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La fonction Avec un tamis, l'écumoire en acier inoxydable est utilisée pour enlever l'écume de la confiture ou du bouillon ou pour tamiser les légumes. Autrement dit, cet ustensile de cuisine est utilisé pour retirer les aliments de l'eau bouillante ou de la friture sans les déformer. L'écumoire en inox est disponible en version maillée ou monobloc, avec ou sans couture et avec un long manche. Le prix Les écumoires Vogue et EMGA proposées sur Matériel Horeca se déclinent en plusieurs modèles avec et sans couture. Ecumoire professionnelle en inox 11 cm Baumalu - Mathon.fr. Vous trouverez des écumoires à friture au prix de 4 à 19 euros et des écumoires à graisse au prix de 13 à 29 euros. Les points forts L'écumoire en inox et l'araignée de cuisine en acier inoxydable se différencient par la taille des mailles. La taille des mailles de l'araignée de cuisine est plus grande que celle de l'écumoire. Ces deux accessoires de cuisine en inox sont pratiques et conviennent à tous les types de cuisine.
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Passoire inox professionnelle - Ecumoire passoire - Techni-Contact Les passoires, écumoires, tamis et chinois sont des ustensiles de base des cuisines professionnelles. Indispensables à la préparation des plats, ces outils permettent aux chefs d'égoutter les pâtes, laver les légumes, cuire à la vapeur, séparer' Généralement en acier inoxydable ou étamées, les passoires professionnelles sont de tailles, de formes, de diamètres et de maillages différents. Appréciées pour leur résistance, les passoires professionnelles en inox ont une fonction de filtre. Avec des anses, avec un manche court ou long, chaque passoire correspond à un usage spécifique. Diamètre en cm Longueur en cm Modèle 11 Produits Nos meilleures offres Diamètre: 8 à 25 cm - longueur: 29 à 75 cm Ecumoir monobloc Diamètre: 8 à 25 cm Longueur: 29 à 75 cm Poids: 0. 21 à 1. 5 kg Vous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliqu... Ecumoire inox professionnel online. Livraison: 8 à 12 jours Code fiche: 14127716 8. 43€ HT Diamètre: 14 à 20 cm Passoire chinois inox, modèle conique en inox 18/10, diamètre 14 cm.
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Code fiche: 7573189 48. 83€ HT Poids: 0. 14 kg Ce passoire à thé en inox, manche inox brossé. Les fines perforations de ce chinois en font un accessoire idéal pour filtrer tout liqui... Code fiche: 9456210 17. 93€ HT Diamètre: 9 cm - longueur: 26 cm Cette écumoire en inox monobloc est un ustensile de base des cuisines professionnelles. Cet accessoire de cuisine bénéficie de la Norme NSF. I... Code fiche: 10639521 9. 29€ HT Diamètre: 20 cm Cette passoire chinois en inox est un équipement de cuisine robuste et résistant, parfait pour un usage intensif. Entièremen... Code fiche: 6625121 40. 34€ HT Hauteur: 28 cm - Diamètre: 18 cm Ce support passe-sauce est un outil à la fois pratique et décoratif en inox inoxydable. Ecumoire inox professionnel des. Il est stable et antidérapant, ce support chinois est... Livraison: 8 à 10 jours Code fiche: 16188769 7. 51€ HT Le chinois par exemple est une passoire à long manche avec des orifices très fins; il permet d'éliminer tous les éléments solides ou en suspension dans une préparation pour ne garder que le jus.
Ces accessoires peuvent être utilisés pour découper différents aliments, principalement le pain et les légumes. Toutes les gammes d'ustensiles proposées sont disponibles en stock avec un service de livraison gratuit pour tout achat. Le matériau L'écumoire et l'araignée en acier inoxydable sont utilisées tant en pâtisserie qu'en cuisine classique. Ils servent principalement à éliminer les graisses et les résidus de nourriture en cours de cuisson et pour retirer également une partie des aliments. L'acier inoxydable ou l'inox est un matériau particulièrement résistant à la corrosion. L'inox résiste aux fortes variations de température et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. C'est le produit phare des professionnels de la cuisine et de la restauration. Amazon.fr : ecumoire inox professionnelle. Bien qu'elles soient similaires, l'utilisation de l'araignée de cuisine et de l'écumoire en inox sont différentes. Outre l'acier inoxydable, le manche de l'écumoire est en silicone pour certains modèles et l'écumoire entière pour d'autres.