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Salon Du Vin Et De La Gastronomie Namur
Saturday, 10 August 2024

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux ( Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon. Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Varois En Provence Rose - Vallon Des Cigales Reserve 2018, 1 x 750 mL - BC Liquor Stores, Vancouver Livraison d’épicerie | Buggy. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc.

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Découvrez le cépage: Black Monukka Variété de raisin de table très anciennement connue. Elle serait issue d'un croisement entre le khourmany kizil ou ichkimar et la sultanine. Vallon des cigales rose festival. En réalité, sous le nom de Monukka existe plusieurs variétés - toutes ne sont pas apyrènes - se ressemblant quelque peu et que l'on peut rencontrer en Arménie, en Bulgarie, en Slovaquie, en Moldavie, en Italie, en Ouzbékistan, en Afghanistan, en Iran, en Afrique du Sud, aux Etats unis (Californie),... en France, le black Monukka n'est pratiquement pas cultivé et intéresse essentiellement les jardiniers amateurs. - Synonymie: monucca en Afrique du sud et Etats unis..., monukka i siah en Afghanistan, black kischmish, kichmiche, kishmish chernyi, russian seedless, sultanina nera en Italie à tort car la sultanine noire existe bien mais elle est très rare (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici! ). Actualités liées à ce vin Domaine la Tourraque, ce coin de paradis au cœur de la Provence Il pleut, il vente, un nouveau confinement plane au-dessus de nos têtes… bref la vue depuis ma fenêtre est quelque peu morose… Nostalgique de l'été dernier, je repense à mes vacances en famille… Grimaud, la Provence, 34 degrés, ciel bleu, les restaurants ouverts et pas encore de masques dans les rues.

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Le domaine s'étend sur 170 hectares dont 30 ha plantés en vignes qui s'épanouissent au cœur d'un environnement naturel totalement prés... Le mot du vin: Moût Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.

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