la semaine Clos Manou, Cru Bourgeois Clos Manou Notre sélection Gagliole Società Agricola Gagliole Taittinger brut Réserve Taittinger

La dégustation qui s'en suit sera décisive. Une dégustation obligatoire pour confirmer la décision Un traiteur professionnel a l'obligation de faire une démonstration de ses talents à ses clients. Les faire goûter ses plats est le seul moyen de les convaincre, hormis une bonne présentation des services. Dans ce cas, les plats proposés doivent témoigner de tout son savoir-faire et de son expertise. Habitué en mariage, il saura exactement ce qui est le plus demandé pour cet évènement, et le mettre en sa faveur. Disposant de talent et de qualité pour préparer un plat riche en saveur et en couleur, ce maître en art culinaire va tout mettre en œuvre pour séduire ses clients. Conscient des différentes tolérances alimentaires de chaque convive durant une si grande fête, il va miser sur des plats variés, frais, et diététique. Traiteur à Fontenoy – Des spécialistes à votre service !. Un mélange subtil de goût et de quantité se fera vite remarquer à travers ses créations. De plus, l'odeur alléchant des plats ne ment pas sur l'émerveillement des palais qui attend les dégustateurs.

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