Recette Croquette Africaine – Grès Cérame Vitrifié
Elles sont par exemple connues sous le nom de ross ou de croquettes du mboa au Cameroun et gâteaux secs en Guinée. Comment faire les chin chin nigérians Les ingrédients nécessaires pour préparer les chin chin sont la farine, le sucre, le sel, le beurre ou la margarine au choix, les œufs, le lait et l'huile avec en plus un parfum spécifique à chaque pays ou région. Au Nigéria, ce sera de la noix de muscade à l'unanimité. Recette croquette africaine pour. La recette a quelques variantes: Pour obtenir un rendu plus ferme et plus croquant, il ne faudra pas mettre des œufs. Pour obtenir un rendu croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il faudra mettre une petite dose de levure chimique. Pour obtenir un rendu brioché, il faudra mettre plus d'oeufs et moins de lait. Et enfin pour obtenir un rendu moins sucré, il faudra mettre plus de sel et moins de sucre. En Afrique de l'ouest, les croquettes africaines sont souvent préparées avec des cornilles comme dans une autre recette populaire nigériane appélée akara. Toutes les croquettes africaines sont en général cuites en friture mais il arrive qu'elles soient cuites au four également.
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Formez une boule. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures au frigo. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné etfaites des longues bandes épaisses et les couper en tout petits carrés à l'aide d'un couteau. Vous pouvez façonner les croquettes comme vous souhaitez (carrés, rectangles, cercles, etc. ). Saupoudrez les de farine pour éviter qu'ils ne se collent. Faites les frire dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. N'oubliez pas de les faire tourner de temps en temps. Une fois dorés, retirez-les de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant. Croquettes De Pommes De Terre Et Sa Sauce Au Yaourt Nature ⋆ Recettes D'Afrique. Les croquettes sont prêtes à être consommées. A déguster chaud ou froid selon votre convenance. Vous pouvez les conserver pendant plusieurs semaines dans une boîte fermée. Une portion (env. 80 g): Calories 276 kcal Protéines 5, 4 g Glucides 38, 5 g Lipides 9, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Kilomètre-0, Mamyloula et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 196 félicia, Invité et 194 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Aplatir la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur d'un demi centimètre. Former des petits carrés d'environ 2 cm de côtés. Chauffer l'huile et frire les chin chin en remuant afin d'éviter qu'ils ne se collent. Lorsqu'ils sont bien dorés, les placer sur un papier absorbant pour en retirer l'excès d'huile. Recette croquette africaine facile. Servir chaud ou laisser refroidir et ranger dans une boîte hermétique. Les chin chin se conservent 4 semaines à température ambiante. Véra est " l'experte" du duo de 196 flavors. Avec plus de 30 ans d'expérience en cuisine, elle partage à présent ses talents en tant que chef à domicile et animatrice d'ateliers de cuisine. Reader Interactions
La recette des Croquettes du Mboa.. les croquettes camerounaises proposée par Blandine. Le blog de Cata: Croquettes africaines - du Mboa ou Chin Chin. Voici sa recette: Ingrédients: 1kg de farine de blé classique, 4 œufs, 80g de margarine, sucre à volonté (minimum 200g), Environ 10cl lait (selon la dureté de la pâte). Au choix: 4cs de muscade ou 4cs de gingembre moulu, ou 4cs de sucre vanillé. Préparation: Mettez tous les ingrédients secs ensembles: farine, sucre, muscade (ou gingembre ou vanille) et mélangez Ajoutez le beurre ramolli avec les doigts de manière à obtenir une pâte homogène Ajoutez les œufs et si besoin: ajoutez un peu de lait pour aider à former une boule de pâte. La pâte ne doit pas coller aux mains, il faut donc ajouter plus ou moins de farine et de lait… Mettre le bain d'huile à chauffer Faire une boule avec la pâte, et créer des rouleaux de pâtes à couper avec un couteau sur une planche en forme de taille choisies… petits ronds, cubes… Plongez les croquettes dans le bain d'huile chaud et retirez-les sur une feuille de papier absorbant dès qu'elles sont bien dorées.
Il est rare qu'un matériau remporte ainsi tous les suffrages. Pourtant, c'est le cas du grès cérame que l'on retrouve désormais dans de nombreux intérieurs, aussi bien en construction neuve qu'en rénovation. Qu'est-ce que le grès cérame? Le grès cérame est le résultat du mélange entre de l'argile et du silice pressé. Pour rappel, le silice est un élément naturel présent dans de nombreuses pierres naturelles, comme l'opale, le quartz ou même le sable. Ce mélange est ensuite cuit à haute température à 1200°. Selon les fabrications, il peut être en grès pleine masse; ce que l'on appelle alors de la porcelaine. Mais si l'on y rajoute une couche d'émail; ce qui se pratique depuis les années 80; on parle alors de grès cérame émaillé. Les utilisateurs ont tendance à se tourner vers ce produit qui est plus décoratif. En tant que carrelage et plus spécifiquement en tant que céramique, le grès cérame est un revêtement de sol plein de promesses. Il est facile de lui donner les aspects les plus divers, pour imiter d'autres matériaux, en lui appliquant un surfaçage.
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Si le bois est le plus connu, il se prête à toutes les fantaisies; comme l'imitation du cuir et du tissu ou encore du métal. Enfin, des éclats de silice, laissés en surface; peuvent lui donner un aspect pailleté. Quelles sont les propriétés de ce matériau et quels avantages à en mettre chez soi? Première qualité du grès cérame: son extrême polyvalence, en termes de surfaçage. Il devient un véritable caméléon de la décoration pour imiter le bois, le béton ciré ou encore l'aspect de l'ardoise. Il est donc possible d'avoir chez soi le charme de l'ancien, en imitant un parquet, sans avoir l'entretien que nécessite ce dernier. Ce qui vaut pour les textures se retrouve aussi en une déclinaison de coloris intéressante. On peut cependant lui reprocher de ne pas pouvoir être teinté en rouge vif ou encore en jaune. La pose d'un béton ciré nécessite un certain savoir-faire; ce qui implique souvent le fait de passer par un artisan. En optant pour le grès cérame, toutes ces inquiétudes prennent fin.
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GRES CÉRAME PORCELAINÉS TOUTES LES COLLECTIONS GRES CÉRAME PORCELAINÉS Nos produits de grès cérame porcelainé sont cuits à des températures égales ou supérieures à 1200°. Leur absorption d'eau moyenne est de l'ordre de 0. 1% et les rend parfaitement ingélifs. La coloration dans la masse du produit leur confère une résistance optimum tant pour un usage particulier que pour locaux publics. ART Inspirée du terrazzo, le grés cérame ART reprend les standards des sols originaux des années 60. Paré d'une forte résistance avec un [... ] En savoir plus CANVAS Pour les fans des ambiances contemporaines, les carreaux imitation de matière sont l'une des tendances de style à laquelle on ne résiste pas. Le grés cérame [... ] CELTIC Alchimie de pierres froides et de couleurs sobres, la série CELTIC est un grès cérame porcelainé à hautes perfomances. CIMENT CIMENT, grès cérame porcelainé inspiré des subtilités de matière pour créer des espaces délicats et modernes. DIVA Épurée et sophistiquée, la série DIVA séduit par son esprit contemporain.
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