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Comme le homard, la langouste fait partie des pièces maîtresses des plateaux de fruits de mer. Mais elle est également fortement appréciée dans de nombreux plats. Il s'agit d'un crustacé rare qui est réputé pour sa finesse en bouche. Quantité conseillée par personne: 1/2 queue soit environ 250g Espèce – Nom scientifique: Panulirus Argus En savoir plus En recettes Click&Collect Edit Pièce de 550 à 650g. Prix indiqué pour une queue de langouste entière de 550 à 650g. 129. 90€/kg Attention, ce produit ne peut être congelé. Choisissez votre jour et heure de retrait! C'est aussi simple que cela. Votre commande est préparée en fonction de votre choix, afin de conserver la fraîcheur des produits. C'est simple et gratuit! 300, rue Benoît Mulsant 69400 VILLEFRANCHE Jeudi, Vendredi De 9h à 12h30 et de 15h à 19h Samedi De 9h à 13h et de 15h à 18h30 Nous vos proposons également ces produits issus de la mer et disponibles en livraison et click&collect Vous aimerez peut-être aussi… 18, 90 € Demi langouste 5, 50 € Mayonnaise fraîche « authentique » Aïoli « authentique » Les meilleurs experts de nos produits: c'est vous!
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Description Infos complémentaires LANGOUSTE - Panulirus Argus Zone et méthode de pêche: Mer des Caraïbes Calibre: entre 300 et 400g Conservation: entre +3°C et +9°C, pendant 4 jours maximum. Ce produit ne peut être congelé. Préparation: aucune, la langouste est crue Conditionnement: en pochette plastifiée, adaptée au réfrigérateur. Allergène: crustacé Minimum par commande: 1 ****** La qualité et la finesse exceptionnelle de la chair de langouste, ainsi que sa relative rareté explique son prix très élevé. Au court bouillon, en sauce américaine ou au barbecue offrez vous le luxe d'un produit d'exception. Récupération: RETRAIT: ce produit est disponible en retrait dans les poissonneries de l'Isle sur la Sorgue et Caumont sur Durance Le matin: du mardi au dimanche de 9h à 13h L'après-midi: vendredi et samedi après-midi de 16h à 19h LIVRAISON: gratuite dès 30€ d'achat, dans un rayon de 15km autour de l'Isle sur la Sorgue et Caumont sur Durance. Ce service est disponible du mardi au samedi de 16h à 19h.
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mercredi, 20 mars 2019 14:43 L'OPEF a eu connaissance de plusieurs cas de ventes de langoustes trop petites. L'OPEF vous rappelle que la taille minimale de commercialisation de la langouste est fixée à 110 mm (longueur du céphalothorax) en France. Pour la pérennité des stocks Les stocks de langoustes à travers le monde sont pleinement exploités. Si certains stocks ne sont pas en danger (Panulirus cygnus d'Australie, Palinurus elephas en Méditerranée occidentale), d'autres présentent des états préoccupants (Palinurus mauritanicus et Palinurus elephas des côtes de l'Atlantique). L'état des stocks de Panulirus argus de l'Atlantique Ouest n'est pas connu avec précision. Les efforts de gestion de la langouste du Cap (Jasus lalandii) en Afrique du Sud portent leurs fruits et cette espèce n'est pas menacée par la surpêche sur la côte Sud. En revanche, le stock situé sur la côte Ouest est en péril, l'effort de pêche est trop important et la pêche illégale y perdure. En raison de la forte valeur marchande de ces espèces, du caractère souvent artisanal de leur exploitation, les pêcheries de langoustes font, dans la plupart des cas, l'objet de règles précises de gestion visant la pérennité des stocks et la durabilité de l'activité.
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Nappez-les de sauce à l'huile d'olive et au citron vert puis parsemez-les de ciboulette ciselée. Servez de suite les queues de langouste grillées accompagnées de riz blanc cuit ou de tagliatelles fraîches.
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Une préparation que je vous invite à découvrir dans cet article... Red Beans And Rice Recipe Crockpot Crockpot Recipes Lobster Dishes Party Dishes Alcohol Drink Recipes Vegetable Drinks Healthy Eating Tips Fried Fish Langouste au court-bouillon: un plat de fête!
Coupes pour tartare ou ceviche Les Poissonneries Odessa vous offrent le service de coupe afin que vos plats soient une réussite à tout coup. Vous pouvez vous rendre directement en magasin pour profiter de ce service ou encore commander à l'avance par téléphone. Trouver ma succursale Cuisson de homard et de crabe Chez Odessa Poissonnier, nous vous proposons de cuire vos homards et vos crabes, de les couper et de les craquer, et ce, tout à fait gratuitement. Vous simplifierez ainsi vos préparatifs et profiterez d'un souper parfait en tout temps! Pour faire autrement, il vous est également possible de réserver notre soirée «homards». Un professionnel se déplacera chez vous pour couper, craquer et préparer vos homards et vos crabes. Trouver ma succursale Nos Produits Vous avez envie de vous laisser surprendre par des produits différents? Les Poissonneries Odessa sont là pour vous faire découvrir des produits originaux comme les bigorneaux, les bourgots et les oursins (selon la saison). Enfin, nous vous offrons également un grand choix de mollusques, de pétoncles, de moules, de palourdes, de pieuvre et de calmar, pour ne nommer que ceux-là!
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