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En utilisant de la pulpe de tomate je n'ai pas eu besoin d'ajouter de l'eau, ce sera peut-être nécessaire si l'on utilise des tomates concassées. Servir avec le riz et surveiller les mines réjouies de vos convives! Alors, séduits par ce ragoût remis au goût du jour? J'attends vos retours si vous avez pris le temps de tester la recette car je suis persuadée que ce sera un gros coup de coeur!
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Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre Nous nous sommes régalés avec cette recette de velouté aux carottes et patates douces. Elle est hyper facile à faire, c'est un must do de cet hiver. Je vous conseille même de doubler les doses tellement elle est bonne. Je vous l'ai bien vendue ou pas? Recette patate douce courgette lait de coco de la marque koko. Bref essayez-la et dites-moi. Il vous faut (pour 4/6 personnes en fonction des appétits): 500 g de carottes 250 g de patates douces 1 oignon 300 ml de lait de coco 300 ml de bouillon de volaille ou de légumes (maison ou reconstitué avec un cube) 1 cuillère à café rase de poudre de curry 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour servir: 1 pincée de piment d'Espelette par assiette Pelez les carottes, les patates douces et l'oignon. Lavez le tout et coupez carottes et patates douces en cubes grossiers et l'oignon en dés. Carottes, patates douces et oignon Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignon.
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Recette Patate Douce Courgette Lait De Coco Au Curry
Recettes minceur Ingrédients 1kg de patates douces 40cl de lait de coco 40g de beurre allégé 1 càs de fécule de maïs muscade sel, poivre Préparation Epluchez les patates et coupez-les en rondelles. Faites bouillir de l'eau dans un faitout et laissez cuire les patates pendant 5 minutes. Egouttez. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez bien. Recette patate douce courgette lait de coco perfume. Laissez cuire quelques minutes. Versez le lait de coco petit à petit en remuant sans cesse. Laissez cuire sur feu doux pendant 6-7 minutes tout en continuant de remuer. Saupoudrez de muscade à votre convenance, salez et poivrez. Mélangez. Disposez les rondelles de papates dans un plat à gratin beurré. Versez la préparation dessus. Enfournez pour 40 minutes environ.
Ajoutez ensuite les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille (ou de légumes). Ajoutez les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres. Mixez au blender et servez immédiatement, saupoudré d'un peu de piment d'Espelette. Velouté de carottes et patates douces au lait de coco Succulent!
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