Croqueur De Pommes Ou De Poires La: Conference D'alexandre Jollien Paris Le 30 Septembre 2014
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Des pommes, des poires et des … sorbes Pomme croque de Bresse, reinette grise d'automne, poire schonaille, pomme Marion… Un inventaire à la Prévert aux savoureux noms donnant déjà l'eau à la bouche: ce sont là quelques variétés locales de fruits que les « Croqueurs de pommes » tentent de conserver et faire connaître. Variétés fruitières bressanes. Confection de jus de pomme au verger Croq'Nature de Sainte-Croix-en-Bresse (crédits: Mary Bêche) Les « Croqueurs de pommes » est une association nationale regroupant 64 associations locales et 8 200 adhérents dont les activités principales sont la pomologie (la connaissance des variétés fruitières) et l'arboriculture (taille, greffe et soins du verger). En Bresse bourguignonne, c'est la section Jura Bresse présidée par Guillaume Geffroy qui intervient sur différentes communes pour élaborer, conserver et entretenir des vergers comme c'est le cas notamment à Louhans, Branges, Sornay, Frangy-en-Bresse, Frontenaud ou encore Sainte-Croix-en-Bresse. Pour sensibiliser la population à ce patrimoine naturel spécifique et parfois très local, les bénévoles organisent également des ateliers et formations à la taille, des bourses aux greffons, participent à des évènements locaux et devraient sortir très prochainement un ouvrage recensant et présentant les variétés locales les plus répandues: Variétés fruitières du pays bressan.
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Si sa chair est très fine, juteuse et goûteuse, elle se conserve peu. La pomme aigre de Varennes-Saint-Sauveur: tout est dit, de son goût à sa localisation. Cette vieille variété locale aux gros et beaux fruits jaunes est très amère jusqu'à sa maturité tardive, en mars-avril. La pomme croque; appelée « croque de Bresse » chez nous, elle est dite « croque de l'Ain » plus au sud et constitue la variété la plus connue de notre secteur. Le sorbier Si les « Croqueurs de pommes » s'intéressent également aux pruniers, un autre arbre autrefois répandu en Bresse attire leur attention: le sorbier domestique, appelé également cormier. Son fruit, la sorbe, se mange blet et servait de base à une boisson fermentée et rafraîchissante appelée localement « cormée » ou « piquette ». Les croqueurs de pommes aux petits soins des vergers. Le bois du sorbier, d'une densité très élevée, est très apprécié en lutherie mais, en Bresse, il servait à la confection des dents des engrenages des moulins: les « alluchons ». De nombreux outils (rabots, varlopes, trusquins, …) étaient également confectionnés en sorbier ce qui participa à une forte exploitation au 19 ème siècle et au fait qu'il soit désormais en voie d'extinction: quelques spécimens sont néanmoins encore visibles à la limite entre la Saône-et-Loire et l'Ain.
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Certes, nous sommes en février et, ce n'est pas la pleine période des confitures! Mais des questions sont régulièrement posées quant à la pomme de Calville Normand considérée de moyenne qualité. Alors, qu'en est-il? Croqueur de pommes ou de poires marmiton. Elle permet de faire de très bonnes tartes, de délicieuses compotes et de belles et savoureuses gelées. Histoire de vous faire rêver en attendant l'automne, voici une agréable lecture qui vous donnera envie d'essayer la recette jointe! Bonne dégustation Voici quelques lignes extraites du livre Fables de mon Jardin Le jour que nous reçûmes la visite de l'économiste, nous faisions justement nos confitures de cassis, de groseille et de framboise. L'économiste, aussitôt, commença de m'expliquer avec toutes sortes de mots, de chiffres et de formules, que nous avions le plus grand tort de faire nos confitures nous-mêmes, que c'était une coutume du moyen âge, que, vu le prix du sucre, du feu, des pots et surtout de notre temps, nous avions tout avantage à manger les bonnes conserves qui nous viennent des usines, que la question semblait tranchée, que, bientôt, personne au monde ne commettrait plus jamais pareille faute économique.
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Aux pommiers et aux vaches normandes? Au camembert? Au cidre? Au calvados? TOUT en même temps? Ce sont effectivement les images qui viennent plutôt spontanément. Mais, il est une autre image qui n'a pas encore retrouvé sa place, c'est celle du Poiré. Le poiré est en fait un jus de poires fermenté longtemps appelé cidre de poires. La tradition de production s'est surtout maintenue dans le Domfrontais, région où la terre est profonde, riche et favorable à la plantation de poiriers et à leur étonnant développement. Leur longévité, jusqu'à 300 ans, si une tempête comme celle de 1999 ne décime pas de nombreux vergers, leur donne une silhouette imposante qui sculpte, été comme hiver le paysage bocagé. Et s'il faut parler un peu d'esthétique… vous êtes invité à visiter cette région la première quinzaine d'avril. Croqueurs de pommes d'Île de France - Croqueurs de pommes d'Île de France. La majesté des poiriers en fleurs offre au promeneur des images féeriques tant la blancheur des bouquets accroche la lumière. Mais revenons à notre propos. Ce poirier, que l'on dit commun, est un arbre à croissance rapide, les 12, 15 premières années, le poirier ne « fait » que du bois.
