Dans Le Vieux-Lille, Le Restaurant Pureté Prend La Relève Du Rozó | Lille Actu, Tirage De La Coupe Du Monde 2022 | Uefa.Com

Il a ouvert début juillet, rue de la Monnaie à Lille, avec la lourde tâche de succéder au Rozò, table étoilée et décoiffante. Deux mois plus tard, le restaurant Pureté a trouvé et son style et sa clientèle. Mieux, il a déjà rendu pas mal de gens heureux, les propulsant au paradis par la simple magie d'une cuisine inspirée et riche en saveurs. Avec mes amis Marc et Thierry, nous avons vécu la délicieuse expérience d'un dîner chez Gérald Guille et son équipe. Une fabrique à émotions gustatives, qui se transforment en souvenirs éblouis… Nous étions déjà au septième ciel et là, le dessert est arrivé! Un quatrième temps en deux assiettes, dont la complémentarité était simplement divine. Si vous vous demandez encore quel genre de cuisine propose le restaurant Pureté à Lille, passez devant le 79 rue de la Monnaie et levez les yeux! « Cuisine d'émotions » annonce la sobre façade couleur feuille d'automne. On aurait aussi pu y lire « Cuisine d'instinct » ou « gastronomie décomplexée », pour reprendre les expressions fétiche du chef Gérald Guille.

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« Ici, la clientèle est très sympa, je vais pouvoir faire une cuisine novatrice que je ne pouvais pas faire au Westminster », nous explique Gérald Guille. Mais reste encore à trouver le bon emplacement, car ouvrir son propre restaurant dans une période aussi incertaine est un pari risqué. La solution va finalement arriver naturellement. En septembre 2020, le chef est de passage sur Lille pour rendre visite à ses amis cuisiniers. « Je suis allé manger au Rozó et Diego m'a parlé de son envie de revendre pour aller s'installer ailleurs. Mais il ne voulait pas que son restaurant soit repris par n'importe qui. » En laissant les clés du 79 rue de la Monnaie à Gérald Guille, Diego Delbecq sait que son établissement sera entre de bonnes mains. Le chef Guille s'est entouré d'une équipe solide qui, comme lui, a l'expérience des restaurants étoilés. (©Hervine Mahaud/Lille actu) Et le chef Guille se veut rassurant envers ses futurs clients: « Je reste dans ce que Diego a fait, une cuisine créative et décomplexée.

Ce service est édité par Kompass. Pourquoi ce numéro? Service & appel gratuits* * Ce numéro, valable 3 minutes, n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Les numéros de mise en relation sont tous occupés pour le moment, merci de ré-essayer dans quelques instants Informations juridique - PURETE Nature Etablissement secondaire: Agence Siège PURETE Année de création 2021 Forme juridique SAS, société par actions simplifiée Activités (NAF08) Restauration traditionnelle (5610A) Voir la classification Kompass Capital 80 000 EUR SIREN 898 516 950 SIRET (Siège) 898 516 950 00026 TVA Obtenir le numéro de TVA --- Service + prix appel Effectifs de l'entreprise Non renseigné Kompass ID? FRA080CGP Présentation - PURETE La compagnie PURETE, est installée au 79 RUE DE LA MONNAIE à Lille (59800) dans le département du Nord. Cette société est une societé anonyme par actions simplifiées fondée en 2021 sous le numéro 898516950 00026, recensée sous le naf: ► Restauration traditionnelle.

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Etablissements > PURETE - 59800 L'établissement PURETE - 59800 en détail L'entreprise PURETE a actuellement domicilié son établissement principal à TUBERSENT (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 79 RUE DE LA MONNAIE à LILLE (59800), est un établissement secondaire de l'entreprise PURETE. Créé le 25-05-2021, son activité est la restauration traditionnelle.

et d'une crème de piquillos, il était servi avec des salicornes de la Canche, mais si! Toujours les mêmes alliances terre/mer et des mariages plutôt inattendus! Pureté dans la cour des grands Nous étions déjà au septième ciel et là, le dessert est arrivé! Un quatrième temps en deux assiettes, dont la complémentarité était simplement divine. Juste sous vos yeux, un sablé au sarrasin et sa compotée de pêche, infusion de sarrasin grillé, le tout surmonté d'une pêche rôtie au miel. Derrière, une brunoise de pêche blanche et jaune, sorbet de pêche blanche et jaune, siphon sarrasin vanille et sarrasin torréfié. Incroyablement frais et diaboliquement bon. La magicienne qui a imaginé cette tuerie gourmande? C'est Clémence Ringard, cheffe-pâtissière, une ancienne (si on peut dire…) du Cerisier en ville. La demoiselle, qui a un sacré talent, apporte le bouquet final au feu d'artifice d'un menu de Pureté. Elle aussi cultive l'excellence mais sans snobisme ni prétention. Juste un art parfaitement maîtrisé et le bonheur de partager… À tout cela, il faut ajouter le pain artisanal délicieux (de l'Atelier des Saveurs à La Madeleine), des mignardises maison au top et un service jeune, attentif et très patient.

