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Ce qu'il faut comprendre derrière ces chiffres, c'est qu'un piment ayant une valeur référence de 1 000 sur l'échelle de Scoville doit être dilué dans 1 000 fois sa quantité pour être imperceptible. N°2: La sensibilité au piquant peut différer d'une personne à l'autre. Ces données ont été obtenues à partir de tests sur un échantillon de personnes. Selon chaque individu, la sensibilité au piment se veut donc être plutôt subjective. Recettes de piment et de chocolat. Néanmoins, ce classement vous permet d'avoir un ordre d'idée des piments que vous pouvez déguster sans risque et de ce, pour lesquels il y a certaines mises en garde. N°3: Certains piments sont à manipuler avec précaution comme c'est le cas du piment Habanero. Originaire du Mexique, le piment Habanero est aussi connu sous l'appellation de piment antillais. C'est l'un des piments les plus forts au monde, juste derrière le piment Naga jolokia. Sur l'échelle de Scoville, il peut atteindre près de 550 000 US (unités de Scoville) contre 2000 US pour le piment d'Espelette.
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Il est vert au départ, mais il mûrit jusqu'à devenir brun chocolat foncé. Outre sa couleur, il ressemble beaucoup à d'autres piments très piquants, avec une forme typique des Habanero et une longueur d'environ 5 cm. Sa saveur est fruitée, sucrée et noisetée, pour peu que l'on arrive à supporter sa chaleur intense et sudorifique. 7. Naga Dorset (1 598 227 unités sur l'échelle de Scoville) Le Naga Dorset est un piment dérivé du Bhut Jolokia. Il est originaire de West Bexington, dans le comté du Dorset, au sud de l'Angleterre. Selon le Guinness World Records, il était jusqu'en 2010, le troisième piment le plus fort au monde. Chocolat au piment fort hood. Le Naga Dorset a été testé à plusieurs reprises depuis 2005 et a varié entre 661 451 unités sur l'échelle de Scoville pour les piments verts et 1 598 227 unités pour les piments mûrs. 8. Naga Morich (1 500 000 unités sur l'échelle de Scoville) Le Naga Morich est un piment très fort originaire du nord-est de l'Inde et du Bangladesh. Il est étroitement apparenté au Bhut Jolokia, aussi appelé Ghost Pepper, et atteint jusqu'à 1, 5 million d'unités sur l'échelle de Scoville.
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Désinfection des chambres froides, réfrigérateurs, cuisines collectives, des plans de travail et des transports de denrées alimentaires. L'application doit être suivie d'un rinçage abondant. VIRUCIDE assainisseur auto percutant Biocide. ACTIVITÉS DÉSINFECTANTES: • Son efficacité Bactéricide a été testée selon la norme Européenne EN 1276 en 5min à 20°C sur les bactéries particulièrement résistantes: bacille pyocyanique (Pseudomonas aeruginosa), colibacille (Escherichia coli) staphylocoque doré (Staphylococcus eureus), Enterococcus hirae… • Son efficacité Fongicide a été testée selon la norme EN 1650 en 15 minutes à 20°C sur Candida albicans et Aspergillus niger • Effet Virucide sur H7N1 en 30 minutes à 20°C selon EN 14476 et sur HIV et hépatite B en 2min à 20°C. MODE D'EMPLOI: Enclencher le diffuseur – Sortir de la pièce immédiatement Le produit se libère automatiquement et en totalité. Aérer 30 minutes avant de réintégrer les locaux. Pour l'assainissement de l'atmosphère, un aérosol permet de traiter 50 à 150 m³. Renouveler l'application après chaque utilisation des locaux ou quotidiennement.
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Appuyer sur la valve pour la bloquer, le produit se diffuse alors en continu. Sortir de la pièce. Laisser la pièce hermétiquement fermée pendant 1 heure avant de rentrer dans l'espace traité. Bien aérer ensuite. PRECAUTIONS D'EMPLOI Inflammable. Toxique pour les organismes aquatiques, peut entraîner des effets néfastes à long terme pour l'environnement aquatique. Conserver hors de portée des enfants. Conserver à l'écart de toute flamme ou sources d'étincelles. Ne pas fumer. Ne pas respirer les aérosols. Utiliser seulement dans des zones bien ventilées. Eviter le rejet dans l'environnement. Consulter les instructions spéciales/ la FDS. En cas d'ingestion, ne pas faire vomir, consulter immédiatement un médecin et lui montrer l'emballage ou l'étiquette. Contacter le centre anti-poisons le plus proche. L'emballage doit être éliminé en tant que déchets dangereux sous l'entière responsabilité du détenteur de ce déchet. Ne pas jeter les résidus dans les égouts et les cours d'eau. Récipient sous pression.