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Wednesday, 10 July 2024
Par volonté d'informer au mieux nos clients, nous tenons à votre disposition les documents pouvant attester de la traçabilité de nos viandes. Produits allergènes: consulter le livret d'information disponible à l'accueil du restaurant. Fleur de sel fumer. Prix nets en euros TTC (TVA selon la législation en vigueur), service compris. Le code monétaire et financier interdit les paiements en espèces de plus de 1000 € venant de personnes résidant habituellement en France.

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Un bagel, c'est quoi? Un petit pain rond troué, typiquement new-yorkais. Le bagel est devenu un sandwich ultra-classique aux États-Unis, garni de poisson, de viande, de légumes… La recette des bagels traditionnels Pour 10 bagels, on commence par mélanger 750 g de farine (T55) avec 1 c. à café de levure boulangère instantanée et 4 c. à café de sel. On ajoute 38 cl d'eau puis 2 c. à soupe et demie de miel liquide ainsi que 30 ml d'huile d'olive. Il faut pétrir la pâte 10 mn avant de la diviser en 10 boules. On étire celles-ci en boudins de 25 cm de long, que l'on replie autour de la main. Laissez lever 2 h à température ambiante sur une plaque huilée. Enfin, on poche les bagels 2 mn dans une casserole de 3 l d'eau bouillante additionnée d'1 c. à soupe de fécule de pommes de terre, d'1 c. Comment faire des bagels maison ? - Elle à Table. à soupe de cassonade et 2 c. à soupe de sel. On pose les bagels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré et saupoudré d'une pincée de farine de maïs, avant de les glisser au four préchauffé à 225 °C/th.

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Envie d'une pizza-bagel aux couleurs des États-Unis? Il suffit de passer au gril des demi-bagels garnis de tranches de mozzarella, de 2 c. à soupe de tomate hachée, 3 olives noires dénoyautées, 4 filets d'anchois et 1 c. à café d'origan. En version sucrée Si on mange le plus souvent les bagels salés, ils se prêtent aussi à de nombreuses variantes sucrées. On peut par exemple, enrichir la pâte de pépites de chocolat, tartiner cette dernière de Nutella, ou y disposer toutes sortes de fruits comme des bananes coupées en rondelles, ou des myrtilles. Divin aussi avec de la confiture de framboises, du sirop d'érable, de la purée d'amandes ou tout autre beurre végétal, ou avec une pâte garnie de raisins secs et de cannelle. Fleur de sel guerande. Bref, laissez parler votre imagination! À suivre: les 10 meilleurs bagels de Pinterest.

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Menu du jour Entrée: Salade de lentilles carotte fêta persil noisette Plat: Tarte aux courgettes, moutarde à l'ancienne et fromage, salade verte Dessert: Brownie noisettes citron Gamelle du jour Gamelle du jour: Salade de lentilles, carotte, fêta, persil, noisette & Tarte aux courgettes, moutarde à l'ancienne et fromage Gâteau maison: Brownie noisettes citron Livraison Kayentis, 19 bis chemin du vieux chêne à Meylan - 12h15 /12h45

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