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Ces publications sont en vente sur les stands aux expositions où nous sommes présents, (les adhérents peuvent bénéficier de tarif réduit sur certaines publications. Renseignez-vous! )
Nous avons publier en 2021 un recueil sur les Variétés Fruitières du Pays Bressan. Cet ouvrage a pour but de sauvegarder 30 ans de travail des différents acteurs de l'Association locale LES CROQUEURS de pommes ® JURA-BRESSE. Croqueur de pommes ou de poires facile. Il a également l'ambition de transmettre aux adhérents et non-adhérents des éléments de leur patrimoine Fruit d'un long et patient travail de quelques uns des plus fidèles membres de notre association, ce recueil présente une compilation des caractéristiques de 86 variétés de pommes, poires, prunes et cormes, que nous avons sélectionnés parmi les fruits rencontrés sur le terroir bressan. Proposé à la vente au prix de € 10, -, vous le trouverez chez nombre de petits commerces locaux, dans la plupart des Gamm Vert, Jardival et VillaVerde, les magasins La Vie Claire, à la Jardinerie des Petits Bois à Sornay, à la Librairie La Boite de Pandore à Lons entre autres. Il sera également bien sûr proposé sur nos stands lors des différentes manifestations que nous organisons ou via notre secrétariat.
CONFERENCE ALEXANDRE JOLLIEN Jeudi 16 mai 2019 à 20h00 L'art de devenir soi-même et d'aimer Thème de la la conférence L'un des grands chantiers de l'existence, c'est de se libérer des projections, des passions tristes, d'un égoïsme qui nous replie sur nous-mêmes. Tout en osant une indépendance, un don de soi, un amour inconditionnel. Sur ce chemin, Nietzsche, en tant que grand pacificateur, et Chögyam Trungpa, maître de vie, nous prennent comme par la main pour nous aider à oser une liberté de grande envergure, un amour de la vie telle qu'elle se donne. Et si nous les suivions pour trouver l'audace de vivre loin des préjugés, des barrières et des passions tristes? Notre intervenant Alexandre Jollien est philosophe et écrivain. I l a étudié la littérature et la philosophie à l'université de Fribourg après avoir vécu dix-sept ans dans une institution spécialisée en raison de son handicap moteur, puis étudier dans une école de commerce. Il a passé trois ans en Corée du sud afin d'approfondir sa pratique du zen et de la mystique chrétienne, avant de revenir s'installer en Suisse en 2016.
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[contact-form 1 « formulaire suisse »] Conditions Les honoraires varient en fonction du type de conférence demandé, de la durée de l'intervention ainsi que du temps de préparation nécessaire à celle-ci. Les honoraires peuvent être discutés, notamment pour les associations caritatives. Les organisateurs prennent en charge les frais de déplacement et d'hébergement. Les conférences durent en moyenne de trente à quarante-cinq minutes et sont généralement suivies d'un échange / débat avec les participants. Détails techniques à prévoir: de l'eau et une paille. Et un micro-cravate reste l'idéal.
Alexandre Jollien Conférence
mai 2022 RTS – le 19h30 On fête un amour inconditionnel qui ne juge pas 17 mai 2022 Le Temps Compte-rendu de la conférence en ligne du 27 avril 2022 2 mai 2022 avril 2022 Le Temps Conférence en ligne avec Alexandre Jollien 27 avril 2022 mars 2022 Le Temps Je rêve que toutes les minorités se rejoignent 26 mars 2022 Prions en Eglise Aime ton corps comme si c'était ton enfant 6 mars 2022 Liberty Mag Qu'est-ce que nous pouvons apprendre de la Covid-19? 1er mars 2022 février 2022 La Libre Belgique Au-delà du regard d'autrui 9 février 2022 Ouest France Je rêve d'une société plus solidaire 5-6 février 2022 janvier 2022 Côte à côte Un souvenir impérissable du tournage à l'hôpital de Morges 31 janvier 2022 Vertigo – RTS Les invités Bernard Campan & Alexandre Jollien pour Presque 24 janvier 2022 Blick Tirer quelque chose de cette crise pour bâtir un monde meilleur 21 janvier 2022 T. T. C – RTS La cigale et la fourmi avec Alexandre Jollien & Bernard Campan pour Presque 17 janvier 2022 Le Temps Promenade avec l'amitié et la mort 15 janvier 2022 France Monde Les livres aident à trouver la joie 9 janvier 2022
Alexandre Jollien Conférence Internationale
Il a notamment publié l'Eloge de la faiblesse (Le Cerf), ouvrage couronné par l'Académie française, le Petit traité de l'abandon (Seuil), Vivre sans pourquoi (L'Iconoclaste/Seuil) et, avec Christophe André et Matthieu Ricard, Trois amis en quête de sagesse (L'Iconoclaste), La Sagesse espiègle (Gallimard), Cahiers d'insouciance (Gallimard)… Retrouvez toute l'actualité de notre partenaire sur le site Augurart Plus de conférences Augurart à venir sur le campus Saint-Paul, consultez l'agenda UCLy Expert Les prochaines conférences Augurart
Accueil ► Vidéos ► Visio-conférence avec Alexandre Jollien Visio-conférence avec Alexandre Jollien Actualités - Mardi 12 mars 2013 Afin d'éveiller une prise de conscience collective et faire évoluer progressivement les regards posés sur le handicap, une conférence-débat était organisée avec le philosophe Alexandre Jollien le 11 mars 2013 à l'Espace des Anges à Mende en Lozère. Permalien: Lecteur exportable: Réseaux sociaux:
Après des études de lettres et de philosophie à l'université de Fribourg, il publie, en 1999, son premier livre, Eloge de la faiblesse (prix de l'Académie française), où il raconte comment la philosophie l'a aidé à vivre avec le handicap moteur dont il souffre depuis la naissance. Avec ses ouvrages suivants, ainsi qu'avec ses trois ouvrages co-écrits avec Matthieu Ricard et Christophe André, il conquiert un lectorat toujours plus large en continuant d'explorer les voies intérieures qui mènent à une plus grande liberté intérieure.