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Présentation AU COEUR DE LILLE – Les amoureux de la gastronomie thaïlandaise ont leurs habitudes rue de la Monnaie à la Table du Siam, un petit restaurant discret mais une grande cuisine, pour découvrir ou redécouvrir les délices du pays des sourires. PANORAMA GUSTATIF – Vous êtes au bon endroit pour appréhender les différences entre traditions culinaires du Vietnam, du Laos et, bien sûr, de la Thaïlande. La carte vous présente les différentes viandes (porc, boeuf et canard) préparées de multiples façons et avec différents accompagnements (riz, nouilles, légumes sautés). UNE AUTRE DIMENSION – Découvrez, par ailleurs, des poissons et fruits de mer ou bien encore deux menus qui permettent de goûter à tout jusqu'à des desserts plutôt originaux. Offres & événements Booking on TheFork Menu Entrée Brochette de poulet, sauce satay 8, 3 € Salade de boeuf pimenté 8, 75 € Saint-Jacques au four 10, 3 € Plat Poulet curry rouge 13, 25 € Jambette de porc caramel 14, 4 € Crevettes sautées basilic 15, 3 € Dessert Banane tiède au lait de coco 6, 95 € Pavé du siam 8, 85 € Café gourmand 7, 15 € Les horaires Lunch Dinner Monday 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Tuesday Wednesday Thursday Friday 19:00 - 23:00 Saturday Sunday Closed Nous sommes situés ici

Elle a débuté par un « œuf de poule, carotte des sables, foie de canard, vinaigre de pomme », le tout niché dans une coquille, posée dans un super coquetier. Mais quelle explosion de saveurs et quelle finesse des goûts! Mon ami Marc a décerné sa première note, un 11 sur… 10. Moi j'aurais sans doute même mis 12/10… En deuxième plat, Pureté proposait, ce soir-là, un maquereau cuit à merveille à la flamme. Même si ce n'est pas (et de loin) mon poisson préféré, j'ai décidé de faire confiance au chef. Verdict? Escorté d'un jus de petit pois et saupoudré de riz soufflé, ce plat emblématique de la nouvelle table est à la fois original et représentatif de ces mariages terre/mer qu'affectionne le chef étaplois. Si le maquereau a depuis quitté la carte de Pureté (elle évolue toutes les semaines mais jamais d'un seul coup), le « cochon, aubergine, piquillos » y figure toujours, aux dernières nouvelles. Gros coup de cœur pour ce cochon ibérique haut de gamme, cuit à basse température et tendre, si tendre… Accompagné de mini aubergines en tempura, de caviar d'aubergine fumé (miaaam! )

Quarante mille billets attendent les supporters des équipes finalistes. Le ballon de la finale 2020 de la Champions League à Istanbul ©adidas La vente de billets au grand public pour la finale 2020 de l'UEFA Champions League commencera exclusivement sur aujourd'hui à 14h00 HEC et prendra fin le 12 mars à 14h00 HEC. La majorité des billets pour cette finale, qui se jouera au Stade olympique Atatürk (d'une capacité nette de 72 000 places) à Istanbul, en Turquie, le samedi 30 mai 2020 à 22h, heure locale, sera réservée aux supporters et au grand public. Plus de 6000 billets sont proposés aux supporters du monde entier via En outre, 40 000 billets (20 000 pour chaque finaliste) seront disponibles pour les supporters des équipes qui se qualifieront pour la finale. Après avoir consulté le réseau indépendant Football Supporters Europe (FSE), l'UEFA a fixé les mêmes prix et catégories de billets que pour la finale de l'UEFA Champions League de l'année dernière. France 3-0 Afrique du Sud (12 juin 1998) | Mondial 1998 | Football | Athlet.org. Les frais de livraison sont déjà compris dans le prix de tous les billets.

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Quand acheter son billet? Une deuxième phase de vente s'ouvre mardi 5 décembre. Jusqu'au 31 janvier 2018, les internautes peuvent soumettre une demande de billets pour chacun des matches (sauf celui d'ouverture et la finale). À l'issue de cette période, la réparation des billets se fait par tirage au sort. "Soumettre sa demande le premier ou le dernier jour n'aura aucune importance", précise la FIFA. Puis du 13 mars au 3 avril, de nouveaux billets sont vendus en temps réel, selon le principe du " premier arrivé, premier servi ". C'est à nouveau selon ce même procédé que les supporters, du 18 avril au 15 juillet, pourront acheter des tickets de "dernière minute". Les achats s'effectuent en ligne, sur le site de la FIFA. Les billets seront délivrés à partir de la période avril/mai 2018. Trois catégories de tarifs Les billets sont vendus en dollars américains (en roubles, pour les résidents russes). Les résidents français peuvent faire leur choix parmi trois catégories de tickets. Coupe du monde 1998 : la rétro (victoire de la France en France) - Eurosport. En catégorie 3, la moins chère car les places sont situées dans les tribunes derrière les buts, les tarifs vont de 105 dollars (88 euros environ, au 4 décembre) pour les matches de groupes à 455 dollars (384 euros) pour la finale.

ANNULÉ Cet événement est annulé. Projection du match de Finale de la Coupe du monde de football 1998 entre la France et le Brésil.