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Monday, 12 August 2024

Depuis le début de l'année, l'huile de cuisine, le savon, l'essence, mais d'autres produits ont suivi à cause de la hausse des coûts de transports, d'après Ibrahim Kasirye, directeur du centre de recherche de l'université de Makerere sur les politiques économiques. Et pour l'analyste, les prix risquent de continuer d'augmenter. « Nous n'observons pas encore entièrement l'impact de la crise ukrainienne. Nous nous attendons à être affectés par ce conflit, parce que ces deux pays en guerre sont des producteurs très importants de certaines matières premières, comme l'huile de tournesol par exemple, souligne-t-il. Voici comment faire votre propre éventail en 5 min. Donc nous prévoyons qu'à la fin du mois de juin, les prix augmenteront encore plus en Ouganda. » Les prix du blé, dont 48% des importations en Ouganda proviennent de Russie et d'Ukraine, ont déjà largement augmenté dans le pays.

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© Alvarez Connaissez-vous l'afro-véganisme? Plus que jamais culturelle et engagée, la cuisine afro-végan rend hommage à la gastronomie africaine sans protéines animales. La cuisine traditionnelle mais végétalienne. En vogue depuis plusieurs années, notamment grâce à plusieurs figures de proue, l'afro-véganisme allie la gastronomie traditionnelle africaine avec les fondements de l'alimentation végétalienne. Aubergine rôtie, quinoa aux oignons caramélisés, sauce au yaourt - Anne Stram Gram. Parmi les représentantes de cet engagement culinaire figurent notamment Gloria Kabe, Ayaba Galbas ou encore Charlotte Polifonte. Pour le média Nanas Benz, Charlotte Polifonte, également connue sous le pseudonyme de Mangeuse d'herbe, explique que l'afro-véganisme n'est "ni une tendance ni un lifestyle", mais "un positionnement dans la société".

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Les bouddhistes vouent aux végétaux, ces êtres vivants, une considération particulière; de la culture à la cuisine, de la cueillette à la préparation des ingrédients et au repas lui-même, nous leur devons respect et gratitude, explique en substance la sexagénaire. Les produits sont idéalement cultivés sur place, de la manière la plus naturelle et biologique qui soit, ou issus de cueillette sauvage, autant dire que le concept de Farm to Table n'a pas éclos que dans la Californie des Sixties… L'acte de cuisiner et de manger n'est jamais distinct, pour les nonnes et les moines bouddhistes, de leur pratique spirituelle. Chaque geste est effectué en conscience et en accord avec la nature, de la récolte des ingrédients à leur transformation et à leur consommation. Connaissez-vous l'afro-véganisme ?. Cuisiner, manger: autant de formes de méditation. «La première clé de cette cuisine est le respect du vivant» Vénérable Hong Seung La fermentation tient une place centrale dans cet art culinaire. Condiments et légumes fermentés, associés à des pousses et plantes sauvages, champignons, algues, fruits et baies donnent naissance à un répertoire d'une grande diversité, dans des camaïeux aux tons étonnants.

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Une pratique nourrie progressivement par de nombreux engagements personnels et une détermination sans faille. "Ce choix conscient, il est idéologique, politique, écologique et est accompagné d'un savoir-faire et de connaissances solides", expliquait-elle. À lire aussi: ⋙ Veganuary: 5 recettes pour réduire sa consommation de produits d'origine animale ⋙ Cuisine végane: nos meilleures recettes végétaliennes ⋙ Vous allez vraiment adorer ces pâtisseries… vegan!

Pourquoi il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour? Pour prévenir de nombreuses maladies Les fruits et légumes ont le potentiel de prévenir de nombreuses maladies. Ceci pourrait vous intéresser: Erable du japon taille adulte. Ainsi, la consommation de 800 grammes de fruits et légumes par jour réduirait de 20% le risque d'infarctus du myocarde ou d'angine de poitrine1. Feuille de patte d'oie. Pourquoi devrions-nous manger beaucoup de fruits et légumes? Pourquoi manger des fruits et légumes? Parce qu'ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux, et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré. Ils jouent un rôle protecteur dans la prévention des maladies, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète… Pourquoi est-il conseillé de manger 3 légumes et 2 fruits par jour? Comparativement à ceux qui mangeaient 2 portions de fruits et légumes par jour, ceux qui en mangeaient 5, toutes causes confondues, avaient un risque de décès de 13% inférieur et un risque de décès par maladie cardiovasculaire de 12% inférieur.

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