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Monday, 22 July 2024

… C'est un vin gourmand. Comme le Pinot Noir, il a une belle typicité, fluide et élégante sans être opulente. Il peut donc être servi avec tous les plats. Avec le Jasnières, le Coteaux-du-Loir et maintenant l'Aunis, le terroir sarthois recèle vraiment des trésors. On dit souvent que le Jasnières ne ressemble à aucun autre vin. Sebastien petit viticulteur saint. Pourquoi? Sur un Chenin comme le nôtre, le cépage est au service d'un grand terroir. Il ne le dépasse pas, contrairement au Sauvignon, où sur un terroir moyen, il est possible un faire un vin plaisant et facile. Sur nos terres pourvues en argilo-silex, les Jasnières expriment pleinement la salinité, l'iode du sous-sol et la minéralité du silex en surface. On retrouve cette profondeur dans peu de vins, les Savennières et les Anjou Noir, par exemple. Comment faites-vous face au réchauffement climatique? On ne va pas lutter contre… Il faut s'adapter. Les étés sont devenus très chauds et secs, les hivers doux et les printemps un peu plus froids avec des risques de gels plus importants.

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Aujourd'hui agé de 37 ans, j'ai passé mon enfance dans le vignoble Chablisien. C'est ainsi que j'ai acquis la passion du métier de viticulteur. Ma famille est une famille vigneronne depuis plus de 150 ans, c'est donc grace à elle que je me suis orienté vers des études de viticulture à Beaune. A la fin de mes études, j'ai effectué différents stages en France (Sancerre, Nuits St Georges... ) ainsi qu'en Australie, afin de parfaire mes connaissances. Sebastien petit viticulteur art. De retour au Domaine Daniel Dampt en 2005, j'ai ensuite repris 7 hectares de vignes et crée le Domaine Sébastien Dampt en 2007. En 2013, j'ai acheté de nouvelles cuves pour mon domaine, dont une cuve "oeuf" en béton, afin de vinifier un nouveau 1er Cru. En 2017, j'ai planté une nouvelle parcelle de Petit Chablis, la surface totale en vignes est désormais de 8, 5 ha. After working closely with my father Daniel and brother Vincent at Domaine Daniel Dampt, I created Domaine Sébastien Dampt in 2007. The family has been making wine in Chablis for over 150 years.

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Si l'an dernier Damien Chamberod s'était imposé dans la catégorie, l'Isérois sait qu'il devra cette année faire face à une rude opposition. Il faudra suivre notamment les prestations de David Guillaumard, qui le week-end dernier s'est offert un premier succès au volant de sa Norma, sur la Course de Côte d'Irancy. Le constructeur Norma sera une nouvelle fois largement représenté dans cette classe 2 litres, avec au départ Emmanuel Arbant, Dimitri Pereira (troisième ici-même en 2016), Jean-Jacques Louvet, la Britannique Charlie Martin, la jeune garde représentée par Julien Français et Maxime Basset. PETIT SEBASTIEN - Viticulteur à Sainte-Gemme (51700) - Adresse et téléphone sur l’annuaire Hoodspot. Il faudra également suivre le talentueux et expérimenté Serge Thomas, et bien évidemment les nombreux pilotes régionaux présents sur cette épreuve. Face aux Norma, on retrouvera à Saint-Jean-du-Gard la Tatuus du Suisse Jean-Jacques Maitre et la Ligier de Bruno Berton. Le Groupe CM est lui aussi bien fourni, avec la présence de nombreux BRC. En tête de liste on retrouve celui de l'un des animateurs du Championnat, Jérôme Collias, venu de sa Bretagne natale pour disputer l'épreuve cévenole.

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Longueur: 5. 010 mètres - Dénivellation: 308 m - Pente moyenne: 6, 2% Podiums CFM 2016: Sport: 1. N. Schatz (Norma M20 FC) – 2. S. Petit (Norma M20 FC) - 3. Sébastien Petit en tête des sondages ! | CFM Challenge. G. Schatz (F3000 Reynard 95D) Record: 2'17''848 par Simone Faggioli en 2016 Déroulement: Vendredi 21 avril – Vérifications administratives et techniques de 10h00 à 20h00 Samedi 22 avril - Essais libres à partir de 8h00, suivi de deux montées d'essais chronométrés. Dimanche 23 avril – 3 Montées de Course à partir de 8h30. Contacts: Frédéric Rossel – ASA d'Alès Traverse Lori Tosi - Pôle Mécanique Alès-Cévennes Vallon de Fontanes - 30520 St Martin de Valgalgues Tel: 04 66 55 65 66 ou 06 88 90 14 48 Opérateur CFM: ou 06. 62. 38. 05. 66

Appellation: AOC Fronsac Une partie de l'exploitation est située en AOC Fronsac sur des sols argilo-sableux laissant le merlot s'épanouir pleinement. Pour ces raisons il donnent des vins structurés avec toute la finesse et l'expression du merlot. Appellation: AOC Canon Fronsac Les Canon Fronsac sont issus de parcelles situées sur de fortes pentes. ils sont plantés sur des sols argilo-calcaires avec un encépagement 100% Merlot. SÉBASTIEN CHRISTOPHE | Symbiose Vins. Ce sont des vins à la robe rubis, très typiques avec un nez de fruits rouges. Vins de très bonne garde. Appellation: Bordeaux Blanc Petite parcelle située sur les sols argileux en pallue. De cépage 100% Sauvignon, il est vieillit en barrique durant 5 mois et batonné sur lies. Un vin qui saura accompagner vos apéritifs et vos plats de poissons. Le château St Bernard est une parcelle située sur des sols très argileux. Issu des saignées des meilleures cuves au bout de quelques heures de macération, le rosé est vinifié à basse température pour préserver le fruit et la fraîcheur.

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